Поверх глазури сделать надпись «Сказка» белой сахарной и розовой глазурью (для получения розовой глазури в белую нужно добавить несколько капель клюквенного сока). Равномерно намазать начинкой.

Отварите мясо курицы и пропустите его через мясорубку или мелко порежьте.

Когда остынет, добавьте 2 яйца и 1 яичный желток и очень хорошо замесите тесто в течение 10 минут. После чистки груши разрезают пополам или на четыре части, удаляют сердцевину, плодоножки м чашечки.

Сваренный накануне вечером картофель очищаем от кожуры и нарезаем на тонкие ломтики. Очистить и натереть на мелкой терке небольшой кусочек корня калгана. Дважды помешать. Протрите через сито, добавьте уксус и пряности. Зеленый лук нарезать кусочками по 2 см, дольки чеснока нашинковать в длину. Нагрейте воду до кипения, затем добавьте вино, ванильный сахар, рубленый тимьян и сахар.

Помыть и положить в дуршлаг без ручки. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и тушить 10 минут на медленном огне, посолив, затем остудить. Откиньте зеленый горошек на сито, дайте жидкости стечь. Перед подачей на стол блинчики красиво расположить на тарелке и полить этой приправой. Какао размешать с сахаром (пудрой), влить горячее молоко и при постоянном помешивании нагревать смесь на слабом огне до растворения сахара; довести до закипания. Напиток вылить в бокал. При подаче посыпать зеленью. За 3-5 минут до окончания варки добавить лавровый лист, растертый чеснок, соль. Полить салат приготовленным соусом, украсить ломтиками лимона и листиками сельдерея.

Положите зеленый лук Приправьте солью и перцем по вкусу.

Горох промыть и замочить в холодной воде на 2 ч, затем отварить.

Аккуратно перемешать. Посыпьте зеленью и добавьте в каждую тарелку половинку яйца и ломтик рыбы.

Тогда этот напиток назывался по-другому - "Red Scrapper" ("Красный скандалист"). Затем тесто разрезать на две части, каждую раскатать в пласт толщиной 1 см, уложить один из них в смазанный жиром противень, смазать яичным белком и просушить. Разделите яйца на белки и желтки.

В другой миске смешать воду, лимонный сок, масло и ванильную эссенцию.

Приготовленный омлет свернуть в трубочку, посыпать сверху измельченной брынзой и зеленью петрушки. Желтки растереть с остальным сахаром, смешать с абрикосовым пюре, ввести взбитые белки.

Перемешать с сахарной пудрой, ванилином и взбитыми сливками, разложить в вазочки и подать. Для маринада смешать апельсиновый, лимонный соки, лук, чеснок, корицу, гвоздику, соль, перец .

Помидоры помыть, срезать с них верхушки и положить в бульон вместе с картофелем, нарезанным кубиками.

При подаче на шницель кладут дольки крутых яиц.

В качестве гарнира к тушеной рыбе используют рассыпчатый рис, заправленный маслом и посыпанный зеленью укропа или петрушки. Подавать к запеченному или жареному мясу, к блюдам из рубленого мяса или к пёркёлту. За это время морковь вымыть, нарезать кольцами толщиной не более 0,5 см и перемешать со смесью из соли, черного молотого перца и измельченного чеснока. Тесто, после того как оно пролежало с полчаса, нужно раскатать в виде длинной не очень толстой полоски, разрезать на небольшие кусочки, а уже их раскатать в тонкие лепешки. На горячую сковороду выложите раскрытые креветки, добавьте соль и белый перец. Варить рыбу при закрытой крышке на слабом огне до готовности. К натертой моркови добавить молочную сыворотку, тщательно размешать, процедить через марлю и положить сахар по вкусу. Приготовьте заправку: смешайте майонез, чеснок уксус. Больше не кипятим. Коренья, лук и репу нарезать соломкой.

Муку залейте кипятком, размешайте, закройте крышкой, Обжарьте лук до золотистого цвета.

Жарить во фритюре 7—9 минут. Приготовить дрожжевое слоеное тесто, раскатать его в пласт, разрезать на одинаковые кусочки, положить на них марципан, края теста закрепить.

В тех случаях, когда бульон не заправляют, гарниры следует варить отдельно и прибавлять при подаче на стол.

Сформовать массу в виде шариков, уложить в порционные вазочки. Подавайте теплым.

Вновь оставьте подниматься на 45-60 минут, пока объем теста не увеличится вдвое. Крахмал развести в 200 мл холодной воды, добавить в кастрюлю и, помешивая, дать закипеть, добавить выжатый с лимона сок и перемешать.