Мякоть помидоров нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду к курице. В часть крема не добавляют орехов, а подкрашивают жженкой и используют для украшения. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и костей и пропустить через мясорубку. Все обжа­ривать на постном масле. Лук и укроп мелко нарезать, всыпать в бульон, добавить бараньи потроха и сливочное масло. Болгарский перец и огурец нарезать кусочками, равными по размерам креветкам. Тушеные овощи кладут в бульон, добавляют лавровый лист, соль и перец, варят 20-30 минут.

Укутать и дать постоять пропариться 3-4 ч. По мере выкипания добавлять бульона или воды, чтобы рис сварился до мягкости. Хлеб намажьте маслом, положите на масло ломтик колбасы, сверху посыпьте черным молотым перцем и натертым на крупной терке сыром. Подавать с соломинкой или ложечкой. Когда часть жидкости испарится, положить грибы и аккуратно перемешать.

Ветчину нарезать. Выложить небольшими кучками на смазанный маслом и покрытый пергаментом лист и подсушить в духовке. Когда маринад остынет, замочить в нем рыбу на 6 часов.

После того, как уксус перебродит, процеживаем его через двойную марлю, разливаем по бутылкам и укупориваем. Пока сахар не растворится, сок варите на медленном огне и постоянно помешивайте его деревянной ложкой. Подайте к холодцу горчичный или сметанный соус с тертым хреном. Варить на пару в форме, смазанной сливочным маслом, посыпанной сухариками и поставленной в кастрюлю с кипящей водой. У перца удалить семена, нарезать полосками, лук — кружками. Влейте сюда пол-литра воды, посолите, поперчите, добавьте сахар и тертый лук. Подготовленные ягоды земляники протереть. Куриное мясо разделить на 4 куска или мелко порубить и разделить на 4 части, а затем выложить на хлеб. Смесь разливают в лотки или формы и ставят в печь для запекания. Соединить желтки с белками, добавить 50 г сливочного масла, соль, черный молотый перец по вкусу, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки. Со свежей капусты снять верхние загнившие листья.

Затем продукты нарезать кубиками, а лук — мелко. Посыпать солью, черным молотым перцем и запекать в разогретой духовке на среднем огне в течение 10 минут. Полить фрукты, очищенные от косточек и нарезанные ломтиками, охладить. Салат выложите на боль­шое плоское блюдо, украсьте го­рячим сыром и гренками.

Готовую массу положите в салатницу. И этот слой полить майонезом.

Разрезав на крупные куски, снять выпеченный пласт с противня. Все ингредиенты соединить, перемешать и полить заправкой.

Добавить нарезанный кольцами свежий сладкий перец или растертый сушеный.

Очистить и вымыть свеклу.

Настаивайте 2 недели. Подать с отварным картофелем. Зелень петрушки, сельдерея и укропа вымыть, мелко нарезать.

Смазать сверху майонезом и украсить оставшимися маслинами. Верхний корж и бока торта залейте теплым шоколадом. Форму для выпечки смазать маслом.

Смешать все ингредиенты и залить заправкой и перемешать.

Зелень петрушки промыть, погружая в воду, нарезать мелкими кубиками. На масле поджарить сахар, добавить очищенный горошек, посолить, потушить до готовности, посыпать мукой, разбавить небольшим количеством отвара, проварить и добавить к процеженному отвару. Овощи смешиваем, добавляя соль, сахар, перец и уксус, и выкладываем в банки.

Коренья нарезать ломтиками, капусту - шашками размером 2-2,5 см, картофель - кубиками, репчатый лук нашинковать. Снять с огня и немного остудить, продолжая помешивать, затем влить ром и разлить по бокалам для пунша. Чернослив на 30 минут замочить в горячей воде, затем удалить косточки. Когда мясо станет мягким, охладите его, нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками. Во взбитые яичные белки, осторожно помешивая, всыпать муку.

Когда желе застынет, на секунду погрузить формочку в горячую воду, выложить желе на блюдце, полить оставшимся лимонным соком и подать к столу. Консервированного натурального кальмара до нарезания надо обсушить на сите или решете, на белой чистой бумаге или салфетке.

В большой сковороде разогреть масло.

Растереть сахар с желтками яиц, добавить сливочный маргарин, сметану, соду, гашенную лимонной или уксусной кислотой, муку и замесить тесто, разделить его на три части и испечь коржи. Добавить муку, перемешать и поджаривать еще 2—3 минуты. Рис в пакетике залейте 1.5 стакана грибного отвара и сварите до готовности, следуя указаниям па упаковке.

Случается так, что совсем нет времени, а нужно и самой поесть и мужа накормить.

Кожу снять только в день подачи на стол. Солим. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре. Верхний слой смазать сметаной.

Вынуть шумовкой, при этом дав маслу стечь. Взбивайте, понемногу вливая вино. Винегрет посыпать зеленью и украсить листьями зеленого салата. Корейку нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде. Запекать 18—20 мин на полной мощности, пока мясо не станет мягким. Морковь, натертую длинной тонкой соломкой, обжаривают в растительном масле до полуготовности, добавляют растертый чеснок, соль, молотый красный или черный перец. Артишоки слить и разрезать пополам. Приготовить глазурь и покрыть ею изделие. Подготовленные порционные куски сазана запанировать в муке, обжарить с обеих сторон на чугунной сковороде с растопленным маслом или жиром. Из головы и костей приготовьте слабосоленый бульон. Отдельно смешать сахар, сли­вочное масло, ванильный са­хар, яйцо, молоко. Поставьте охлаждаться. Яблоки очищают, удаляют сердце-вину и шинкуют, придерживаясь формы нарезки капусты, смешивают с капустой и заправляют маслом.

Третью часть теста раскатать пластом, накрыть заполненную форму.