Добавьте соус чили и муку, перемешайте. Для предупреждения серой гнили украинские овощеводы перед закладкой на хранение опыляют капусту гашеной известью или мелом (из расчета 2-3 кг на 100 кг капусты). В горячем виде переложить в подготовленные банки и сразу герметично закупорить. Из указанных компонентов приготовить соус и смешать с салатом, дать настояться 1 час. Пеките 20 минут или до тех пор, пока не расплавится сыр. Отделите жир и нарежьте его на кубики, удалив отходы.
Посыпьте печенье кукурузной мукой и выпекайте 15 минут. Суп варить еще 3 минуты и измельчить в миксере. Разделать биточки, обвалять их в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон до образования легкой корочки. Затем тесто разливают на лист, смазанный маслом и застланный бумагой. Взять 820 г девясильного корня, 205 г аниса и две горсти бузинного цвета, искрошить, истолочь вместе и настоять 3 недели в 12 литрах слабого винного спирта. Нашинковать свеклу, капусту, лук и обжарить с растительным маслом до размягчения. Огурцы уложить в банки вертикально.
В разъемную форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите тесто и выпекайте 30-35 минут при 180-200°С.
Мелко нарезать.
Начинку выложить на лист, разровнять, а сверху начинки крест-накрест выложить полоски из теста.
Лимонные ломтики положить в эмалированную посуду, залить водой и оставить на 24 часа. Поджарить морковь с асафетидой, залить четырьмя стаканами холодной воды.
Охлажденную рыбную массу смешать с яйцом, сметаной, укропом солью и перцем. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью. Разлить в вырезанные яблоки и посыпать нарезанными листьями кольраби. Духовку нагреть до 200 °C.
Поместить еще на 2 мин в духовку, чтобы яйца свернулись, и сейчас же в той же посуде подать на стол.
Перемешать молоко, яйца, горчицу и специи, залить пожаренный хлеб, хорошо перемешать, дать немного настояться. Первый способ.
Когда вода выпарится из риса, и на крышке осядут капли, сбросьте их, чтобы они не попали в кастрюлю, а плов залейте сверху подготовленным маслом и шафраном. Когда бульон будет готов, достаньте из него печень, выложите на разделочную доску потроха, нарубите их мелкими кусками и снова положите в бульон. Во вторую налить холодной воды.
Затем смойте соль и осушите баклажаны бумажными салфетками.
Все ещё раз тщательно размешать. Гусиную печень пропустить 2-3 раза через мясорубку Добавить молотые сухари, простоквашу, красное сухое вино, креветочное масло, яичные желтки и мелко нарезанный пассерованный в растительном масле лук.
Взбить желтки, молоко, сахар и лимонный сок. Мелко порубить острый перец. Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Баранину нарезать небольшими кусками, обвалять в муке и обжарить в масле, добавить соль, черный перец, гвоздику, корицу и томат-пюре, 2 стакана воды и варить до готовности мяса. молоко довести до кипения. миндаль перебрать, залить горячей водой и кипятить 3 минуты, затем откинуть на сито, очистить от кожицы и измельчить в ступке, постепенно добавляя холодную воду. соединить горячее молоко с миндальной массой, добавить подготовленный желатин, сахар и, помешивая, довести до кипения. готовую смесь процедить, остудить, разлить в порционные формы, поставить в холодильник.
Цыпленка можно зажарить, разрезав на 2—4 части. Поставить в холодильники мариновать около 12 часов.
Половину воды (125 г) подогревают, заливают, встряхивая, оставшиеся ягоды и затем сливают эту жидкость через воронку с ватой в ранее отлитый настой и сироп. Чтобы масса была гуще, можно добавить тертый сыр. Удалить из головы жабры, промыть холодной водой и нарезать рыбу поперечными кусками. Очищенные грецкие орехи, соль, чеснок, стручковый перец, зелень киндзы хорошо истолочь, добавишь винный уксус (можно вместо уксуса — гранатовый сок или соус ткемали), нашинкованный лук (репчатый или зеленый), мелко нарезанную зелень базилика, чабера, петрушки, киндзы, укропа, и все это хорошо перемешать с отжатой фасолью.
Отварить в подсоленной воде фасоль, откинуть на дуршлаг.
Маринованные кусочки рыбы выкладывают на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности.
