Положить сливу в банки по плечики и залить горячим маринадом. Огурцы получаются хрустящими и за это время не успевают перевариться.
Сложить рыбу в сотейник, добавить морковь, петрушку, репчатый лук, соль, перец, лавровый лист, немного воды и варить на слабом огне до готовности.
Щавель и шпинат разотрите с жидкостью.
Выпекаем при средне-высокой температуре примерно в течение 10 минут, затем уменьшаем температуру до средней (180 °С) и печем еще около 30 минут, пока яблоки не зарумянятся.
Приготовить соус бешамель, заправить его яичным желтком, мешать 5 минут. Добавить соль, толченый перец и два сырых яйца.
Помидоры тоже нарезать ломтиками. Подать с дольками лимона. Шампиньоны вымыть, очистить, отрезать ножки, мелко их порезать, посолить, поперчить и перемешать.
Для приготовления фарша свиной шпик, свинину, телятину, часть языка пропустите через мясорубку, хорошо перемешайте.
Чтобы лучше сохранить форму отделки, изделия рекомендуется подвергнуть тепловой обработке при температуре 220—240° в течение 1— 3 мин.
Наберитесь терпения и варите его, пока он не станет густым и тягучим. Легкие и сердце промыть, очистить от прожилок, залить водой и отварить. Накрыть посуду крышкой и тушить при полной мощности 12,5—14,5 мин. Выкладывайте миндальные пирожные на сервировочное блюдо.
Сверху посыпьте шоколадной стружкой.
Подавать к столу с вареньем или медом.
Обжарить креветок в течение 1-1,5 минут, затем посолить, добавить сахар, водку и влить небольшое количество кипятка.
Картофель, свеклу и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Яйцо очистить, нарезать на 8 частей и разложить по формам.
С костей соскоблить мякоть и положить ее в тарелку. При подаче вареную рыбу разложить на тарелки, полить чесночной заправкой, разложить картофель и морковь из ухи, залить бульоном, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Шпинат и картофель положить в кастрюлю, добавить сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца, лук, зелень, посолить, поперчить и перемешать. Очищенный картофель нарезать крупными дольками, сложить в сотейник, добавить масло, промытый изюм, освобожденный от косточек чернослив, корицу, сахар и соль. Выжать сок из лимона, цедру натереть на терке. Подавать со свеже поджаренным хлебом.
Приготовить соус для салата, перемешав измельченный красный перец, молотый черный перец, глютамат натрия, душистое масло, сахар и соевый соус. Меленько нарежьте укроп ножницами (отложив пару веточек), положите его в миску с сахаром, солью, большим количеством перца и перемешайте. В посуду насыпать сахар, налить столько воды, чтобы она только смочила сахар. Зелень петрушки промойте и изрубите, затем добавьте в салат.
За 10 мин до готовности овощей добавить припущенную кольраби, предварительно сваренную до готовности фасоль, специи и соль. Маслины нарезать кольцами. Самое время, нарезать рыбное филе.
Вымойте чернику и выложите ягоды на каждую розочку из сливок. Груши вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать вдоль на половинки и сварить в сахарном сиропе до прозрачности. Разбить в достаточно большую миску и размешать вилкой 3 яйца. Жир посечь с мукой, добавить растертые с сахаром желтки, посолить и замесить тесто на сметане. Напоминаю, что смазывать противень для выпечки слоеного и песочного теста не надо.
Края теста защипывают.
Влейте шоколад тонкой струйкой в заварной крем, перемешивая, пока смесь не станет однородной. Нарежьте мелко 5 стеблей лука и 3 стебля чеснока и обжарьте их в небольшом количестве растительного масла. Положить салат горкой в салатник, сверху уложить филе килек или анчоусов, расположив его в виде решетки.
Следует помнить, что, чем выше температура в хранилище, тем интенсивнее происходят в клубнях процессы дыхания и испарения влаги, картофель быстрее портится от воздействия болезнетворных микроорганизмов. Посыпают зеленью.
Вновь довести до кипения и влить лимонный сок.
На сковороду положите масло, обжарьте лук, измельченную морковь, добавьте кетчуп, соль, перец.
Для этого поместить их в кастрюлю, послойно пересыпая пудрой или сахарным песком, накрыть ее плотно крышкой. Посыпать измельченной мятой и все перемешать. Положить в кастрюлю сахар, маргарин, патоку, сироп и держать их на слабом огне, пока они не станут жидкими.
Затем добавить масло, тертые бисквитные сухари, можно добавить варенье.
Мягкое сливочное масло взбивать 15 минут, а затем еще 15 минут, добавляя охлажденную смесь сгущенного молока с водой.
Замочите грибы в горячей подслащенной воде на 30 минут. Лук-порей нарезать кусочками по 2 см, положить в сотейник, добавить немного горячей подсоленной воды и потушить. Держать на слабом огне до тех пор, пока сок почти не выкипит. Мелко нашинкованный репчатый лук слегка обжарить на масле, добавить томатную пасту, посолить и продолжать обжаривать еще в течение 5—7 мин. К готовым тостам можно подать свежую или моченую бруснику. Ликер долить по вкусу — от 2 до 5 чайных ложек на бокал.
