Заправить соусом из лимонного сока, горчицы, майонеза или сметаной, посолить и перемешать. Добавьте смородиновое желе цедру и сок лимона, соус для барбекю, томатный соус и бульон. Апельсин нарезать кружочками и разрезать каждый на несколько частей.

Влить ее в кастрюлю с мясом. Затем снимите кастрюлю с огня и настаивайте 10—15 минут.

Надрежьте в нижней части бинье переложите взбитые сливки в кондитерский мешок и наполните бинье сливками, ис­пользуя маленький наконечник. Полученное пюре поставить на край плиты. Тесто осторожно перемешивают.

Очищенный картофель сварить, протереть, смешать с мелко нарезанным поджаренным луком, добавить перец, соль. Припустить (отдельно каждую) со сливочным маслом или маргарином и небольшим количеством молока до готовности и переложить их в глубокую кастрюлю. Морковь и лук пассируйте па масле 1 минуту при полной мощности. Выпекать 25 минут.

Ананас нарезают ломтиками, кладут на дно емкости для боуля, пересыпают сахаром и заливают 1,5 л вина. Раскатать жгутик из этого же теста, уложить по бортику пиццы, смазать желтком. Рыбу выдержать в холодном месте 20—30 минут. Перед подачей на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Смажьте жиром форму размерами 20х20х5 см. Оберните его пищевой пленкой, выдержите в холодильнике полчаса.

Лук, зелень кинзы и укропа мелко нашинковать, добавить к орехам, развести уксусом и мешать, пока орехи не побелеют. Другой апельсин очистить, разделить его на дольки и отложить. Все хо­рошо перемешиваю, даю немного остыть. Соус для остроты приправить солью, перцем и мускатным орехом, снова довести до кипения и варить на слабом огне несколько минут, помешивая.

После заправки суп не кипятить, а разогреть на водяной бане. Установить дыню тупым концом вниз, срезав для устойчивости тонкий ломтик. Посыпать блюдо нарубленной зеленью или розмарином и тертым сыром. Затем положить нарезанные дольками или кружочками репу, морковь, сельдерей и тушить почти до готовности. Когда смесь уварится в густую пасту, соскоблите то, что пристало к стенкам, и снимите кастрюлю с огня. Сухофрукты и изюм хорошо промыть в теплой воде и замочить в холодной воде на 24 ч, лучше поме­стить их в холодильник. Затем охладить и покрыть белой глазурью.

Перед подачей к столу салат переложите в салатник, оформите дольками маринованных яблок, мелкими листьями винограда, посыпьте петрушкой. Как только рулет затвердеет, нарежьте его аккуратными ломтиками. Добавить воды и тушить еще 10 мин. Катык смешайте с мелко нарезанным укропом и солью, залейте в тщательно вымытую и высушенную посуду. Вскипятить воду с сахаром и поварить на медленном огне, пока сироп слегка не загустеет. Отрезать головы, плавники и вынуть кости.

Мелко нарезанный лук слегка обжарить с жиром, добавить в молочный соус и варить 5—7 мин. Соус приготовить из жидкости, оставшейся на сковороде после жаренья, добавить сметану и заправить солью и кислым соком. Опустить в тесто подготовленные креветки и обжарить их на раскаленном растительном масле.

Выпекать тарталетки примерно около 30 минут при температуре 200°С до образования золотистой корочки. Взбить масло в мягкую массу и смешать с сыром, творогом и солью.

Сок отжать Корни сельдерея тщательно вымыть, очистить, сполоснуть и натереть на мелкой терке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой.

Помидор вымыть и нарезать кружками толщиной примерно 0,5 см. Яйца отварить, очистить от скорлупы, нарезать или измельчить на крупной терке.

Выложенный на круглое блюдо паштет украсьте рубленой зеленью. В миску просеять горкой муку, сделать в ней углубление, вбить в него яйца, влить сметану, сливочное и подсолнечное масло, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, теплую воду и замесить пластичное тесто. Отрывайте по кусочку фарш - величиной с грецкий орех и делайте котлетки в форме пальчиков.

Затем всыпать муку и замесить тесто. Запекайте в духовом шкафу до образования корочки. В кастрюлю положить топленое масло с рисом, сахар и изюм. Затем перемешать с сыром, сметаной и шпинатом.

Очистите сосиски от оболочки и на каждой сделайте продольный надрез. Прибавить столовую ложку масла, 100 г сметаны, соль, прогреть, не кипятя.

Очистите лук и чеснок. Как только фрукты станут мягкими, охладите отвар и процедите. Отдельно сварить вермишель, промыть ее горячей водой и дать стечь остаткам жидкости. Капусту нашинковать, перетереть с солью и дать ей постоять 3-5 мин. Конечный выход — 7 литров.

В другой кастрюле разогрейте масло, добавьте лук, чеснок и варите до размягчения. Охладить и очистить кожицу. Посыпать петрушкой и подать на стол.

Переложить в салатник и сразу подать на стол. Из этих шариков раскатать круглые лепешки, положить на них начинку (70—80 г) и защипить края, оставив середину открытой. Прогревайте в течение 1 минуты. Все это добавить в горчичную заправку с яичным желтком. Растирать сливочное масло с сахаром, постепенно добавляя по одному яйцу, шоколад, натертый на мелкой терке, гвоздику и муку. Дать ему по­поить 10—15 мин. Влить лимонный сок, растереть добела. Заправьте бульон овощами, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.