Ингредиенты смешивают и варят на слабом огне 10-15 мин, после чего смесь снимают с огня, смешивают с толченым чесноком и охлаждают. Немного остудить. Абрикосовый соус подается к пудингам, запеканкам, блинчикам, кремам. Плавленый сыр натереть на крупной терке. Большие рыбины выпотрошить, очистить, отрезать плавники, посолить и оставить на ночь. Смажьте противень маслом. Смешайте непосредственно в бокале 20 мл рома, 20 мл Мандаринового ликера. Полученное тесто поставить в холодильник на полчаса. К этому блюду подойдут лаваш и фета.

Поставить в холодильник на 1 ч. Сочетание цедры лимона, изюма и кедровых орешков – это из южно-итальянской кухни.

Каждую разложить на прямоугольный лист, смазанный маслом и посыпанный мукой. Сливы протереть через сито и вымешать с измельченными ядрами, цедрой и лимонным соком. Срезать с лука верхушки и осторожно, чтобы не повредить луковиц, удалить из них середину.

Брынзу нарезать кубиками, если брынза прилипает к ножу, перед каждым разрезом окунать нож в холодную воду. Тыкву, очищенную от семян и кожицы, разрезать на ломтики, посолить и обжарить в масле. Перед подачей к столу заправьте сметаной и обильно посыпьте зеленью. При подаче к столу в каждую тарелку положить по кусочку сливочного масла.

Для начинки также можно использовать нарезанные сухофрукты, орехи и мед.

Пюрировать суп при помощи блендера, подогреть и сразу подавать. Поверхность запеканки смазать оставшимся сливочным маслом и залить яично-молочкой смесью, приготовленной из молока и взбитых яиц. Перевернуть хлеб 1 раз во время запекания. Отберите картофелины одинакового размера, тщательно вымойте его и уложите на противень, посыпанный тонким слоем соли. Салат и зеленый лук уложить на тарелку, сверху разместить половинки перепелиных яиц и заправить сметанно-укропным соусом, посолить по вкусу. Смешать йогурт, молоко и сливки, добавить мускатный орех, перец и соль.

Затем выложите помидоры на противень, смазанный маслом. Затем поверхность коржиков без отверстий смазывают абрикосовым повидлом, накладывают сверху коржики с отверстием в посыпают смесью сахарной пудры с тертой лимонной цедрой.

Яйца сварить вкрутую, остудить в хо­лодной воде, очистить от скорлупы, мелко нарезать. Тушить в закрытой посуде, добавив жир и бульон. Подготовленную тушку курицы нарезать на порционные куски и поджарить на масле до образования румяной корочки. В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте соль, сахар, 2 яйца, ванилин, муку и перемешайте все до образования однородной массы. Добавьте взбитые 8 пену белки, толченые сухари, осторожно перемешайте. Через 1-1,5 часа подать на стол. Трепанги и мякоть вареной курицы нарезать крупными ломтиками.

В качестве заварки употребляются различные растения и их смеси: листья и цветы мяты, душицы, мелиссы, чабреца, листья земляники, брусники, ежевики, костяники, морошки, кипрея, крапивы, смородины, малины, черники, шиповника и т. д. Залейте сметанным соусом и доведите до готовности. Подготовленный физалис помещают в эмалированный таз и заливают профильтрованным горячим сахарным сиропом, приготовленным из 600 г сахара и 600 мл воды. Подать на стол с лапшой или картофелем и заправленной капустой, белокочанной или краснокочанной.

Подготовленное мясо креветок соединить с отварным картофелем, свежими огурцами, яблоками, зеленым горошком, зеленым луком, заправить растительным маслом. Суп приправляют кислым молоком и яйцом. Приготовить фарш: свинину мелко порубить или пропустить через мясорубку, капусту мелко нарубить, зеленый лук нарезать кубиками. Соотношение продуктов по вкусу.

Начинить плотно кишки и положить под пресс на 2 дня. Сварите мясной бульон. Добавить 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. майонеза, посолить и хорошенько перемешать. Слегка посолите. Все перемешать, добавить сахар, майонез и соль по вкусу.

Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на масле, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.

Гарнировать тушеной квашеной капустой, огурцами, редисом, зеленью, репой, брюквой.

Вырезку слегка отбить, посыпать мелко нарубленным чесноком, залить подсолнечным маслом и дать постоять 1 ч, затем обжарить с двух сторон на горячей сковороде без масла.