Посолить, поперчить, добавить нарезанные дольками огурцы.
Растопить масло на полной мощности в течение 1 мин, смешать с сахаром, яйцом и мукой.
Когда мука несколько потемнеет и начнет источать ореховый аромат, переложите ее в миску — для охлаждения. Нашинковать соломкой свежую капусту, сложить в кастрюлю, добавить воду (20—30 % к весу сырой капусты), половину жира и тушить при закрытой крышке почти до готовности.
На середину прямоугольной формы теста укладываем узкой полоской во всю длину фарш мясной или фарш мясной с яйцом и луком. Затем прибавить в грибы поджаренный, мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, 1 столовую ложку муки, перемешать, влить немного молока или бульона, нагреть до кипения, добавить соль и перец. По мере выпаривания соуса добавляют воду. Сливки взбить, посыпать сахарной пудрой, толчеными орехами, ванилином, добавить рис, изюм. Лук и укроп измельчить, смешать с нашинкованным огурцом и сваренным вкрутую яйцом, заправить сметаной, добавить кусочки мяса и гранатовые зерна. С помощью чайной ложки сформовать из запеченной яичной массы яйца и положить их в горячий сироп. Подготовить капустные листья, как для голубцов, выложить на каждый лист мясную начинку и завернуть рулетом. Сушеные сливы хорошо промыть и сварить вместе с мелко нарезанным ревенем. Эти продукты перемешать и поставить в теплое место, чтобы дрожжи начали бродить. Лавровый лист промывают водой и заранее укладывают на дно банок, в которые расфасовывают обжаренные овощи. Готовую рыбу разложить по тарелкам, посыпать семенами кунжута и зеленью, украсить кружочками помидоров. Очищенную тыкву нарезать небольшими кубиками, припустить до мягкости в масле. Добавить рис, перемешать, залить бульоном и тушить на среднем огне до готовности. Мариновать 2 дня, часто переворачивая, затем вынуть.
Налить вино в кастрюлю, добавить цветочный мед. У стручков гороха обрезать верхушки.
Приготовление заправки. Очисти и выпотроши карпа, надрежь с боков, вымажь в растопленном масле и посыпь солью. Приятного аппетита. Хорошо вымешенное тесто раскатывают в жгут толщиной примерно с мизинец и нарезают на равные кусочки, из которых делают крендельки. Готовый коктейль перелить в стаканы. Для ускорения заморозки ягоды расстилают на противне в 1—2 слоя.
Такой соус отлично подходит к корнеплодам - турнепсу, брюкве или свекле, а также к продуктам, содержащим крахмал - например, к сладкому картофелю.
Помидоры мелко порежьте.
Куски телятины натрите солью и перцем, положите на пленку, закройте несколькими слоями пленки и отбейте до толщины 0,5 см. Гвоздику и корицу залить горячей водой, добавить сахар, довести до кипения, процедить через сито.
Кукурузные зерна с молоком измельчим в миксере в кашицу, добавим яйца, молотый красный перец, соль и черный перец.
Затем добавить молоко и бульон и варить 20 минут, пока репа не будет мягкой. Батон внутри и крышку смазать размягченным сливочным маслом.
Противни с изделиями поместить в сухое теплое место и выдержать до образования хрупкой корочки, после чего выпекать без пара при 180—190°. Поверх апельсина уложить еще один кружок бисквита. По такому же рецепту можно сварить кашу из риса, овсянки, пшена и пшеничной крупы. Свеклу и морковь отварите, протрите, добавьте яйцо, муку, перемешайте. Накрыть крышкой и стерилизовать 15 минут.
Затем наполните выпечку соусом и посыпьте сверху тёртым сыром. Как только хлопья набухнут, отцедить молоко через сито и, положив 1 ст. ложку крахмала и соль по вкусу, сварить кисель — не доводя до кипения и постоянно помешивая. Муку просеять на доску. Отварную спаржу разотрите до состояния пюре и залейте приготовленным соусом. Творог растереть с молоком, натертой лимонной цедрой, лимонным соком и сахаром. Картофель смешайте с луком и огурцом.
Жарить до коричневого цвета и выложить на блюдо.
Смешать оставшийся майонез с желатином, поставить в миску с холодной водой и взбивать венчиком или миксером до тех пор, пока не образуется пена. Раскладывают в банки в горячем виде, укупоривают и выдерживают под одеялом до остывания. Затем его хорошо перемешивают (обминают), снова накрывают полотенцем, дают побродить 1 час, затем еще раз обминают и оставляют для брожения еще на 1 час. Затем на несколько минут ставят торт в горячую духовку для колеровки крема. Разведите в небольшом количестве воды крахмал, влейте в ягодную смесь и дайте ей загустеть. Добавьте еще немного воды, если блюдо начинает пересыхать, и закройте крышкой и фольгой, если это необходимо.
Гуся разрезать по спинке вдоль хребта, вынуть кости, не нарушая формы.
Затем поперчите салат и заправьте его майонезом. Ветрячки укладывают на смазанный жиром лист, обмазывают яйцом и выпекают.
Заправить майонезом, при необходимости посолить, сверху посыпать зеленью петрушки. Хорошо помешайте один раз и тушите 10—15 мин.
