VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Пирог открытый с повидлом

[24 ноября 2008]  Салаты с мясом

После этого влить свежий гранатовый сок и перемешать. В отдельной емкости соедините жидкие ингредиенты. Прибавить стакан сливок, разболтанных с 2 желтками, 100 г масла, соль, сахар. Хорошо перемешать сливки, яйцо, миндаль и сахар. Подаётся как сладкое блюдо.

Последний слой, тертый на мелкой терке желток. Заранее приготовьте тесто и поставьте его подниматься. При подаче на стол продукты слегка посолить, посыпать сахаром и смешать с соусом майонез и уксусом. Перцы нарезать так, чтобы получились «косынки» для «матрешек». Подать филе политым мясным соком и сливочным маслом на сковороде или в баранчике с жареным картофелем или сложным гарниром Говядину (вырезку) нарезать по одному куску на порцию. Кочаны диаметром более 18—30 см разрезать на 2 или 4 части. Огурец натереть на терке, посолить и отжать сок. Медленно обмакните 6 печений или сколько помещается в одном слое.

Как только смесь загустеет и исчезнет пена, кастрюлю снимают с огня, процеживают содержимое через сито и охлаждают.

Охлажденную основу разрезаем на два пласта.

Если вы его замораживаете, то дайте ему оттаять естественным путем — получится рассыпчатый тофу текстурированный. Филе судака, скумбрии, нарезать на куски, корюшку, сардины, салаку использовать целиком. Тщательно перемешайте и добавьте туда же сахар и яйца, после чего снова хорошенько перемешайте и выложите на сковороду, смазанную растительным маслом и посыпанную молотыми сухарями. Морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.

Чеснок очистить от кожицы, вымыть, нарезать небольшими кусочками. После того, как масса немного затвердеет, ее надо сгладить смоченным водой ножом и нарезать кубиками. Яичные белки также взбить в крепкую пену с 40 г сахара, добавить к ним 100 г муки., 30 г молотого ядра ореха и все хорошо вымешать. Перемешать с макаронами, положить на тесто, разровнять и залить взбитыми со сливками яйцами.

Все ингредиенты порезать, перемешать, сбрызнуть соком лимона и заправить салат по желанию. Поставить на 10-15 минут в прохладное место. Через несколько минут рыбу вынуть, отсушить и запанировать в муке.

Форму смазать маслом, обсыпать молотыми сухарями, выложить в нее смесь и запечь я жарочном шкафу до готовности. Одновременно разводят крахмал холодной кипяченой водой или ягодным отваром. Очищенные яблоки, листья салата нарезать соломкой, ананас — кубиками.

Взять 12 мясистых стручков перца, осторожно срезать с них плодоножки, не повредив при этом семенник, чтобы масло не попало внутрь перца.

Затем разделите тесто на несколько кусочков, из них раскатайте тонкие лепешки. Очистить мидии и положить в кастрюлю, не наливая воды.

Капусту перетирают с солью, отжимают сок, смешивают с яблоком, свеклой, добавляют майонез и лимонную кислоту. К полученной массе добавить пшеничную муку, нарезанное тонкими ломтиками очищенное яблоко, хорошо растертый творог, молоко, яйцо, сахар, соль, все перемешать и жарить небольшие оладьи. Грибы нарежьте «лепестками» и сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Готовьте по инструкции к машинке. Летний пирог, который может приготовить даже непрофессиональный кулинар. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками и разложить на дно формы.

Очищенную и вымытую морковь нарезать кубиками.

Бисквитное тесто готовят путем насыщения сахарояичной смеси воздухом, последующего соединения его с мукой и замеса теста. Готовый продукт хранят в темном месте. Потушите на маленьком огне в сотейнике с оливковым маслом. Картофель вымыть, оттирая щеткой, под струей воды, смазать растительным маслом, посолить и посыпать тмином, завернуть в двойную фольгу и запекать 15 мин. Подать с маслом или вареньем и сливками или молоком. Нарезать грибы, смешать с луком и жарить еще 5 минут.

Смажьте каждую часть маслом и положите на смазанный маслом противень. Горох или предварительно размягченную белую фасоль залить водой, добавить шпик и колбасу и поставить на огонь. Варите 3—5 минут до готовности. Добавляют предварительно замоченный рис, нарезанный корень петрушки, поджаренные морковь и лук, мелко нарубленную зелень. Готовую утку разрезать на куски, выложить на блюдо вместе с груздями, можно полить кусочки соусом или подать его отдельно. Ядро орехов подсушивают и измельчают. С помощью щетки очень тщательно вымыть клубни, положить на противень и поставить в нагретую духовку.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)