Заготовленная таким способом смородина сохраняется, не киснет, у нее отличный аромат, вкус и цвет. Маринованные орехи и сливы (без косточек) режем кусочками и посыпаем ими салат. В процессе обработки кастрюля должна быть накрыта крышкой, а уровень воды в ней должен быть на 3 см ниже верха горлышка банки.
После чего добавить томаты на сковороду к кореньям, размешать. Порошок имбиря можно заменить свежими листьями мяты. Подровнять бока торта и намазать его сверху и с боков тонким слоем слегка подогретого абрикосового повидла. Аккуратно в эту массу ввести белки, желательно деревянной ложкой. Верх пирога смазать маслом и обсыпать толчеными сухарями. Духовку нагреть до 200 °С. Лук спассеровать до золотого цвета. Куриное филе варят до готовности, охлаждают и нарезают ломтиками. Переложите в салатник, остудите.
Готовый ростбиф нарезать ломтиками поперек волокон, положить на тарелки, гарнировать отваренным или жареным картофелем, полить соком и жиром, образовавшимся при жаренье мяса, положить нарезанный соленый или консервированный огурец и натертый хрен. Сверху прижать деревянным кружком. Помидоры и огурцы нарезать кружочками, а репчатый лук — кольцами.
Для приготовления заливки растворить в воде мед, соль и кипятить 30 мин. В сок влейте уксус, добавьте соль и сахар. Лук нарубить и потушить на сливочном масле до полупрозрачности. Сыр натереть на мелкой терке и хорошо размешать с размягченным сливочным маслом. Как в китайской, так и в бирманской кухне овощи не варят и не тушат, а жарят в воке.
Посыпать изюмом, толченым миндалём и цедрой лимона с сахаром. Очистите пастернак картофелечисткой. В остывший отвар добавить дрожжи и сахар. Готовое мясо выложите в глубокое блюдо, по краям разложите оливки, ананасовые дольки и сверху посыпьте кокосовой крошкой. Образовавшуюся смесь разлейте по бокалам и дополните холодным шампанским.
Затем в каждый кружочек вложите по 2 вишни.
Затем ягоды положить в сахарный сироп и оставить в нем на 3—4 часа. Для начинки очистить лук и чеснок, мелко нарезать чеснок, лук — кольцами и обжарить на сковороде в сливочном масле. Из пластинок слоеного теста раскатать на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой, пласт, соответствующий размеру формы. Подготовленную рыбу сварить до полуготовности, заправить солью, кореньями, луком и пряностями, затем достать рыбу из кастрюли.
Когда вино наполовину испарится, добавить горох, продолжая тушить на умеренном огне, влить немного бульона, в котором варился горох.
Батон порежьте ломтиками, толщиной 7 мм, обмакните в яичную смесь и запеките в сильно разогретой духовке, не забудьте смазать противень сливочным маслом.
Смесь выдержать в холодном месте 5—6 ч, изредка помешивая для растворения сахарной пудры.
При подаче мясо можно залить соусом или подать соус отдельно.
Сельдерей нарезать соломкой, пробланшировать в подсоленном кипятке, обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг. Укроп должен не закрывать сыр, а только лишь добавлять в блюдо яркость. Репчатый лук нарежьте тонкими кружочками, посолите и разотрите деревянной ступкой. Молоко наливают в кастрюлю, доводят до кипения, добавляют манную крупу и варят на небольшом огне 10-15 минут, постоянно помешивая. Вмешать в желтковый крем йогурт с лимонной цедрой и лимонным соком.
Добавить в эту массу сухое молоко, горчицу, сахар, соль, ра- , стительное масло и лимонную кислоту. Когда он закипит, снимите с огня, компот слейте, а груши остудите.
Раскладываем их на смазанном маслом противне срезом вверх.
В большом сотейнике растопим масло, слегка подрумяним на нем лук, добавим грибы и при непрерывном помешивании пожарим, пока они не подрумянятся.
Правда, в его составе не только стандартные мука и вода, но и сыр халуми, известный по кипрской кухне – белый, солоноватый «родственник» брынзы. К фондю подается свежий багет, различные салаты, маринованные огурчики, оливки, консервированные фрукты, маринованные луковички, консервированные огурцы и различные соусы.
Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.
Подавайте со свежими овощами, оформив зеленью петрушки.
Капусту разобрать на розочки, тщательно промыть, стебельки надрезать крестообразно. Сдобные рожки остаются свежими несколько дней. Подготовленные помидоры вместе с другими продуктами положить в кастрюлю, залить уксусом и варить 1,5 часа до готовности. Абрикосы залить кипятком на 5—10 минут, затем воду слить, плоды обсушить и нарезать соломкой. Насыпать манную крупу в миску, добавить соль, смочить растительным маслом и растереть между ладонями.
После этого добавить горячий бульон, вместе с которым растереть шампиньонную смесь до получения пюре, и добавить к нему молоко. Бутылки с квасом должны храниться в холодном месте в горизонтальном положении. Филе судака с кожей посыпать солью и перцем, смочить растопленным маслом, запанировать в крошках белого хлеба, сбрызнуть масло, положить на разогретую над горящими углями и смазанную шпиком решетку и обжарить с обеих сторон. Полить соусом приготовленные овощи и посыпать зеленью петрушки.
