Выпечь корж. Фасоль очистить от жилок, отварить без соли до готовности. Изделия из этого теста готовят на пару, отваривают в воде или пекут. Водяную баню можно приготовить следующим образом: налить в таз или большую кастрюлю воду и нагреть до 70—80°С, в нагретую воду поставить кастрюлю с яйцами и сахаром.

Помидоры и лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Полученное рисовое тесто скатать в длинную колбаску, смазать кунжутным маслом и нарезать крупными кусками. Вымытые огурцы и помидоры нарезать кружочками.

Для начинки лук смешаем с солью и отложим на 30 минут устояться, потом протрем через сито и смешаем с остальными компонентами. Эту смесь специй обычно принято добавлять в бульон при варке студня. Приготовить соус: смешать сметану, майонез, лимонный сок, рубленую зелень сельдерея, соль и перец. Теперь можете ставить сковороду в прогретую духовку. Посыпать зеленью.

Огурцы нарезают крупной стружкой, а зеленый лук и салат мелко, перемешивают, солят, заправля­ют сметаной. Охлажденный бульон должен иметь слегка желеобразную консистенцию. Поместите в центр каждо­го фестона перевернутую поло­винку абрикоса, наполненную миндальным печеньем. Подрумянить омлет в горячей духовке при 180°С 5 мин. Уложить куски дыни в фарфоровый сосуд, посыпать сахаром и залить неразбавленным винным уксусом. Насалите мясные цилиндрики на шпильки, придайте им руками форму, обжав со всех сторон. Крупные луковицы разрезать на 2—3 части, мелкие — использовать целиком.

До тех пор, пока исчезнет вся пена.

Намажьте коржи оставшимся кремом, включая бока, и посыпьте крошками. Парфе перевернуть, фольгу удалить. Ломтики хлеба поджарить. Когда тесто поднимется, его обминают, раскатывают и выкладывают в форму для выпекания или в широкую сковороду.

Дыню нарежьте тонкими дольками и отделите мякоть от корки. Холодные крутые яйца очистить и обрезать немного их концы.

Достаньте форму из духовки, переверните корж на решетку для тортов и оставьте остывать. Шоколад в соусе, кстати, почти не выделяется - очевидно, на фоне сушеной вишни.

Такой салат можно приготовить и из консервированных креветок. .

Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном, выложите лук и обжарьте до мягкости, постоянно перемешивая (3-5 минут). Овсяные хлопья залить кипяченой водой и оставить на ночь.

Мелко нарезать огурцы, лук и сваренные вкрутую яйца. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в разогретом сливочном масле. Остывшее тесто разрезают на кубики одинаковой величины и заливают остывшим сиропом, хорошо перемешивают.

После этого сироп отделяют от вишни и уваривают его еще 5 минут. Затем пропустить через мясорубку, добавить яйцо, пряности, натертый на мелкой терке мускатный орех, все тщательно перемешать. В сковороде смешать соевый соус, сахар, водку и вино и кипятить, помешивая, 5—7 минут, пока соус немного не загустеет. Выпекать на слабом огне с приоткрытой дверцей духовки. Прибавить взбитые в пену белки, 120 г молотого миндаля, 2 растопленные палочки шоколада и 50—60 г сухарей. Охлажденные рогалики украшают масляным кремом любого цвета (на ваш вкус), посыпают сахарной пудрой и укладывают на них ягоды или создают композицию из разных ягод. Подать с галушками из кукурузной (или пшеничной) муки и с чесночной приправой. Переложить туда же обжаренные кусочки цыпленка и тушить 5 мин. Подать, посыпав зеленью петрушки, сверху положить ломтик лимона.

Подавать со сметаной, мяс­ными или грибными пышками. Сверху украсить готовые сандвичи зеленью петрушки. Положить их в середину каждой половинки яблока, сверху посыпать сахаром и корицей. Затем залить 2 стакана воды. На сковороде распустить сливочное масло или маргарин, обжарить грудинку и грибы, нарезанные кусочками, добавить картофель, нарезанный ломтиками. Из фарша сформовать лепешки, в середину каждой положить масло с тертым сыром, за­вернуть края, сформовать котлету, смазать яйцом, запанировать в мелких кусочках бе­лого хлеба и жарить на сковороде в кипя­щем масле. Мясо нарезать соломкой, положить в глубокую сковородку, добавить вино, уксус, бульон, посолить и поставить в духовку на 30-35 минут. Все тщательно перемешиваем и наш салат готов.

Рыбу, нарезанную кусками, мариновать в смеси лимонного сока, вустерского соуса и соли. Муку смешаем с солью и обваляем в ней курицу. Приготовленным таким образом соусом полить тушеную капусту, перемешать, добавить по вкусу соль, уксус, сахар и еще немного потушить.