Удалить кожицу и плодоножки и положить горячими в подготовленные банки.
Щи можно заправить толченым чесноком.
Баранину сварить до полуготовности, нарезать соломкой и выложить в миску.
Выпекать 20 минут, булочки должны пропечься и стать золотистого цвета.
Смешать яйца и желтки с сахарным песком и мукой.
Приготовить рассол: в холодной воде хорошо растворить соль, процедить и залить огурцы. Все перечисленные соки смешайте в миксере с мороженым. Каждое канапе украсить небольшим соцветием отварной цветной капусты или брокколи и закрепить их коктейльными шпажками.
Перед подачей напиток можно разбавить кипяченой водой и положить по кубику льда. Филе и ножки цыпленка обжарить до образования румяной корочки, залить вином и мясным соком или куриным бульоном, добавить ароматическую зелень и тушить до мягкости. Гарнировать цветком из помидора, огурца, редиса, моченой брусникой. Из каждой части раскатать корж в виде круглой лепешки толщиной 2—3 мм и испечь их в предварительно разогретой духовке. Немного сжать и дать постоять бутерброду полчаса.
Обжаренный картофель посыпать шинкованным укропом или зеленью петрушки и подавать. Нарезать ломтиками очищенную и промытую тыкву.
Разогрейте духовку до 200° C.
Смешать муку со сливочным маслом, творогом и солью. К протертой массе добавить яйца и хорошо выбить лопаткой, понемногу добавляя молоко. Суп варить до готовности картофеля. приготовление клецек. в кастрюлю налить воду, добавить соль, сливочное масло, смесь нагреть, не доводя до кипения, затем всыпать муку или манную крупу, перемешать, дать слегка остыть, добавить яйцо и все хорошо перемешать. чайной ложкой брать подготовленную массу и опускать ее в кипящее, разбавленное водой молоко с сахаром и солью. при подаче в тарелки с супом положить масло. При подаче на стол салат полить сметаной или майонезом. Затем нарезать соломкой и слегка обжарить на маргарине.
Маринованное мясо нанизать на шампуры, чередуя с кусочками помидоров и перцев. (Или мясо отдельно, а овощи - отдельно, чтобы последние не подгорели, пока готовится мясо.) Обжарить на гриле. Взять 800 г шиповника, варить его в течение часа в меде, процедить через сито, в жидкую массу влить 12,3 л 40%-го спирта. Выньте гуся из маринада, достаньте из брюшка лук. Добавь горчицу и сыр и хорошо перемешай. Майонез, кефир и красный молотый перец взбить, вылить в плоскую миску и положить в него кружочки яиц. Затем крестообразно надрежьте клубни и, выложив их на противень, запеките при сильном нагреве. Подавать к холодной и заливной рыбе, студню, ветчине, солонине.
Затем мелко нарезать репчатый лук, морковь, кусочек грудинки и, растопив на сковороде масло, поджарить все вместе, добавить то матное пюре, соль, перец и хорошенько перемешать.
Смешать 3 белка с 280 г сахара в густую смесь и покрыть этой смесью из белков вырезанные из теста кружки. Готовый форшмак выложить на блюдо, полить сметаной и украсить зеленью петрушки.
Замесить тесто для лапши, раскатать в тонкий (в 2 мм) пласт, разделить на две половины: из одной нарезать лапшу, из другой — сочни для пельменей. Посыпать мукой стол и вымешивать на нем тесто в течение 5 минут. Через некоторое время свекла как бы «дойдет» и станет совсем мягкой. Прежде чем поставить форму в духовую печь, тыквенную массу посыпать сухарями. Дать закипеть. Подать к столу с вареньем.
Из фарша сделать небольшие шарики и бросить в кипящую воду или бульон. Украсить листьями салата и фруктами.
Нарезать хлеб ровными кусочками. Рядом положить дольки вареного картофеля, полить сметанным соусом и запекать в духовке 10 минут. Когда гусь в духовке будет готов, выньте его, снимите нитки, достаньте из брюшка шейки, тоже удалите нитки.
Затем изложить лечо в горячие банки и закатать. Когда закваска начнет бродить, влить ее в посуду с мукой.
Когда сироп начнет слегка густеть, снять его с плиты, дать остыть, вылить в банки и укупорить. В высоком бокале смешайте арабский ром, сахарный сироп, малиновый сок и ликер. Цукаты из лимонных и апельсиновых корок хранятся в сухом месте дольше других видов цукатов. Вторую луковицу измельчить, обжарить в сливочном масле, добавить 1 столовую ложку муки и еще раз обжарить. Сварить куски рыбы в пряном отваре. Подавать в остывшем виде с ванильным соусом или сливками.
Тушить под крышкой примерно 1,5 мин при полной мощности. Перед подачей на стол всыпать в соус муку и довести до кипения.
Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.
