Овощи вымыть. Подавайте закуску охлажденной. В этот соус кладем нарезанные сосиски и яйца, зеленый горошек, снова перемешиваем.
Вскипятить воду с солью и остатком сахара и замешать в нее растворенный в небольшом количестве холодной воды крахмал, долить вином и залить этой смесью после ее охлаждения клубнику.
Затем добавить муку в кефир, смешанный с маслом и сахаром.
Яблоки нарезать ломтиками, морковь натереть на крупной терке, гвоздику растереть в порошок. Сок сцедить, овощи протереть через сито и размешать с отваром.
За 25—30 мин до конца варки кладут морковь, петрушку, репчатый лук, нарезанные дольками, лавровый лист, перец горошком, солят и варят до готовности.
Положить в кастрюлю и налить вино и воду в равной пропорции, посолить и поставить варить на 20 минут вместе с луком и мелко нарезанной морковью. Все дело в том, чем мы нашу курицу будем смазывать перед тем, как зажарить.
Лук мелко нашинковать и тщательно прожарить в бараньем сале. Добавить соль, перец и половину тертого сыра. Натереть сельди внутри солью.
Соль смешать с перцем и натереть полученной смесью сало. Рис тщательно промыть, сливая воду три-четыре раза, положить в котелок с мясом и разровнять. Если нет такой формы, можно использовать кондитерский лист (противень). Поверхность торта покрыть глазурью. Приготовленным безе украсить яблоки, посыпать их сахарной пудрой и поставить в горячую духовку до образования золотистого оттенка. Разрежьте куски пополам и осторожно откройте со стороны среза ( если они уже не раскрылись сами). Поставить под гнет и вынести на холод.
Подают с отварным картофелем и салатом из огурцов или моркови.
В маргарине обжарить измельченные на терке морковь, лук, петрушку, мелко нарезанные грибы, добавить цуккини, томатный соус, посолить, поперчить и оставить на огне на 20 мин.
Сверху укладываем лук, порезанный полукружочками, а затем морковь, порезанную соломкой (не очень тонко, примерно 5 мм в сечении квадрата).
Стручки фасоли очистить и вымыть, отделить четвертую часть их для гарнира и нарезать ромбиками, остальные пропустить через мясорубку.
Чтобы они не подгорели, на противень, на котором будут их запекать, подливают немного воды.
Физалис собирают в сухую погоду и сразу удаляют чашечки, так как они могут придать плодам горьковатый вкус. Между тем из 400—800 г говядины сварить белый бульон, вскипятить, как обычно, 3 раза, снять накипь, опустить в него почку, пучок зелени, обрезки от фигурно нарезанных кореньев, кожицу и сердцевину соленых огурцов.
Малину размять, залить водой и протереть через сито. В блюдца вместо воды можно налить немного фруктового сока.
Хорошо вымешанное тесто раскатайте, нарежьте аккуратными кусочками.
Заранее приготовленные охлажденные густые сливки взбить и затем соединить с медовой массой. У сыра срежьте корку, у колбасы снимите оболочку. Закрыть кастрюлю крышкой и варить мясо на слабом огне в течение примерно 45 мин.
Хорошо растереть ложкой, после чего добавить соль, сырые желтки, сливки, взбитые в густую пену, сырые белки и осторожно все перемешать. Поставить посуду со смесью на водяную баню и взбить соус до загустения.
Булочку отжать. Готовый сандвич украшают веточками укропа. При подаче поджечь кусочки сахара. Для соуса взбить растительное масло с уксусом и горчицей, смешать с майонезом и измельченной зеленью петрушки. Залить кипящей водой и варить на слабом огне 20-25 минут. Полученную массу переложить в глубокую сковороду, смазанную маслом, посыпать сахарной пудрой и печь в духовке в течение 10—12 минут. Доводят до кипения.
Выложить рогалики на смазанный маслом противень и оставить, накрыв салфеткой, для расстойки.
Перемешать, довести до кипения и варить 2 минуты, постоянно помешивая. Редиску очистите, помойте, нарежьте на четвертушки, соленые огурцы - ломтиками. Воду после бланширования используют для приготовления маринада.
Только после этого посыплем мукой и верх теста. Из муки, маргарина и отвара приготовить подболтку, поварить в ней шпинат в течение трех минут (не более) и заправить пряностями. Такой мармелад не засахаривается около двух лет.
Выложить все в салатницу, перемешать, украсить зернами граната.
Вареную морковь, очищенную от кожуры, протирают через мелкую терку, вареное яйцо измельчают, зелень укропа мелко рубят. Кофе подается очень холодным, поэтому перед подачей его необходимо подержать некоторое время в холодильнике. Затем выньте готовый корж из формы и остудите. Мелко порежьте лук, сварите вкрутую яйца и картофель до готовности, затем все мелко порубите.
При подаче положить масло. Хлеба выпекать на среднем уровне духовки 45 минут. Пюре удобнее и быстрее готовить в скороварке. Все это поместить в бульон и варить 40 минут.
Когда шашлык будет готов, украсьте его зеленью и вместо соуса полейте небольшим количеством лимонного сока. В заправку добавить мелко нарезанную петрушку, специи, развести соком консервированной цветной капусты, молоком и варить. Большой противень смазать маслом, посыпать мукой, наполнить подготовленной массой и выпекать ее при средней температуре. Испечь 12 блинчиков. Цветную капусту моют, очищают, разделяют на соцветия, измельчают, солят и жарят на растительном масле до золотистого цвета.
Для этого желтки оставшихся яиц растирают, добавляют растительное масло, уксус, горчицу, сахар, соль. Мясо залейте маринадом, закройте крышкой и оставьте на 3—4 часа.
