На гарнир подать макароны или овощи.

Сварить вязкую кашу из риса или пшена; желтки отделить от белков, смешать их с молоком, добавить к каше и хорошо перемешать. Кукурузу с перцем, луком и чесноком обжарить в масле, влить сливки и уварить.

Приготовить молочную мастику.

На гарнир подать рассыпчатую рисовую кашу, макароны, фасоль или сваренные в бульоне овощи. Сваренные грибы хорошо измельчить, посолить и обжарить на сковороде вместе с луком, затем добавить нарезанные яйца и перемешать. Подать с пахтой, салатом или вареными фруктами. Замешивают крутое тесто.

Груши тщательно вымойте, разрежьте пополам, вырежьте сердцевину. Затем вынуть рыбу из воды и обсушить салфеткой. Нарезать соломкой красный маринованный перец и слегка отжать от сока. Переме­шать нашинкованную капусту с морковью и лавро­вым листом и перетереть с солью до появления сока.

Когда остынет, снять нитки и салфетку, переложить на блюдо и нарезать наискось ломтиками. Полить рыбу соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в сильно нагретом жарочном шкафу. Шинкуем крутые яйца кубика­ми.

Перед подачей на стол заправьте суп сливками или сметаной.

Уложите мясо слоями, пересыпая луком и измельченными грецкими орехами. Сыр натереть и перемешать с тестом до однородности. Уложить на него слоеный корж и также смазать его кремом. Торт творожный приблизительно за 15 минут до окончания времени выпечки покрыть решеткой из смазанных яйцом полосок песочного теста. В котле перекалить масло, положить послойно куски мяса, нарезанный лук вместе с душистой зеленью, затем еще слой мяса и лука и т. д. Изюм промыть в теплой воде и откинуть на сито, чтобы он стек. Почки мелко порубим.

Прибавить сахар, соль, горячее кипяченое молоко и довести до кипения. Смешать сахар с корицей и посыпать этой смесью кусочки бананов. Картофельное пюре «По украински» составит прекрасную пару отбивным, котлетам или мясным блюдам, приготовленным из свинины. Бутыль закупоривается ватной или тканевой пробкой и выдерживается при комнатной температуре 10 дней.

Заливают взбитой смесью яиц и бульона, солят, перчат и варят, помешивая, на слабом огне до загустения. Каждую половинку нафаршированного перца полить томатным соусом и оставшимся оливковым маслом. Затем соединяют желатин, повидло, сахар и уваривают до 120°С. Соотношение продуктов должно быть следующее: 1 кг сахара, 1,5 л воды, 1,5 кг ягод. Массу хорошо размешать и добавить в нее предварительно взбитые до пышной густой пены яичные белки. Булочки можно пода­вать теплыми или холодными. Картофель и сельдерей нарезать кубиками, лук-порей – кольцами, стручковую фасоль – кусочками, репчатый лук мелко порубить. Морковь можно заменить цветной капустой или луком-пореем.

Дайкон вымыть, очистить, натереть на крупной терке. посолить.

Через 2-3 дня около половины сахара, содержащегося в яблоках, перебродит. Затем добавить вымытые томаты, проварить около 3 минут. Очистите кальмаров; срежьте кончики стручков фасоли, удалите волокна и промойте стручки. Взять 3 стакана муки, 5—6 желтков. 3 стакана молока, смешать, положить немного соли, сбить белки в пену, прибавить хорошую ложку масла, размешать все получше.

Поэтому маринад, если он используется, не содержит уксуса и других ингредиентов, меняющих первоначальный вкус.

Дно глубокого порционного блюдца смазать 5 г сливочного масла, налить 1 ст. ложку белого вина. Картофель отварить в мундире и нарезать тонкой соломкой. Продукты как следует перемешать.

Растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока, оставьте на 15 минут. Залить до половины бульоном, сбрызнуть 4 — 5 столовыми ложками масла, прикрыть крышкой и жа­рить в духовом шкафу или тушить на медленном огне до готовности. Выход составляет 2,1 кг из 1кг сухих бобовых. Морковь хорошо тонизирует мозг, богата витамином А и минералами, например кальцием. Вставить на подставку дуршлаг с капустой так, чтобы она не касалась воды. Готовят соус: несколько ложек оставшегося после жаренья бульона вливают в сковороду, добавляют сметану, кипятят, приправляют, добавляют лимонный сок и процеживают.

Горлышко баллона затыкают ватной пробкой и оставляют в полумраке при комнатной температуре на 30—35 дней. Слово гомоку-дзуси в переводе с японского означает «5 видов суши», поскольку блюдо обычно состоит из 5—8 ингредиентов.

Подготовьте кусок баранины (бараний бок).

Смазать фольгу растительным маслом и выложить на решетку-пароварку.