Выжимки залить горячей водой, довести до кипения, прокипятить 5—8 минут и процедить. Назавтра наполнить кастрюлю наполовину водой, довести до кипения. Выпекать в горячей духовке.
Уложить рыбу на блюдо, залить горячим соусом, охладить и подавать. Через 2—3 мин снять с огня, выдержать 10 мин и опять поставить на огонь. Шпинат отобрать, сварить и нарубить на доске. Сверху выложить смешанный с фаршем рис. Все хорошо перемешать и разлить по бокалам. Взбитую белковую массу с помощью кондитерского мешка отсаживают в виде круглых лепешек или ракушек на смазанный маслом лист и сразу же выпекают, иначе масса может осесть Для тортов взбитую массу выкладывают на застланный бумагой противень, разравнивают по всему листу и выпекают. Размягченное масло или маргарин взбить, добавить сахар, продолжать взбивать, добавляя яйца. За 20 минут до окончания варки добавить промытые, очищенные от волокон и нарезанные ромбиками стручки фасоли. Яблоки не должны развариться. Поварите лапшу ширатаке около 3 минут, пока она не размягчится.
На разогретой сковороде с маслом обжарить мясо и кость, выложить в жаровню. Сваренные вкрутую яйца шинкуют, смешивают с грибами, добавляют майонез. Подать на стол в качестве десерта.
В тарелки положить также куски налима. Сливочное масло растопите на слабом огне. Вымойте персики, разрежьте их на половинки, удалите косточки, опустите в сироп и немного проварите.
На ломтики пшеничного хлеба выпустить из бумажной трубочки сливочное масло, смешанное с томатной пастой, в середине поместить кусочек печени, сбрызнуть лимонным соком и посыпать измельченной зеленью.
Все продукты тщательно перемешивают. В отдельной посуде смешайте муку с солью и добавьте 5,5 кофейных чашечек воды, чтобы масса была, как сметана. Соединить овощи, вбить яйца, добавить фарш, гашенную уксусом соду и кефир.
Заправить солью, перцем, тмином. Затем добавьте вино, горошины перца, закройте крышкой и тушите 5 минут. Сырую яблочную кашицу кладут в стеклянный сосуд и разводят теплой кипяченой водой (на 800 г яблочной кашицы 1 л воды). Выложить на решетку, обернутую влажной марлей, тесто из кукурузной муки, придать ему правильную форму, сверху поместить тесто из рисовой муки и варить на пару 1 час. Отварные яйца мелко нарезать, смешать с мозгами, посолить, заправить растительным маслом, 1 ст. ложкой сока лимона, хорошо перемешать. Крабовые палочки мелко нарезать. Оторвите листья от вилка и проварите их в кипятке 5-7 минут, чтобы они стали мягкими.
Перед подачей в соус, полученный при тушении, ввести желтки, разведенные уксусом, и соль. Горох сварить до готовности в отдельной посуде на слабом огне в небольшом количестве воды. Рассчитано на 6—8 порций. Мозги подают на стол с отварным картофелем или картофельным пюре.
Ягоды следует собрать в сухую погоду, когда их цвет приобретает черный оттенок, оставить на 24 часа и отжать сок.
Мандарины вымойте, срежьте цедру и, очистив от кожицы, нарежьте тонкими кружочками или разделите на дольки.
Мешать все это 30 минут.
Если же рассол получился слишком крепким и капуста медленно засаливается, надо слить часть рассола и добавить столько же холодной воды. Взбить венчиком.
Соединить подготовленные продукты, добавить нарезанный мелкими кубиками лук, зеленый горошек, заправить маслом, солью и перемешать. Перец вымоем и осушим. После обжаривания баклажаны охлаждают. Затем добавить молотый красный перец, немного горячей воды и тушить мясо до мягкости. К столу подают в горячем виде, гарнируют зеленым салатом или рубленым зеленым луком. Варить соус 15—60 мин в открытой кастрюле, при постоянном перемешивании. Затем добавьте муку, просеянную через сито вместе с пекарским порошком, измельченные в миксере лесные орешки и морковь. Печь в духовке (190—200° С) в течение 45 минут. Растворить шафран в стакане горячего молока.
Выпекайте 20 минут при 220 °С Лук нарежьте кубиками, слегка обжарьте на масле, положите фарш и тоже обжарьте его до готовности. При подаче на стол вбить 1—2 желтка.
Поэтому нельзя положить сразу много пончиков. Картофель нарежьте соломкой, огурцы звездочками.
Выложить дно и стенки смазанного маслом и посыпанного сухарями круглого сотейника (или кастрюли) самыми длинными ломтиками баклажанов (от середины дна к краю). Муку насыпать холмиком, сверху положить сливочное масло и порубить его ножом. Помидоры вымыть, один нарезать кружочками, со второго срезать крышечку, вынуть ложкой часть мякоти с семенами и наполнить соевым соусом. Вынуть, нанизать на шпагат и вывесить сушиться на 2-3 недели.
