Изюм заливают теплой кипяченой водой и оставляют на 15—20 мин. Суп довести до кипения, часто помешивая, и немедленно снять с огня. Зелень и орешки поместить в блендер, измельчить до состояния пюре, добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу. Сделать начинку из алычи, граната, лука и эстрагона, измельчив и перемешав эти продукты, набить ею брюшко форели.
Лук — мелко шинкованный, картофель — мелко резанный, не крупнее ядра лесного ореха. Добавить размятые вилкой консервы, нарезанные мелкой соломкой яблоки, макароны, все смешать и выложить в форму для запекания. Посолить и поперчить. Добавить сахар, охладить, смешать с отжатым соком.
Фаршированный батон туго завернуть в марлю или целлофан, положить на несколько часов в холодное место. Добавить морковь, картофель, сельдерей, бульон и приправы.
Очистить от кожуры и нарезать кубиками. Затем таким же образом испеките еще 4 коржа.
Последний слой томатов посыпать сахарным песком. Хлеб намазать сливочным маслом (100 г), растертым с томатом, положить посередине ломтики сваренных вкрутую яиц (кверху желтком). Приготовить бисквитное тесто.
Остальную спаржу варить в приготовленном белом соусе в течение 20—25 минут.
Филе пряной мойвы нарезать кусочками, уложить на ломтики ржаного хлеба, предварительно смазанные сливочным маслом. Шампиньоны перебрать, вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
Поместите в духовку и зажарьте, часто поливая выделившимся соком или небольшим количеством воды. Украсить каждое пирожное небольшим количеством шоколадной глазури и на глазурь уложить крестообразно по 2 полоски финика.
Варите, помешивая, до загустения. Кострец или огузок говядины зачистить от пленок и нарезать наискось поперек волокон на 6 широких ломтей.
Муку просеять с содой. Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и протереть через сито. Через 12 часов мясо вынуть из воды, промыть, просушить и коптить холодным способом 1-2 дня.
Яйца, сахар, соду взбить и добавить туда же.
Из зерен граната отжимают сок, часть зерен перемешивают с луком, кладут в салатник и поливают отжатым соком. Продолжайте тушить на небольшом огне до готовности.
Запекать 7—7,5 минуты при полной мощности, 1 раз перевернуть.
Варят сахарный сироп, дают ему остыть до 50 градусов и погружают в сироп обсушенные орехи.
Посыпать зеленью петрушки. Яйца сварите в течение 10 минут, обдайте холодной водой и сильно разбейте ложкой скорлупу.
В небольшой миске смешать сливочное масло, молоко, яйца, бананы и изюм. Имбирный корень очистим и нарежем соломкой. Важно не пересушить, чтобы они не были твердыми. Выложить противень бумагой. Щи можно приготовить также без томата-пюре.
Добавьте моркови и соли, влейте бульон и 450 мл воды, доведите до кипения. Порубленное тесто разложите на полотенце, дайте ему хорошо высохнуть.
Заполнить массой белки. Остудите капусту и в закрытом виде поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Запекать томаты в духовке при температуре 160 — 180 °С в течение 10 минут.
Капусту бланшировать в подсоленной воде 3 мин., обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.
Сформовать одинаковые шарики, а через 5—10 минут раскатать из них лепешки.
Из зрелых томатов приготовить томатную массу, смешать с сахаром и залить ею томаты. Треску очистить от чешуи, промыть, аккуратно снять кожу, удалить кости. Тесто поставьте в холодильник на 30 минут, после этого испеките 2 песочных коржа в духовке при средней температуре.
Смесь хорошо перемешать и сформовать в виде небольших круглых котлеток, величиной с грецкий орех. Замесить тесто из дрожжей, теплой воды, муки и соли. Добавить томат-пюре, сметану и тушить 15 минут.
Перед подачей жаренный в жире картофель надо посолить очень мелкой солью. Физалис тщательно вымыть и наколоть в нескольких местах заостренной деревянной палочкой около плодоножки.
Теперь порежьте все приготовленные продукты: мозги порежьте соломкой, картофель — небольшими кубиками, а яйца перетрите на крупной терке, все это перемешайте и посолите. Уложенные плоды залейте горячим сахарным сиропом.
Процедите жидкость и разбавьте ее сиропом, приготовленным заранее из сахара и воды, чтобы он успел остыть.
Муку вместе с солью и молотым черным перцем насыпать в большой полиэтиленовый пакет. Очистить апельсин и нарезать на сегменты. Очистить 1,2 кг спаржи, порезать кусочками, отварить слегка в подсоленном кипятке, процедить. Творожные монетки с абрикосами подавать к кофе с молоком или к чаю. Промытые плоды разделить острым ножом из нержавеющей стали на 2—4 части и сразу засыпать сахарным песком с добавлением лимонной кислоты. Сваренный крупный кочан разделить на соцветия, опустить в суповую миску, залить горячим бульоном, подавать.
Картофель натереть и отжать часть сока, добавить протертый творог, яйца и соль, хорошо перемешать. Готовые грибы быстро охладить, уложить в банки, залить охлажденным маринадом.
Чернослив залить кипятком и подержать 15-20 минут, поддерживая температуру залитой жидкости. Когда цвет семян кумина изменится, положите туда нарезанный перец, а затем осушите рис. Нанижите креветок на бамбуковы вертела через хвост и голову, что в готовом виде они не были скрюченными. Дать подняться. Заправьте сливочным маслом.
Готовые грибы опускаются на дно кастрюли.
Истолочь с солью ядра грецких орехов, добавить молоко, нашинкованный репчатый лук, мелко нарезанную зелень кинзы и подготовленный щавель.
Начинкой нафаршировать кожу карпа, завернуть в марлю, положить в сотейник, добавить коренья, залить рыбным бульоном и варить около 1 часа до готовности.
Смазать один круг малиновым вареньем, другой — ванильным кремом.
Вмешайте в эту массу рис и картофель.
