Соль добавить по вкусу. Подать оленину, полив имбирно-ежевичным соусом. Массу выложить в смазанную жиром форму и выпекать в жарочном шкафу. Наполнить фаршем помидоры, посыпать их панировочными сухарями и выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом или маргарином. В томатный соус добавить русский гарнир, вскипятить и заправить маслом. Блюдо оформить зеленью. Разложить по тарелкам, гарнировать рисом, украсить веточками петрушки и ломтиками огурца.
Сверху посыпьте тертым шоколадом.
Приготовьте соус.
Тушеную печенку порежьте мелкой соломкой. Листья зеленого салата промыть проточной холодной водой, обсушить на полотенце, нарезать соломкой. Бисквит в форме покрыть белковой пеной. Дать хорошо остыть, переложить тонким слоем крема и положить коржи друг на друга. Добавить в крем орехи, изюм, все перемешать и наполнить этой смесью очищенные от сердцевины яблоки. В эмалированную посуду добавить простоквашу, соль и соду, перемешать.
При необходимости (если вся жидкость впиталась в рис), смыть сок со сковороды и добавить в рис. Убранную капусту складывают в небольшие кучи, чтобы наружные листья слегка подвяли и не ломались при транспортировании и закладке на хранение. Фарш размешать с 1/4 стакана воды и 1 ч. ложкой соли, прибавить рис, яйца, сметану, красный перец, посыпать молотым перцем по вкусу, заправить нарезанной зеленью петрушки и мятой. В кастрюлю положить сахар, сливочное масло, поставить на огонь и прогревать 10 минут, хорошо перемешивая. Абрикосы должны быть плотными, без пятен и повреждений, неполной зрелости, с небольшой прозеленью. Ломтики хлеба смочить молоком и слегка обжарить в масле.
Выпекать, пока запеканка не станет мягкой, а сверху не приобретет коричневую окраску. Из теста сформовать жгуты длиной, равной длине противня, диаметром 30—35 мм.
Рулетики, хорошо пропитанные соусом, снять с огня.
Варить, помешивая, на слабом огне 5—7 мин. Если в соусе не хватает кислого вкуса, то добавить лимонную кислоту.
Чтобы шарики пропитались молоком, оставьте их до подачи в молоке на паровой бане. Затем остудить, нарезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой. Рыбу разделайте. Выпекают в духовке при средней температуре. Готовых мидий освободить от раковин, отвар процедить. В кипящую подсоленную воду добавить нарезанные кубиками картофель, морковь, петрушку и мелко нарезанный лук. Слегка надрежьте у рыбы спинку. Все смешать и поставить на 12 ч под гнет. Крем "Тирамису": Желтки взбить с сахаром.
Добавьте 10 стаканов воды, доведите до кипения и варите на слабом огне 30 минут. Если ваш ребенок неохотно ест жареную рыбу, то, чтобы приучить его к рыбным блюдам, приготовьте ему рыбную котлету с гарниром из зеленого горошка или картофельного пюре. Растопить масло в большой непригораемой кастрюле, добавить картофель и обжарить в течение 5 минут до золотистого цвета.
Лук, морковь, петрушку обжарить с мукой, томатной пастой и маргарином.
Подавать соус к холодным или горячим сладким блюдам.
Отдельно подать ванильный соус.
Проделать такую операцию нужно несколько раз. Головку чеснока разобрать на зубки. Толстостенную (чугунную) сковороду разогреть на небольшом огне и растопить на ней сливочное масло или маргарин.
Часть косточек истолочь в ступке, влить 1/2 стакана бульона, вскипятить и процедить через сито к соку из вишен. Затем сформовать небольшие котлеты, обвалять их в муке и жарить в сильно разогретом жире с обе их сторон в горячем духовом шкафу. Муку смешать с солью, гхи, затем добавить воды до получения теста, месить 5 минут.
Разложить на большом сервировочном блюде, полить процеженным соком и охладить рыбу до комнатной температуры. Прокрутить через мясорубку печень, лук и морковь. Подготовленное мясо утки положить в кастрюлю, залить водой и отварить. Слегка отбить ножом, посолить, поперчить.
Затем добавить бульон, сваренный из костей рыбы, чтобы битки были погружены в жидкость на три четверти.
Крупу тщательно промыть, залить свежей подсоленной водой, сварить до готовности, откинуть на дуршлаг и обсушить. Приготовить маринад: смешать соевый соус, имбирь, вино, измельченный лук, перец горошком, добавить воду. В сотейник с обжаренным куриным жиром положить шампиньоны, лук, морковь и обжарить до золотистого цвета.
