VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Начинка марика

[15 февраля 2009]  Салаты с рыбой

При подаче выложите шашлычки на блюдо, гарнируйте свежими или тушеными овощами. Переложите рыбу в кокотницу. Можно переложить соус в керамическую форму, закрыть лепешкой из пресного теста и запечь в духовке. При подаче на стол лапшу обдать кипятком, положить в касы или глубокие тарелки, полить подливой, посыпать нашинкованными зеленью и чесноком, отдельно подать черный молотый перец и виноградный уксус.

Край формы жиром не смазывать, чтобы торт с краю поднимался так же высоко, как в середине, выпекать приблизительно 35 минут (деревянной палочкой проверить готовность). Смесь посолить и еще раз тщательно перемешать. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

При подаче на стол налить щи в тарелки, положить разрезанные на две части яйца, сметану и посыпать укропом. 1/4 фунта сладкого миндаля, 4—5 штук горького обварить, очистить, истолочь как можно мельче, развести 2 стаканами кипятка, процедить, выжать сквозь салфетку; 1/4 фунта фисташек очистить от верхней кожицы, мелко истолочь, налить 1 стакан кипятка, процедить, выжать, вылить в миндальное молоко.

Отдельно готовят сироп из 500 г сахара и 1 стакана (200 мл) воды. Выложить морковь поверх капусты и разгладить поверхность.

Желтки взбить с сахарным песком и ванильным сахаром.

Креветки промыть в холодной воде и отварить. Вырезать желтые места и кости с передней части, позвоночную кость, а полученное филе нарезать поперечными ломтиками. Вскипятить и загустить крахмалом. Помидоры наре­зать дольками и также отдельно обжарить. Белые грибы отварите в подсоленной воде, остудите.

Посыпать обжаренными семенами пинии и листиками базилика.

Все выложить на огнеупорное блюдо, посыпать тертым сыром и на несколько минут поставить в духовку. В майонез добавить измельченный чеснок (добавив 2-3 ложки холодной кипяченой воды), размешать и залить салат. Приготовить смесь из желтков, прокипятить, потом вылить на тушеные абрикосы. Пластинки желатины замочим в холодной воде и дадим набухнуть. Во-первых, не все сор­та огурцов пригодны для засола Не годятся как слишком мелкие (менее 7—8 см), так и очень круп­ные огурцы. Можно хранить также в ящиках с вкладышами из полиэтиленовой пленки.

Варить на слабом огне 20— 25 мин, несколько раз осторожно перемешать.

Положить на коренья карпа, полить 5-6 столовыми ложками жира.

Добавить зелень, перемешать. Полученную массу поперчите, выложите на хлеб и полейте майонезом. Добавить масло, соль и вбить яйца.

Смесь перелейте в эмалированную посуду и подогрейте на слабом огне, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет до консистенции жидкой манной каши.

Нашинковать капусту, натереть морковь. Прогреть, не доводя до кипения, на средней мощности. Подавайте блюдо с тонко нарезанным белым хлебом.

Остывшую начинку вымешать до пенообразного состояния, добавить ром и половину молотого ореха. Бобы перебрать, промыть, поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 15 минут, после чего воду слить, соединить бобы с обжаренными кусками тыквы, влить горячий катык и варить 20 минут на слабом огне. Основание коржа многократно наколоть вилкой, накрыть форму двойным листом пергамента, поставить на перевернутую тарелку и выпекать корж для торта в течение 3—4 мин при 100%. Все ингредиенты соединить, перемешать и залить слегка взбитыми сливками.

Мелко нарубить петрушку. Подавать.

При подаче зразы уложите на блюдо, полейте растопленным маслом, гарнируйте отварными макаронами.

Тертый сыр смешать с майонезом, посыпать смесь молотым перцем и выложить на овощи.

Помойте и высушите кастрюлю. Разведите дрожжи в трех стаканах теплого молока, смешайте с двумя стаканами муки.

За 10 минут до окончания варки добавить белый соус, нарезанные листики свежего щавеля, соль и специи с небольшим количеством гвоздики ( 2—3 шт. на 10 порций). Фарш Морковь натереть на мелкой терке, петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через мясорубку. Варить до готовности рыбы.

Яблоки, отжатый хлеб и филе рыбы пропустите через мясорубку.

Подать отдельно в соуснике. Для этого периодически обминайте его (2—3 раза). При подаче посыпать рубленым зеленым луком или укропом. Очищенные картофель, свеклу также пропускают через мясорубку и добавляют в мясной фарш. На оливковом масле спассеровать измельченный на терке лук, мелко нарезанную мякоть помидоров, баклажанов и добавить в конце толченый чеснок.

Слить воду и обсушить лапшу бумажным полотенцем. Китчери дает силу и жизнестойкость и часто используется как часть программы детоксикации организма после крия (йогическое очищающее упражнение) и после выхода из голодания.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Выпускные платья
Всероссийский женский сайт. Новости, репортажи из мира моды.
aftershock.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)