В миску на мелкой терке натереть орехи, добавить желток, уксус, щепотку черного перца, хмели-сунели, красный перец на кончике ножа, зелень петрушки и укропа, 3 бутона гвоздики.

Сметану смешать с горчицей или майонезом.

Сыр нарежьте ломтиками и слегка обжарьте. Пюре доведите до кипения в широкой кастрюле и при постоянном помешивании выпарите, чтобы объем уменьшился приблизительно на треть. загустевшему пюре примешайте мед, разведенный в стакане горячей воды, и варите дальше, чтобы паста загустела и не растекалась.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, вырезать плодоножку, порезать и положить к обжаренным овощам.

За 5-6 минут до готовности положить лавровый лист и перец горошком. Добавив масло и соль, замесить тесто и оставить на 40 минут.

Следить за тем, чтобы горошек хорошо прогрелся, но не развалился.

Разложить тесто по формам и выпекать в течение 15 минут в духовом шкафу, разогретом до 180-200°С, до полуготовности. Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте к ним молоко, столовую ложку растительного масла, муку и тщательно вымесите тесто. Щуку под струей теплой воды почистить жесткой мочалкой. Охладить и нарезать наискосок узкими полосками.

Разогрейте растительное масло в сковороде и положите чили, сельдерей и сахар. Разделить полученную массу на 12 частей, из каждой сформовать круглый биточек и обжарить со всех сторон на сковороде на топленом масле. Из полученного бульона удалить мясо, лук, специи. За 10—15 мин до окончания тушения добавить в горшочки сметану. Затем обмакните в этой смеси тонко порезанные ломтики батона (кстати, батон не обязательно должен быть свежим), и обжарьте их на растительном масле.

Влить лимонный сок, молоко и замесить крутое тесто.

Для приготовления желе предварительно замо­чить желатин в холодной воде, когда он набухнет, до­бавить сахар и варить на медленном огне до полного растворения сахара.

Добавить помидоры и тушить 8 минут.

Из готового теста раскатать три круглые лепешки, положить их на сухой лист, наколоть и выпекать 12—15 мин при 230—250°С. Пока мясо остывает, из взбитых яйц не добавляя в них ничего испечь как можно тонкие блинчики Блинчики по резать соломкой (как лапшу,мясо кубиками, лук порезать кубиками и если очень горький ошпарить кипятком Все смешать, посолить-поперчить по вкусу, майонез смешать с йогуртом 1:1.

Таким образом, можно исправить пересоленный салат. Газовая духовка: регулятор в положении 2—3 (без предварительного разогрева).

Вылейте пюре из маслин в гусятницу и добавьте белого вина. Добавьте сахар, щепотку соли, ванилин, лимонную цедру и размешайте.

После того как тесто поднимется, круто замесить его, раскатать и придать форму колбасок, которые нарезать кусочками по 15 г.

В горячий пряный отвар положить куски рыбы и варить при слабом кипении 12-15 минут. Отваренные фрикадельки разложить по тарелкам и залить горячим томатным соусом. Еще раз приправить по вкусу.

Мелкие шляпки грибов использовать в целом виде, средних размеров - разрезать пополам, а более крупные и корешки - дольками. Подать на стол в той же кастрюле, посыпав зеленью. Выложить ровным слоем на застывший первый слой и поставить в морозильник.

Отдельно подать грибной соус.

Ломтики печени посолить, обвалять в муке, обжарить в 40 г сливочного масла или маргарина и выложить на блюдо.

Копченую ветчину или более постное мясо нарезать ломтиками. Перемешать и переложить в подготовленные банки небольшой емкости, накрыть пластмассовыми крышками и поставить в прохлад­ное место. воды). Все компоненты тщательно перемешиваем, солим, перчим.

Картофель отварить, остудить и натереть на круп­ной терке.

В каждый кладут по шарику мороженого и взбитые сливки. К омлету можно подать свежий салат. Через 5—7 мин сироп из банок сливают и вновь заливают банки кипящим сиропом так, чтобы он слегка пролился через край горлышка. Посыпать тертым шоколадом (порошком) и подать. К нему добавляют 1/3 объема таких же кубиков копченого шпика, пряности, соль и обжаривают на сковороде. На гарнир — отварить картофель.

Листья пекинской капусты и зелень петрушки вымыть. Посолить, поперчить и вымешать всю массу со взбитыми белками. Дайте тесту немного подойти (20-30 минут), добавьте растопленное масло и снова вымесите, подсыпав муки, сколько потребуется.

Осторожно отделите яичные белки и желтки. Овощи варить примерно 30 мин в кастрюле под крышкой, в подсоленной воде. Вареные шампиньоны рубят. Готовое мясо вынуть из кастрюли, подливку залить сметаной с размешанной в ней мукой и проварить.

Отварите чернослив и мелко нарезанный ревень.