Поставить баллон на крышку и охладить. К готовому блюду подать листья салата. Процедить бульон через салфетку или двойной слой марли.
На 1,2 литра вишневого сока требуется 400 г сахара, 15 г корицы, 6 г кардамона, 10 г гвоздики.
Посолить, поперчить, добавить рисовое вино и тушить под крышкой еще 5 минут.
Украсить салат дольками помидоров, лимона, листьями салата, зеленью и посыпать тертым сыром.
Хранить в сухом, прохладном и темном месте. Очистить, промыть пряные растения, отварить в небольшом количестве воды, процедить, отжать, мелко нарезать. Для приготовления фарша филе отварить и нарезать кусочками, сваренные вкрутую яйца — кубиками, лук измельчить и обжарить. Протрите укропное пюре сквозь сито, чтобы получить соус. Все поварить 10 мин. Лук тонко нашинковать.
Все продукты соединяют, добавляют майонез, соль, перемешивают и выкладывают в салатницу. В полученную смесь добавить немного воды и, непрерывно помешивая, слегка нагреть до загустения. Листья салата мелко нарезать. Тем временем примерно половину от объема свеклы лука (или сколько есть) порезать и обжарить на сковородке с растительным маслом (пока он не станет прозрачным). На их основе можно сварить прекрасный суп-крем, который своим вкусом поразит даже искушенного ценителя.
Залить кипятком на 20 минут.
Подать на стол с картофельной запеканкой. в кипящую воду или молоко всыпать тонкой струей манную крупу и заварить, помешивая, манную кашу (2 л жидкости на 1 кг крупы). из бобовых приготовить пюре , смешать его, не давая остыть, с горячей манной кашей и ввести сырые яйца, пассерованный лук и все хорошо перемешать. массу разделать в форме биточков или котлет, запанировать в муке и обжарить на горячей сковородке с двух сторон. при подаче полить маслом или сбоку подлить соус молочный, сметанный, красный или томатный. На капусту горкой выложить рис и нарезанную соломкой морковь, сбрызнуть оставшимся растительным маслом, рядом положить кусочки курицы. Развести горчицу и положить ее вместе с оставшейся солью и перцем в соус.
Накрыть крышкой и готовить до размягчения редьки.
На следующий день утром готовим соус: смешиваем уксус, масло, тмин и сахар. Масло желательно взять подсоленное — 200 г. В трехлитровые банки закладывают зелень, красный горький перец, чеснок и хорошо промытые огурцы, после чего в банку наливают рассол. Затем обмакнуть в приготовленное жидкое тесто и пожарить, опуская в кипящее растительное масло. Пшено отварить и выложить в горшочек.
Подавать мясо нарезанным и политым соусом, на гарнир — овощи.
Отжатые лепестки должны весить 1 кг.
Смешиваем все компоненты, добавляем майонез.
Морковь и свеклу натереть на терке. Хорошую, не целиком созревшую дыню очистить, нарезать ломтиками, тщательно промыть в проточной воде и опустить в воду с небольшим количеством лимонного сока. Обжарить до румяной корочки в растительном масле.
Пекут на сковороде.
Рис дойдет на собственном пару.
Нагрейте топленое или растительное масло в маленькой сковороде на среднем или умеренно сильном огне. Баранину и фасоль залить водой и варить в течение часа, затем добавить приготовленную домашнюю лапшу, пассированный (обжаренный в сале до полуготовности) лук, перец и довести до готов¬ности. Говядину и свинину пропустить через мясорубку с луком (при желании и с чесноком), добавить перец, соль, молоко или бульон.
Добавь ветчину.
Смешать с молоком, добавить по вкусу ваниль или ванильный сахар и, поставив на слабый огонь, варить, постоянно помешивая, до загустения. Перец вымыть, освободить от сердцевины и мелко нарезать соломкой.
Яичные белки отделить от желтков. Выдержите 10 минут на холоде.
Добавить растопленное сливочное масло, апельсиновый джем, перемешать, выложить в две формы и выпечь. Подготовленные сосиски обернуть ломтиками грудинки и закрепить поварской нитью. Филе морской рыбы промыть, отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими кусочками. Муку слегка прожарить с маслом, соединить с овощным отваром и сметаной, хорошо размешать. Хорошо промытый рис разварить в 1/2 стакана воды до мягкости в виде густой каши-размазни, протереть сквозь сито, дать остыть и в холодном виде смешать с мясом.
