Положить на блюдо. Разрезать готовый остывший бисквит горизонтально пополам, из каждой половины вынуть вилкой весь мякиш, оставляя его около боковых стенок слоем примерно 1,5-2 см. растереть вынутый мякиш с 1/3 количества приготовленного крема, добавить половину подготовленной вишни и осторожно перемешать двумя вилками, чтобы вишни остались целыми. Одна чайная ложка крупы незаметно расходится в супе, улучшая, но не забивая его основной вкус. Настаивать 2-3 дня, затем перегнать. 45 г корицы, 20 г мускатных орехов, 20 г мускатного цвета, 20 г калгана, 20 г фиалкового корня, 20 г ладана, 50 г фисташек, 15 г гвоздики залить 12 л двойного самогона, добавить 800 г толченого изюма. Спагетти перемешать с соусом в нагретой миске.

На 1 порцию Свежие огурцы, помидоры, сладкий перец средних размеров и лук промыть. Украсить дольками очищенного апельсина. Выпекать 20 минут в духовке, на втором снизу уровне. Батон порезать тонкими ломтиками.

Удалите стебли брюссельской капусты вместе со всеми вялыми, желтыми или неплотно прилегающими наружными листьями. Сделайте из клюквы сок.

Все компоненты, кроме шоколада, смешать в миксере и взбивать, пока смесь не станет пенистой и однородной.

Разобрать сваренное мясо - выбрать все кости, жир и крупные пленки; порезать довольно мелко. Перед подачей взбить сливки с оставшейся половиной ванильного сахара и выложить сверху на блюдо. Намазать ломтики батона майонезом, затем паштетом.

Натрите на терке морковь и добавьте к капусте. Если после этого времени соус не стал густым, мясо вынуть, а соус выпаривать до густоты сиропа. Заправить массу солью, перцем, паприкой и хорошо размешать.

Приготовьте фарш: спассеруйте две мелко нарезанные луковицы, отварите 2 яйца вкрутую и сварите предварительно замоченные сушеные грибы (6—8 штук) в той же воде, в которой они замачивались. За 30 мин до подачи опустить капусту в подсоленный кипяток, закрыть крышкой до закипания, затем открыть на 5—7 мин, чтобы ушел запах, доварить капусту, закрыв крышкой. Брынзу разминают вилкой, смешивают со сливками, солью и перцем.

Лук и морковь почистить, вы­мыть, измельчить, выложить в ско­вороду с разогретым маслом, обжа­рить до золотистого цвета, добавить томат-пюре, перемешать и немно­го потушить. Салатные листья вымыть, дать стечь воде и положить их на порционные тарелки. Посыпать оставшимся сыром и орехами.

В мясные щи добавить кусок вареного мяса. Взбить яйца с молоком, посолить, добавить перец и мускатный орех.

Добавить, постепенно помешивая, соус, лук, маринад и сыр. На тесто положить творожную массу и допечь его.

Сметану можно заменить фруктовым желе. Все это жарить, помешивая. Запекать в горячей духовке 15-20 минут. Затем разрезать на части.

Перед подачей к столу поставить на 7-10 минут в холодильник. Тесто скатать в жгут диаметром 2—3 см, разрезать его на небольшие кусочки и каждый раскатать в тон­кую круглую лепешку. Булку измельчить, залить горячими сливками. Все посолить, а сверху положить куски мяса.

Грибы промыть, очистить, сварить в подсоленной воде, а затем обжарить. Снимите крем с огня, ароматизируйте ликером и ос­тавьте остывать.

Подавать с соусом из хрена . Сердце и лук перемешать с толченым чесноком, соком имбиря, соевым соусом, солью, перцем, кунжутным маслом, дать пропитаться в течение 20 минут. Груши должны стать мягкими, но сохранить форму и упругость, не развариться. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), добавить сахар и ванильный сахар. Перебранную, вымытую чернику слегка подавите, подлейте 2 ст. л. воды и при постоянном помешивании отваривайте, чтобы кожица черники размякла. Баклажаны промыть, надрезать вдоль и при помощи чайной ложки удалить семена, после чего ошпарить кипятком, откинуть на сито и охла­дить холодной водой.

Затем кладите каждую лепешку в сироп на 15 минут. По этому рецепту отлично получаются зеленые томаты. Молодые кабачки промыть, очистить, натереть на терке.

Ветчину нарезать также. Выпекать в горячей печи до румяного цвета. Когда она закипит, снимите крышку и варите так 5 мин, чтобы исчез специфический запах.

Посолить и поперчить по вкусу, добавить сливочное масло, немного воды. Замочить чернослив в холодной воде на 30 мин.

В этом случае эссенции можно взять меньше — достаточно чайной ложки, но заливать помидоры кипящим рассолом придется не дважды, а трижды.

Оба ролика должны быть очень твердыми.

Запекать в разогретой духовке около часа. Укладываем на продолговатом блюде.

Охладить.

Добавьте в кипящую воду варенье и мед, через 5 минут положите пряности и варите еще некоторое время.

Заправляют, посыпают рубленой зеленью.

Мелко нарезанный лук перемешать с солью. Готовый остывший пирог выкладывают на блюдо.

В консоме, сваренное на бульоне из перепелов или куропаток, прибавить в качестве гарнира руаяль, приготовленный из каштанового пюре и пюре из перепелов или куропаток. Одновременно добавляют тушеные грибы. На сковороде разогреть растительное масло, положить мелко нарезанный лук и, как только он приобретет золотистый оттенок, добавить картофель, мелко нарезанную зелень петрушки, несколько чайных ложек воды и кубики мясного бульона, варить 10 мин, постоянно помешивая, затем добавить 2 л воды.

Противень с жиром и соком поставить на плиту, выпарить жидкость и слить жир.