Сахар и соль добавить по вкусу.
Приготовить молочный соус, заправить его желтками и вылить в сковороду или противень.
Поджарьте, разведите рыбным бульоном, портвейном, вишневым сиропом, введите гвоздику, корицу, уксус и лимонный сок. Рыбу отваривают в хорошо подсоленной воде с укропом, отделяют от костей и кожи, мякоть измельчают.
Тесто: в муку влить воду, вбить яйцо, посолить, замесить тесто, завернуть его в полиэтиленовый пакет и оставить на 10 минут.
Лук-батун нарезать тонкими колечками. Готовый пудинг украсить консервированными фруктами. Вынуть. Огурцы нафаршировать, половинки соединить, перевязать.
Украшают зеленью, яйцом, отваренным вкрутую, лимоном, огурцом. Вместо свежих яиц в кашу можно положить яичный порошок, предварительно разведенный холодной водой. При этом через 2—2,5 мин форму повернуть на 180°. Абрикосы разделить на половинки, освободить от косточек и выдержать 15 минут в сиропе. Сполоснуть баклажаны, промокнуть бумажной салфеткой.
Посыпать пармезаном.
Кориандровое семя истолчем.
Нагрейте духовку до 180°С.
Необходимо следить, чтобы картофель не пригорел, для этого варку надо производить на слабом огне. Ребрышки желательно слегка отделить от мяса, чтобы оно скорее готовилось. Сухие грибы замочить на пять часов, в этой же воде отварить, отцедить, промыть и нашинковать.
Куриные окорочка промывают, обсушивают салфеткой и кладут в неглубокую эмалированную миску. Нарезать кубиками баклажаны и добавить к мясу, тушить до готовности.
Тщательно размешать сахарную пудру с желтками сырых яиц. Раскатайте тесто, разложите начинку и сформируйте вареники. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде до полуготовности, процедить, просушить, нарезать кусочками, обжарить в сливочном масле, посолить и поперчить. Раскатать его в пласт толщиной 1 см, нарезать квадратиками и положить на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой.
Дать дойти еще приблизительно 60 минут и быстро вымесить. Смесь посолить, поперчить, подсластить по вкусу, приправить лимонным соком, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и тушить 10-15 мин на слабом огне под крышкой. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, на дно положить кружок из промасленной бумаги, выложить в форму всю массу, закрыть крышкой и поставить варить на 3—4 ч. Выложить на сервировочное блюдо, украсить мелко нарубленной зеленью петрушки.
В нагретую смесь влить, постоянно помешивая, молоко с крахмалом. Отвар процедить и охладить до 20-25°С. Подготовленную курицу отварить, отделить мякоть без кожи, нарезать мелкой соломкой, положить в небольшую кастрюлю, посолить, залить сметанным соусом (сметану прогреть с измельченным чесноком до закипания), посыпать тертым сыром, запечь в духовке. Затем варить по 5—7 минут 4—5 раз с выстаиванием по {0—12 часов. Обе части теста раскатайте в тонкие пласты. Когда подлива закипит, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на слабый огонь.
Перед подачей на стол бифштексы полить полученным соком. Во время тушения морковь следует периодически перемешивать и подливать по столовой ложке молока. В середину блюда горкой выложить картофельный салат.
Обжарить во фритюре куриные чипсы. Курицу и говядину вымоем.
На сковороду налейте масло на высоту примерно 2.5 см и хорошо разогрейте.
Удачи. На сало или масло выложить картофель, посыпать приправами. Абрикосы с гладкой кожицей надрезать и удалить косточки.
Воду в это тесто добавлять не следует. На гарнир подать стручковый сладкий перец, который предварительно испечь, очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой и припустить со сливочным маслом. Обжарить часть лука в масле до полуготовности, положить капусту и продолжать жарить. Приготовить фарш из сырого мяса вручную, т.е. мелко-мелко порезать. Лапша.
Налейте в миску воду (или молоко), всыпьте сахар и соль, слегка подогрейте, все время помешивая. Из муки, воды, соли, яйца приготовить тесто, как для пельменей. Тыкву очищают от кожуры, нарезают кубиками, добавляют воду и соль и варят 10-15 минут.
Украсить бока торга поджаренным кокосовым орехом. Сразу переложить в подготовленные теплые банки и герметично закатать крышки.
Свернуть рулетом, завернуть в марлю, перевязать и отварить в подсоленной воде.
Затем снять с огня, немного охладить и протереть через сито. Заливать так тыкву 4-5 раз, пока кубики тыквы размягчатся и приобретут коричневатый цвет.
Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму.
