Подают готовые пельмени со сметаной, сливочным маслом, бульоном.
В небольшой кастрюле распустите сливочное масло, добавьте муку, поджарьте ее до золотистого цвета, помешивая деревянной ложкой.
Капусту вынимают из маринада, поливают салатной заправкой или растительным маслом и посыпают зеленым луком. Закройте крышкой и дайте время специям впитаться в суп. Подается в салатнике или вазе для салата. Если не найдете вот такие крошечные макаронные изделия под итальянским названием «acini di pepe» (в переводе – «зернышки перца»), возьмите, например, «orzo», в виде риса, или другую мелкую пасту.
Взбить белки с добавлением сахара в густую пену. Берете бутерброд и аккуратно намазанной стороной кладете на сковороду.
На каждую лепешку уложить сладкий творог и вишню, обсыпанную корицей.
Листья делают из карамельной массы, окрашенной в зеленый цвет.
Снять с огня и охладить. Получившуюся заправку можно использовать не только для винегретов, но и подавать ее в качестве соуса к холодной рыбе и свинине. Электродуховку разогреть до 180 °С. Из сметаны, соли, сахара и лука приготовьте соус. Вскипятить 0,5 л воды. Испечь яблоки, протереть их сквозь сито, сбить 1,5 стакана густых сливок, смешать все вместе, сложить в форму, обложенную бисквитами, засыпать льдом и солью. Перелейте его в деревянный бочонок и разведите в нем пивные дрожжи. Всё взбить. Тушить под крышкой 1—1,5 мин при средней мощности. Мешочки готовы. Свеклу и картофель отварите, остудите и очистите. Помешивая, влить бульон, вино, томатную пасту, соль, перец, добавить грибы.
Пока помадка не застыла, по краю торта разложить на расстоянии 2 см один от другого отобранные из общего количества нераздробленные половинки орехов. Готового гуся нарежьте порционными кусками и подавайте на блюде с кружками печеного яблока, оформив зеленью.
Кисель, помешивая, прокипятить, влить лимонный сок и перемешать. Бульон доведем до кипения. Положить лавровый лист и мускатный орех, варить 10 минут. Когда масло накалится, всыпьте семена тмина и черной горчицы. Когда лук подрумянится, положить муку, поджарить ее, развести бульоном, добавить томат-пюре, соль, перец, винный уксус и варить 20 минут на слабом огне. Для приготовления прослойки смешайте мак, мед и растопленное сливочное масло.
Посолить, добавить сахар по вкусу и подать к столу.
При необходимости посолить. Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой. Половину небольшого кочана капусты отвариваю в кипящей воде до полуготовности в течение 15-20 минут.
Мясо и овощи переложить в подогретую глубокую миску и украсить полосками омлета (крест на крест). Очищенный и мелко нарезанный лук обжарить в разогретом масле или маргарине, переложить в керамические горшочки, добавить воду, красный молотый перец, сырой картофель и тушить до мягкости.
Половину массы выложить в разъемную форму и уплотнить. Затем складывают остальную часть помидоров, сахар и соль.
Испеченный окорок остудить в тесте, чтобы он был теплый. Изюм тщательно промыть, добавить в тесто при обминке, добавить также подсолнечное масло, чтобы отпала необходимость смазывать сковороду жиром. Лук обжарить на масле, добавить сосиски, картофель, горошек, петрушку, майоран, влить воду, посолить, поперчить . Можно приготовить иначе: сметану и кисель взбить, разлить в креманки, а сверху положить мороженое, изюм и сливы.
Все тщательно перемешивают, заправляют майонезом и снова перемешивают. Мясо вынуть из жидкости и нарезать кусочками, снять жир с бульона, бульон процедить При желании, чтобы у холодца был чесночный привкус, в каждую мисочку, предварительно ополоснутую холодной водой, можно положить 1/2 дольки толченого чеснока.
Затем тесто вынуть и раскатать, сложить 2 раза вдоль, следя за тем, чтобы заложенный край при раскатывании всегда был справа. При заливке овощей томатная масса должна иметь температуру не ниже 80—85 °С. Картофель отварить, остудить, очистить от кожицы, нарезать кубиками.
Как только вода снова закипит, добавить лук, душистый перец и варить до мягкости. Ягоды перебрать, промыть и пересыпать половиной нормы сахара. Отдельно в соуснике подают соус ткемали или майонез с корнишонами. Свернуть из кружочков сыра кулечки и вложить в них такие же кулечки из колбасы.
Перед тем как подать на стол, на минуту опустить форму в теплую воду и выложить желе на большую круглую тарелку, украсить ломтиками киви.
