На него выложить колбасу или язык, в середину поместить яйца, по краям — огурцы. Развести муку водой, добавить подготовленные абрикосы, посолить, поперчить, тушить соус на слабом огне под крышкой 10-15 минут, время от времени помешивая. Укупорить.
Полить йогуртом печеные яблоки. Хранить сухарики рекомендуется в сухом месте. Их хорошо оставить на ночь в посуде с цветами жасмина. Сушеные кислые яблоки промыть в теплой воде, положить в посуду и залить 200 граммами воды, закрыть крышкой, тушить на слабом огне до мягкости.
Порежьте бананы на 6 частей, после чего кусочки одного банана смешайте с ромом и мороженым. Уложите свеклу в глубокую посуду в виде горки, сверху положите чеснок, лук, чили и кориандр.
Желтки растирают с сахаром, разводят молоком, доводят на огне до горячего состояния. При необходимости посолить. Уберите все со сковороды и положите на нее половину соевых бобов и лапши.
Подать, обсыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином. Все залить хлебным квасом и дать настояться 20—30 минут. Массу обжаренных лапшинок переложить в неглубокую, но широкую посуду, облить горячим сиропом, тотчас же посыпать рублеными орехами.
Смешайте капусту с маслинами, арахисом, мятой, заправьте приготовленным соусом и тщательно перемешайте. Добавить овощи, лавровый лист, посолить и поперчить но вкусу.
Сметану слегка взбить с желтками, заправить суп. Подать с жареным миндалем.
Болгарский перец очистить от семян, тонко нарезать и посыпать им огурцы.
Подавать рыбу с жареным картофелем, салатом из свежей капусты, свежими овощами. Всыпать муку, перемешать и пассеровать еще 1 минуту, добавить бульон и шпинат, накрыть крышкой и варить 15 минут. Накрыть отбивные четырьмя оставшимися, крепко прижимая края, чтобы они слиплись.
Пирожки укладывают рядами на лист на расстоянии 2—3 см один от другого и сразу же выпекают при температуре 240-250° С в течение 20—25 минут. Жирную баранину нарезать на кусочки и жарить в кастрюле в течение 20 минут. Приготовить сироп: смешать 1 стакан воды, лимонный сок, 3,5 стакана сахара и проварить в течение 5-7 минут.
Муку спассировать сухим способом. Морковь натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок (2 дольки), молотые грецкие орехи, соль, перец, перемешать. Шпинат в дуршлаге опустить на 1 мин в кипящую подсоленную воду, обдать холодной водой. На растительном масле поджарить чеснок и на небольшом огне кусочки мяса, добавить помидоры, нарезанные ломтиками, майоран, посолить, поперчить, прибавить огонь и жарить до тех пор, пока почти весь сок испарится.
Выпекают в духовом шкафу при температуре 200-220'с. Жарить на сковороде. Посыпать сыром. Охлажденные куски рыбы уложить на блюдо и полить подготовленным соусом. Готовое печенье всплывает наверх. «Косички» обмакнуть в холодный сироп и обсушить на сите. Выпекают кекс при температуре 210-220°С в течение 1 часа. Добавлять небольшими порциями просеянную муку, соду, ванильную эссенцию и молоко. Яйца, сахар, сметану и соду смешать.
Смажьте их оставшимся яичным белком и выпекайте в середине духового шкафа 15—20 минут до золотистого цвета.
Яйца очень мелко порубить и смешать с готовым соусом.
Сельдь можно гарнировать также вареными корнеплодами (морковью, свеклой, картофелем), нарезанными мелкими кубиками, украсить маслинами и свежей зеленью петрушки. Растопим масло и добавим к закваске оставшийся сахар, молоко, соль и лимонную цедру. Рыбу очистить, разрезать на части, залить водой, довести воду до кипения, огонь уменьшить и варить рыбу на слабом огне 10— 20 минут.
Все ингредиенты смешать в однородную массу. Затем из всех ингредиентов замесить крутое тесто, сформовать шарики величиной с куриное яйцо, раскатать их в круглую тонкую лепешку. Закрыть и плотно соединить обе части; края накрыть мясом, перевязать шпагатом, положить на противень и жарить 1,5 часа в духовке, поливая бульоном. Оставить выпеченное тесто на 1—2 дня. Редьку натрите на крупной терке, яблоко и свеклу - на мелкой. Смазать поверхность капусты сметаной (или майонезом).
Готовую уху заправить растопленным маслом и посыпать измельченной зеленью. Закатать горячим.
В марлю выложить приготовленную массу и плотно утрамбовать. Полить 2 стаканчиками ликера «Кюрасао» и 0,5 стакана красного вина. Из сахара и воды сварить сироп.
Тем же способом уложим второй слой.
Добавить лимонный сок, сливки, мускатный орех и перец, перемешать. Курицу насухо вытирают полотенцем, опалив, отрубают шейку и лапки, потрошат и тщательно промывают. Персики выложить в сито и дать стечь. Проделайте ту же операцию с патиссонами с той лишь разницей, что время их варки до полуготовности гораздо меньше. Затем обмакнуть каждый кусочек в тесто и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.
Квас заправить желтками, сахаром и горчицей, но не охлаждать.
Для приготовления пирожков замесить дрожжевое тесто. Размешивайте напиток и понемногу добавляйте в него лимонный сок, а затем и джин.
