Яблоки нарезать дольками и положить в эту смесь.

Рыбное филе нарезать брусочками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать с метко нарубленной зеленью и поставить в холодильник на 30 мин.

Использовать в качестве закуски и как гарнир к мясным блюдам. Охладить, нарезать. Влить в каждую банку по 1 чайной ложке разведенной лимонной кислоты. Положить редьку. Дно противня с высокими краями смазывают маслом и покрывают кружочками полусваренного картофеля, на которые накладывают куски карпа. Подавайте кольцо охлажденным, дополнив его теплым соусом. сварить рисовую рассыпчатую кашу, добавить в нее очищенный от плодоножек и ошпаренный изюм, протертый через сито творог, взбить с сахаром яйца, ванилин и все осторожно перемешать, чтобы взбитые яйца не осели. приготовленную массу разложить на порционные сковородки или на противни слоем не более 3,5 см, смазать смесью яйца со сметаной и запечь в жарочном шкафу до образования румяной корочки. противни и сковородки надо предварительно смазать маслом и посыпать сухарями. подать на тарелке, нарезав на порции, или на порционной сковородке, полив маслом, сметаной или фруктовым соусом. Смешать со сметаной, довести до кипения.

Добавить мелко нарубленные репчатый лук и зелень петрушки, перемешать и пропустить через мясорубку.

Манную крупу и тертый сыр смешать, посолить, положить в оставшееся кипящее молоко и варить, помешивая, 7 минут.

Свинину разделите на 2-3 куска, посолите, поперчите и положите в горшочек с овощами, добавьте нарезанные ломтиками соленые огурцы и готовьте 3-4 (5) мин. Готовность определяется наличием корочки желто-оранжевого цвета. Этот кофе можно подать также и в охлажденном виде.

Масло растереть с сахаром и шоколадом.

За 1 минуту до готовности заправить мятой и чесноком и прибавить сырой кизиловый сок с мякотью. Посолить, положить на сковороду с хорошо растопленным смальцем и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Из охлажденного теста раскатать тонкие жгуты и разрезать их на ровные кусочки, как на пельмени, слегка расплющить, положить на противень и испечь в духовке, нагретой до 180°С. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Гарнирую это блюдо чем-нибудь остреньким: несколькими ломтиками маринованного огурчика, лимоном или оливками. Добавьте кунжут, чеснок, красный и черный молотый перец, соль, соевый соус, хорошо перемешайте и дайте настояться 1-1,5 часа. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить творожную массу, разровнять. Посыпать торт украшениями в виде сердечек из карамели.

Поставить в духовку и печь не менее 25 минут, чтобы сыр стал румяным. Разогреть в глубокой сковороде масло. Обжаренные кости вместе с кореньями положить в кастрюлю, залить холодной водой (1 —1,5 л), быстро довести до кипения. Добавить перец, все хорошо перемешать и перелить в стеклянную банку.

Обвалять их в муке или панировочных сухарях, опустить во взбитые яйца и поджарить в сильно разогретом жиру.

Переложить капусту в бульон и варить еще примерно 2 ч. Поставить паштет в духовку, нагретую до 200° С. Отрезать головы, плавники и удалить кости. Тесто накрыть и поставить подходить в теплое место на 12 часов. Подготовленный рыбный фарш выложите на тонкие ломтики пшеничного хлеба, смажьте растительным маслом и поставьте в горячую духовку на 10–15 мин.

Базилик и зеленый лук мелко нарезать. Украсить салат розочками из маленьких помидорчиков и веточками зелени, подать хорошо охлажденным. Очищенный сельдерей натереть на овощной терке, сбрызнуть лимонным соком, добавить дольки апельсина, залить сметаной, посыпать солью и сахаром по вкусу, размешать. Поставьте жидкость на огонь, доведите до кипения. Если такового нет, то смазать так же тонко подсолнечным маслом и прожарить в горячей духовке 4—5 минут: на стенках образуется тонкая пленка. Раствор следует прокипятить и охладить, после чего им можно заливать ягоды. Очистить 9-12 небольших яблок, осторожно вынуть сердцевину, а пустое место наполнить вареньем без сока. 6 желтков, 6 ч. ложек сахара растереть добела, класть понемногу 6 взбитых белков, подсыпая 6 ч. ложек муки. Если вы готовите в духовке, положите фрукты на противень и пеките также в течение двух минут. Капусту мелко шинкуем, ошпариваем крутым кипятком, воду отжимаем. Распределите макароны по «морскому дну», перемешивая с мясным фаршем-морским песком, а сверху уложите «морские камушки», т. е. кубики мяса. В каждом кусочке сделать углубление, в которое уложить мармелад и немного сахара. Куриное филе готовится по этому рецепту очень легко и быстро.

Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите серединку, очищенные яблоки натрите на крупной терке.

К этому блюду можно подать отварной картофель и обязательно горчицу.

Удалить увядшие листья салата, тщательно промыть каждый, положить в сито, еще раз осторожно прополоскать и дать стечь воде, так как с влажными листьями плохо соединяется растительное масло.