Его делают путем протирания стекших консервированных помидоров и последующим добавлением большой щепотки сушеных трав. Полученное тесто вылить в форму, дно которой застелено бумагой, и выпекать 40—45 минут.
Затем сироп слейте, кубики обсушите на полотенце, положите в полиэтиленовые пакеты и храните в морозилке. Салат украсьте кольцами лука и зеленым луком. Время от времени необходимо поливать курицу вытекающим соком и жиром. Взбивать до состояния пышной пены.
Лук мелко нарубить, спассеровать на сковороде, добавить муку, перемешать и залить бульоном. Между кусками куриных окорочков равномерно распределить порезанные с кожурой 1 апельсин и 1 лимон, тушить под крышкой 15 минут, подать с рисом. Выпекать шанежки при температуре 220—230°С в течение 20-25 мин. Таким же способом можно приготовить курицу.
Перед подачей полить голубцы растопленным сливочным маслом. Просеять муку, добавить в нее шпинат, яйцо, все тщательно перемешать. Шампиньоны очистить от грязи и вымыть. Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Залить 1,5 л теплой воды и варить под крышкой. Смесь вылить на сильно разогретую сковороду с жиром и, при неоднократном встряхивании сковороды, обжарить до готовности, после чего влить растопленный жир. Наиболее пригоден для засолки перец сладких сортов, также недозрелый. Сварить макароны.
На раскаленную сковороду выложите жир.
Томаты обычно следует сушить на солнце.
Добавить зелень и перемешать.
Выглядят эти тартинки как изысканная закуска, но мы, честно говоря, всегда непрочь ими поужинать. Приготовить соус. Пожарить перец 10— 15 минут, добавить томаты, зубчик чеснока, посолить и поперчить.
Растопите шоколад на водяной бане, немного остудите. Мясо отбить, посолить и поперчить, немного посыпать сахаром, обмазать горчицей, а затем свиным фаршем, положить сверху готовый омлет, скатать в рулет, сшить, туго перевязать, положить в горячую воду, к которой добавлены коренья и специи, и тушить до готовности. В кипящую воду всыпать лук и рис. Все смешать, заправить соусом и перемешать. В кастрюлю положить слоями: нарезанную курицу, баклажаны, картофель, лук, помидоры, зелень, затем посолить, добавить молотый черный перец. Хорошо разогрейте сковороду с маргарином. Затем соус прогреть, но не доводить до кипения.
Через 8—10 дней брожение закончится и свеклу необходимо перенести в прохладное (0—5 °С) помещение. Отвары и сок соединить и, если объем их составляет менее 5,5 стакана, добавить кипяченой воды. Сполосните укроп и петрушку, обсушите и мелко порубите.
Выкладывают в смазанную маслом форму и в течение 30—40 минут запекают в духовом шкафу. Морковь почистить, вымыть, нарезать ломтиками. После этого некоторое время его месить, затем раскатать до толщины около 1 см и вырезать из теста большие или маленькие кружки в зависимости от размеров форм для запекания. Полученную массу развести сметанным соусом и довести до кипения. В широкую стеклянную креманку положить несколько листиков салата латука и пластинки ананаса, насыпать горку ветчины, сбоку разместить половинку яйца желтком вверх и полить соусом, приготовленным из кетчупа, лимонного сока и черного ямайского рома.
Зерно можно смолоть или пропустить через мясорубку. Глубокую удлиненной формы посуду смазать жиром, в нее положить картофель, посолить и перемешать.
Грибной фарш разложить на тесте, отступив от краев на 2-3 см. Добавить в них сметану, нарезанный репчатый лук, измельченные яйцо и яблоко. Подобрать веточки цветущего базилика, оборвать листья и цветки, наполнить ими слоями стеклянные стерилизованные банки, чередуя с крупной солью, через сутки - двое добавить слои (так как базилик оседает).
Рыбу помещают в твердую соль в ведро или чан на 7—8 дней, объем соли относительно рыбы составляет примерно 1:2.
Когда форма слегка остынет, перевернуть ее, выложить запеченную рыбу на блюдо.
Тоже получается очень вкусно.
Вареную свеклу очистить и нашинковать соломкой.
По краям — кружочки яйца и полоски, вырезанные из моркови. Полученную смесь опять взвесьте и на каждые ее 400 г положите 100 г сахара; когда он полностью растает, опять взвесьте и на каждые 400 г этого состава положите 4 г толченого горького миндаля, 1 г корицы и 1 г гвоздики.
