Сделать в центре углубление и влить молоко, лимонный сок и йогурт. Запечь в духовке крупные мясистые стручки сладкого перца (следить, чтобы они не пригорели), затем посолить и выложить в миску, плотно закрыть крышкой.

На слабом огне воду доводят до кипения и пастеризуют банки вместимостью 500 мл — 10 минут, литровые —12 минут. Готовые голубцы уложить в тарелки по 4—6 штук, полить соусом (по 1—2 ложке) и подать на стол. отварить макароны, заправить их маслом или маргарином и частью тертого сыра. уложить на порционные сковородки, большие сковороды или противни, смазанные маслом или маргарином. поверхность выровнять, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть маслом и запечь до образования румяной корочки. при подаче полить растопленным маслом или маргарином. Мусс выложите в вазочки и оформите свежими ягодами или вареньем.

Выпекайте пирожные в умеренно разогретой духовке около 30 минут. Налить полпорции даси и, помешивая, довести до кипения. Подавать в кастрюле, влив в нее стакан белого вина и положив вкусовые коренья, ошпаренные кипятком.

Эту смесь размешать и прогреть на небольшом огне..

Затем снимают со сковороды, смешивают его с измельченной зеленью петрушки, чабрецом, мятой и солью.

Вынуть из миски тесто, придать ему форму шара и завернуть в прозрачную пленку. В отдельной миске взбейте 3 яйца и 2/3 сахара.

Поливаем все соусом. Дрожжевое тесто раскатать на посыпанной мукой доске и выложить им смазанный жиром противень. Затем варят до готовности.

Небольшой противень смазать сливочным маслом, посыпать мукой, наполнить массой и выпекать ее при низкой температуре.

Все компоненты смешать, добавить соль, черный молотый перец и тмин.

Сверху посыпьте тертым сыром. Осушите их с помощью бумажного полотенца. Жарьте оладьи на оливковом масле до золотистого цвета.

Приправой может служить острый соус («Охотничий», майонезный соус с укропом и т. д.). Помидоры вымыть, опустить в кипящую воду на несколько минут, затем вынуть, обдать кипятком и снять кожицу. Вынуть фрикадельки и отложить. Охлажденное тесто раскатать на слегка посыпанной мукой доске в круг и загнуть края.

Испечь блины, нафаршировать рассыпчатой кашей, свернуть каждый блин вроде книжки, поджарить, или испечь вроде каравая.

Добавить томат-пюре, красное вино, заправить лавровым листиком и несколькими зернами гвоздики.

Торт поставить в холодильник и оставить на 3 часа, после чего разрезать на порционные куски и подать к столу.

Белок круто взбить, желток размешать с 4 ст. Фасоль замочите в холодной воде на 10 ч. Смесь в форме периодически вымешивается: от стенок отделяется замерзший слой и равномерно распределяется по всей массе. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Все перемешать и тушить еще 2,5 мин при полной мощности.

В большой миске взбейте яйца с сахаром в пену, затем добавьте туда шоколадно-масляную смесь и просеянную муку, перемешайте.

Очистить от верхней кожицы, разрезать пополам, вынуть семена. Из шпината удалить стебли, листья отварить в течение 2 мин, отжать и нарубить. Положить лук и масло в кастрюлю, накрыть крышкой и нагреть в печи 6—7 мин в 100% режиме, поместив одновременно стакан с водой для нагрузки. Затем, остудив, нарезают ломтиками, украшают черносливом, листьями лука-порея. В молоке разведите дрожжи и смешайте все с мукой, влейте немного теплой волы. Все перемешать и поставить в теплое место.

Перемешайте орехи с сахаром. Вымытые яблоки уложить в емкость плотными рядами плодоножками вверх. В рижских столовых и ресторанах слойка из ржаного хлеба всегда пользуется большой популярностью.

Залить этим соусом морковь и дать немного постоять.

Подать с бисквитами. Затем овощи выкладывают в салатницу и заправляют соусом, который готовят из растительного масла, уксуса, сока лимона, сахара, соли и молотого перца. Сало мелко нарезать, частично вытопить и на нем обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук.

Для этого салата нужна обыкновенная черная редька. Нарежьте ломтиками. За 5 мин до конца варки добавить рассол, соль, перец, лавровый лист. Охлажденное масло порубить с мукой в мелкую крошку, смешать с желтками, сахаром и замесить крутое тесто. Добавить тушеную капусту, растертое пшено и зелень, лавровый лист, перец, обжаренные коренья и варить до готовности. Куриное филе нарезать кубиками.

Вынуть, хорошо просушить и вновь положить в миску, добавив масло, соль, перец.

Посолить и поперчить, добавить яйцо, перемешать. Нарубить муку с маслом до получения маслянистой крупы, влить сметану, смешанную с чайной ложкой соли, быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 15 минут. Сваренные вкрутую яйца пропустить имеете с ветчиной через мясорубку, к полученной массе добавить масло, горчицу, соль и перец по вкусу и тщательно растереть. Тем временем приготовьте соус.

Ошпарить помидор кипятком, снять с него кожицу и удалить зерна.

Довести суп до кипения, добавить глютамат натрия, соль и свиной жир.