Соединить все компоненты и варить на слабом огне 10-15 минут. Сливки взбить в крутую пену. Салат припустить в масле со сливками и завернуть в готовый омлет. Еще добавляют в фарш 1 ст.л. масла, но это не обязательно.

На умеренном огне довести до кипения.

Килограмм свежей густой сметаны посолить ложечкой соли. При жаренье нескольких бифштексов на одной сковороде куски мяса уложить так, чтобы между ними было расстояние в 1 см, промежутки между кусками заполнить шинкованным луком. В это время промыть капусту и морковь, очистить. Тыкву или кабачки очистить от кожицы и семян; только очень молодые кабачки можно не очищать от семян.

Обрезать конец с плодоножкой, вынуть мякоть и семена.

Обжарить овсяные хлопья и подготовленные суповые коренья в сливочном масле до золотисто-желтою цвета. Растертые желтки развести стаканом остуженного соуса, потом постепенно влить в соус, помешивая, чтобы не свернулись желтки. Мелко нарезанный лук спассеруйте в сливочном масле, остудите и накройте им слой сметаны. К пропущенному мясу прибавляем сваренный ло полуготовности рис, рубленый лук, немного зелени петрушки и все хорошо перемешиваем. Подавайте к столу, посыпав зеленью и украсив ломтиками огурцов и редиса. Торт слегка охладите, выньте из формы и окончательно охладите на кухонной решетке. Добавьте туда специи и масло. Мясо порезать поперек волокон на ломтики, сильно отбить, чтобы кусок получился тонким, сбрызнуть лимонным соком и выставить на 1 час в холодное место.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом и соусом, перемешать. Отвар процедить. Молодые кабачки моют до полного удаления загрязнений, дают стечь воде. Подготовленное филе каракатицы нарезать кусочками треугольной формы, залить соевым соусом и оставить на 15 мин. Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите на маленьком огне, пока не всплывут. Зеленый лук мелко нарезать и растереть с солью.

В отдельную посуду режу яйца и мясо Перемешиваем с майонезом , хорошо солим , перчим. Все посолить и варить при слабом кипении до готовности.

В пиалу положить сначала рис, полить его сильно разогретым жиром, в котором жарился лук, сверху уложить мясо и морковь и полить оставшимся жиром. творог пропустить через мясорубку, добавить сахар, взбить, затем добавить ванилин, половину обжаренных измельченных орехов, тертую лимонную корку, апельсиновую корку, растворенный желатин и взбитые сливки. крем выложить в посуду и остудить. подавать в винных бокалах, украсить ломтиками апельсина и целыми орехами. Тем временем обжарить порезанный на мелкие кубики шпик в подогретом маргарине, равномерно уложить на поверхности пласта и посыпать тмином.

Сливы «венгерки» насыпать доверху в бутыль с широким горлом, залить водкой, укупорить и поставить в темное место на месяц-полтора.

Очень хороший квас по этому рецепту получается из сушеных груш. Пока масса еще тепловата, разлить ее по банкам, но завязать и варить только на другой день. Кстати придутся и поджаренные кусочки хлеба.

Остальное выкинуть.

Добавляют майонез, измельченную зелень петрушки и укропа, солят, перчат и перемешивают.

Майонез восстанавливается повторным взбиванием, особенно при введении различных добавок, дающих его варианты. На 1 кг получившегося пюре добавляют 1 кг сахара и варят, пока не загустеет. Груши без семечек нарежьте небольшими кубиками. Картофель порезать кубиками, лук мелко порубить. Смесь хорошо взбить, придать ей форму батона и охладить в холодильнике. Доведите соус до кипения, посолите, поперчите. Подавать горячими или холодными. Чтобы фрукты не вываливались можно стянуть каждый кусок ниткой.

Подготовленные и мелко нарезанные грибы и лук, помешивая, поджарить в разогретом маргарине. Мясо промывают и нарезают порционными кусками. Добавить уксус, перемешать. Тем временем нарезать репчатый лук, посолить его и дать постоять 30—40 минут, а затем хорошо отжать.

Нарезать соломкой.

Помидоры помыть, срезать верхушки и аккуратно удалить мякоть с помощью чайной ложки.

Картофель нарезать соломкой, а лук — полукольцами.

Голландский сыр натираем на специальной терке для сыра с мелкими круглыми отверстиями. Доведите до кипе­ния и варите 1 минуту. Подготовленные ягоды помещают в эмалированную посуду и на слабом огне нагревают до появления пара.

Вытащить кости, добавить окорок, затем соль и перец по вкусу.

Каждую лепешку навернуть на скалку и перенести на сухой противень. Замесите тесто и отложите.

Когда брожение опары окончится, она начнет опадать. Подаем паровой соус к отварной курице, цыпленку, припущенным котлетам, телятине. Затем залить отваром фасоли.

Приготовить маринад со специями, чесноком и уксусом, настаивать 6 ч.

Грибы и кусочки куриного мяса выложить в глубокую тарелку. Растопите абрикосовый мармелад.

Разогреть духовку до 200° C.

Положить сливы в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить воду, настойку, лимонный сок, палочку корицы.

Сырые яйца взбить веничком, постепенно присоединить холодное молоко и посолить по вкусу. Тушите в духовке, постоянно проверяя, температура должна быть средней. Когда овощи будут готовы, залить их ранее приготовленным бульоном со специями, посолить и прокипятить. Провернуть через мясорубку мясо вместе с ветчиной, морковью, луком и сельдереем.