Огурцы и ветчину нарезаем мелкой соломкой, помидор разрезаем сначала на четвертинки, затем на ломтики.
Можно добавить в соус нарезанные кружочками оливки.
Из ломтиков бисквита нарезать кружочки, немного большие, чем половинки абрикосов, выложить на блюдо, полить горячим сиропом. Куриное филе нарезают небольшими полосками, огурцы - тонкими ломтиками.
К соусу можно добавить зелень.
Обмазывают мясо растительным маслом, посыпают солью и перцем и жарят над углями без пламени, периодически переворачивая вертел. Фруктовый самогон – напиток старинный, и до сих пор соблюдаются рецептура и традиции его производства… Коктейль «Зорро» с мексиканской текилой и восточноевропейской сливовицей придумал Джон Пойстер – автор сборника самого большого количества рецептов напитков. Перемешивать крем до полного остывания. Приготовление теста для панировки.
Приготовить фарш из предварительно сваренного риса, обжаренного на постном масле измельченного лука и протертой на терке моркови, а также пропущенного через мясорубки мяса. Сливки взбивают с сахаром. Репу сварить в кожуре до мягкости, охладить, очистить и вырезать сердцевину. Удалить бечевку. Добавим 0,5 — 0,75 л кваса — в зависимости от желания иметь более или менее кислый суп.
Поставить торт в холодильник, чтобы крем застыл и коржи хорошо пропитались.
Сверху обязательно должен быть песок.
Чеснок очистить, вымыть, измельчить.
Посыпать мелко нарезанной зеленью, украсить ломтиками помидора или редиса. На противень выложить слоями макароны, смесь из грибов и колбасы и снова макароны, залить соусом, посыпать тертым сыром (50 г) и запечь в духовом шкафу. Добавить растительное масло, квас и измельченный чеснок.
Это что-то потрясающее. Брынзу мелко порубить.
Это «правая клавиатура». Сливки вылить в огнеупорные керамические горшочки, поставить на плиту и на слабом огне томить до образования румяных пенок. Туда же добавить истолченный чеснок. Полученные «блинчики», весом от 20-40 грамм каждый (в зависимости от размера рисовой бумаги), варить в жиру до получения золотистой корочки.
В порционные тарелки положить кусочки отварной рыбы, налить бульон и посыпать зеленью. Из сметаны, сыра, чеснока и перца приготовить обмазку. У помидоров срезать верхушки, вынуть сердцевину. Дать ему подойти и, добавляя небольшими порциями муку, замесить густое тесто, введя в него при этом сливочное масло.
Укроп промыть на плаву, чтобы удалить песок. Держим их в тепле, в нагретой духовке. Глазированный репчатый лук — приправа к жаркому, дичи. При подаче пельмени разложить по тарелкам и залить супом. Нарежьте нежирную ветчину ломтиками и уложите их на слой застывшего желе. Растереть масло.
Вместо сахара употребляют мед с небольшой добавкой изюминок. Подавать с жареным картофелем. Затем смешайте это с мукой, разведенной в бульоне, прокипятите все вместе еще раз и поварите 10 минут.
Артишок – овощ-цветок (нераспустившаяся цветочная почка) с изысканным вкусом. Мелко нарезать лук и обжарить в растительном масле.
Затем добавить овощи и варить до готовности (3-4 часа).
Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Бланширование можно заменить выдержкой (1—3 мин) плодов в горячем (80—85 °C) 25 %-ном сахарном сиропе, используемом впоследствии при варке варенья. Подавать со льдом.
Сельдерей вымыть под струей теплой воды и обсушить. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С). Затем добавить нарезанный кусочками картофель и продолжить тушение до готовности мяса и картофеля. Добавьте в миску с компонентами для соуса 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец, все хорошенько перемешайте. Для приготовления фарша засыпать давленую свежую клюкву сахарным песком, дать постоять час, затем смешать с поджаренными на масле кубиками пшеничного хлеба, поперчить, посолить и осторожно перемешать.
Когда суп готов, снять кастрюлю с огня и через некоторое время процедить отвар. Все перемешивают. Морковь натереть длинной соломкой и выложить в глубокую миску.
Лук нарезать кубиками, грибы соломкой и обжарить в растительном масле. Банку с соусом поместить в холодное место и хранить до использования.
Истолките в ступке орехи и чеснок.
После этого откинуть кусочки брынзы на сито и переложить на тарелку. Выложите плюшки на противень и выпекайте в середине духовки от 25 до 30 минут до золотистого цвета.
Бобы промыть, замочить на 8 ч в холодной воде, отварить, откинуть на сито.
