Осторожно перемешайте и охладите.
Подержать в печи часа два, чтобы мазурка не только испеклась, но и высохла.
Обжарить красный перец, нарезанный квадратиками, опустить куриные кубики и залить приготовленной смесью из соевого соуса, измельченного лука, чеснока и имбиря, уксуса, сахара, коньяка и разведенного крахмала, положить сюда же обжаренный арахис, прожарить, помешивая, в течение 1 минуты и подавать к столу.
Подровняйте края теста, убирая излишки ножом. Поставить в холодное место на 7—10 дней. В кипящую воду положите рис и варите на среднем огне до испарения воды. Мяту ополосните, стряхните досуха и листочки крупно нарубите.
Герметично закрыть крышками.
Выдавить сок из апельсинов. Залить горячей водой, едва покрыв содержимое. Фасоль отварить, протереть, смешать с поджаренным луком, добавить растительное масло, соль, перец, все хорошо перемешать, выложить на тарелку и охладить. Готовое мясо вынуть на блюдо и полить образовавшимся во время тушения соусом.
В кипящее молоко положить соль, сахар и ванильный сахар. Залить холодной водой, поставить на огонь. На гарнир — сырые овощи. Смазать жиром форму диаметром 15 см. Сироп размешать с сахаром. Лук и шампиньоны нарежьте мелкими кубиками, потушите начинку в разогретом маргарине примерно 5 минут, добавьте петрушку.
Сверху на лепешку укладывается фарш она защипывается в виде пирожка с открытым фаршем по краям, укладывается на лист, сверху смазывается желтком после расстойки. Маргарин порубить с мукой до состояния крошки. Массу охладить, добавить ароматизаторы, красители и положить в морозильную камеру. Снять пену и варить на очень медленном огне 4-4,5 ч. Затем листья щавеля пропаривают в кипящей воде в течение 3 минут и протирают в горячем виде через сито из нержавеющей стали или дуршлаг или дважды пропускают через мясорубку.
Снимите фольгу и запекайте ягненка еще 1 час до готовности.
Подавать с вареньем. Соленую же фасоль надо намочить с вечера, на другой день вскипятить. На чистый и смазанный маслом противень или сковороду выложить половину картофеля и разровнять его одинаковым слоем. Затем овощи заливают кипящим (не ниже 90 °С)рассолом, добавляют уксус по рецептуре и немедленно укупоривают. Вынуть из духовки и дать постоять в течение 10 мин.
Баклажаны предварительно фаршируют курдючным салом с солью, перцем и зеленью.
Добавить чеснок и по одной чайной ложке мелко нарезанной зелени петрушки и мяты.
Горчичный порошок развести небольшим количеством кипятка и тщательно размешать до получения однородной кашицы. После охлаждения до 50-40 градусов банки ставят вверх крышками. Всю массу перемешать и варить до однородной густой кашицы. Смазать формы сливочным маслом. Как только вода закипит, убавить нагрев и варку продолжить при слабом кипении.
За 5 мин до окончания тушения добавить мелко рубленный чеснок, столовый уксус. Хрен натереть на терке, залить ложкой уксуса, смешать со сметаной, посолить и добавить в него сахарин. Крабовые палочки мелко нарезать. Добавить уксус, водку, соевый соус, перец, глютамат натрия, перевернуть несколько раз. Корни пастернака очистить и тонко нарезать. Через три дня напиток готов. Посыпать солью, перцем, залить горячей водой. Булку очистить от корки, измельчить, залить горячими сливками.
Можно приготовить вареники и другим способом из дрожжевого теста (без сахара). Желудочки и сердечки отварить.
По желанию вместе с крошкой торт можно обсыпать тертым шоколадом. Все залить взбитыми яйцами, посыпать тертыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до готовности. Для ее изготовления надо взять 20,5 кг картофеля, вымыть его как можно чище и истереть вместе с кожурой, на терке.
Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 15 мин, литровые — 20 мин, двухлитровые — 25 мин.
В готовом варенье плоды должны быть прозрачными. Грилировать, периодически поворачивая и поливая маслом, до готовности. Поставить на сильный огонь и варить, не помешивая.
С помощью двух чайных ложек, смоченных в холодной воде, разделать фарш на клецки, опустить их в кипящий бульон и варить 10-15 минут. Затем котлетную массу вновь пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, хорошо размятое перед этим, и все еще раз перемешать.
Выложите рыбу на горячее масло и поджаривайте с обеих сторон, прокалывая вилкой. Черствый хлеб размочить в воде и размять.
