При подаче па стол украсить веточками петрушки. Подавая, поливают растопленным сливочным маслом или маргарином.

Рисовую вермишель отварить, откинуть на сито. Лук-порей нарезать вдоль на тонкие полоски.

Растительное масло разогреть на сковороде, положить сырой промытый рис и обжаривать его, постоянно помешивая, в течение 10 минут. Зелень вымыть, мелко нарезать (несколько листиков оставить для украшения). Прибавь к этому немного померанцевого сока, толченых пшеничных сухарей и немного соли, поставь на огонь и мешай, чтобы густо сделалось, после остуди. В этом случае на гарнир хорошо подать гречневую кашу.

Соединить шпинат со следующими тремя ингредиентами. К маринаду можно добавить подсолнечное масло и тмин. Выложить его на противень.

Особенно красиво смотрится блюдо с ассорти из ягод и фруктов в шоколаде. Зелень моем, мелко нарезаем, кладем в кастрюлю с мясом и варим еще около 20 минут. Постепенно подмешать 200 г сахарного песку, засыпать тертый миндаль.

Сверху все обильно залить приготовленным горячим соусом и подать на стол с овощами. крупу всыпать в кипящую подсоленную воду и, помешивая, варить до загустения. затем поставить на час-полтора в духовой шкаф для упревания. подать к столу с маслом или с поджаренным салом с луком, добавив немного сметаны Картофель вымыть, очистить, залить кипятком, посолить, отварить до готовности и протереть через сито. В глубокое круглое или овальное блюдо налить часть желе, поставить в холодильник и дать застыть. Насыпьте тщательно промытый рис и налейте ½ ст. молока и воды. Отрезать хвост. Спелые помидоры немного потушить в собственном соку, не добавляя воды.

Растворить тесто из 1/2 стакана пшеничной и 1,5 стакана гречневой муки, 2,5 стакана теплой воды и 3—4 ложек дрожжей; когда поднимется, всыпать 1 стакан гречневой муки, дать подняться; за час перед печеньем, когда затопиться печь, заварить все тесто 2 стаканами кипящего молока, размешать до гладкости; когда остынет, положить соли (можно прибавить 2—3 яйца, 1/8 фунта масла), дать подняться и, не мешая более теста.

Сервировать с лимоном.

По желанию можно добавить немного малинового сиропа. Поверхность торта обильно заливается шоколадной глазурью, стекающей струйками по его бокам.

Аккуратно очистите картофельные клубни, промойте их, отварите в подсоленной воде до готовности. Украсить пирожное измельченными жареными орехами или миндалем, разрезанным на половинки. В последнее время часто стала делать так картошку - т.к. очень быстро (по времени подготовки ее к духовке) и вкусно получается.

Лучше всего солить томаты в небольших бочках вместимостью до 50 кг.

Момент закипания ни в коем случае нельзя упустить. Очистить ножом от слизи. Натереть изнутри котелок для фондю разрезанным зубчиком чеснока. Затем снять крышку, добавить немного капустного рассола, жгучий перец и ломтики лимона (без корок), снова плотно закрыть посуду (крышку можно замазать тестом) и поставить в умеренно нагретый духовой шкаф примерно на 1 час. В подогретое (теплое) молоко добавить муки, яиц и дрожжи, перемешать и замесить тесто. Надно широких горшочков, сма­занных маслом, положить рядами в один слой баклажаны, лук, кабачок, мясо и помидоры, посыпая через каждые 2—3 слоя тертым чесноком, молотым перцем и зеленью петруш­ки и укропа. Готовые консервы следует хранить в темном прохладном помещении при температуре 10—15 °С. Тесто раскатать в пласт. Тесто раскатать, уложить в форму или сковороду, по дну разложить сало, сыр, помидоры, лук, морковь, спаржу. Посолить, поперчить, бросить лавровый лист.

Начинайте готовить за 5 ч до подачи 1.

Овощи очистить и нарезать: баклажаны, лук и помидоры — кольцами, перец — соломкой. Дуршлаг или сито поместите над сковородой, куда соберется стекающее масло. Сметану взбить с сахаром и ванилином.

Через 10 мин влить немного теплой воды.

Картофель варят до готовности, очищают, пропускают через мясорубку и смешивают с молочной массой. Сформуйте шар, заверните в целлофановую пленку и поло­жите в холодильник на 15 минут. Чебурек подавайте горячим с овощным салатом.