Для определения его готовности провести по дну лопаткой. Развести муку в молоке, добавить натертый шоколад и порошок ванилина. Помидоры перебрать, отобрать твердые — для консервирования, и переспелые и порченые — для томата.

Полученным фаршем заполнить половинки яиц. Кальмары сырые и отварные (1:1) пропустить через мясорубку, соединить с протертым творогом, посолить и еще раз пропустить через мясорубку.

Грибы вымыть и нашинковать. Разогрейте духовку до высокой температуры. Добавить тимьян. Грибы очистить (шампиньоны можно лишь тщательно вымыть), мелко нарезать, добавить цуккини, нарезанный маленькими кубиками, соединить с морковью и влить вино. Смешать йогурт с 10 мл лимонного сока, небольшим количеством натертой цедры лимона, медом и чили. Сварить куриный бульон.

Посыпать ее молотыми сухарями и сбрызнуть маслом. В кипящую воду положить обжаренные морковь, лук, сельдерей или петрушку и варить на слабом огне 10—25 минут, затем добавить картофель.

Опустите в бульон нарезанные морковь, петрушку, розетки цветной капусты, консервированный горошек и варите до готовности. Получился замечательный лесной салат.

Вынуть косточки.

В конце тушения добавляем лечо, сметану. Выложить желтки. Пряности в соус добавляют только в молотом виде.

Ингредиенты соедините, добавьте сахар, соль, консервированные фрукты, заправьте лимонным соком, сметаной и перемешайте. Грибы перебирают, промывают, отваривают, остужают и нарезают соломкой, оставив несколько штук для украшения салата. Сироп готовят так: сахар уваривают на слабом огне в течение 10—12 мин, снимая иену.

Две ст.л. сливок смешаем с бренди или ликером, подогреем и отставим. Бланшировать в микроволновой печи на 100% уровне мощности 5 мин. Яйцо взбить. Обжарить в жире нарезанные субпродукты, лук, долить воду, посолить и варить. Хлеб намазать сливочным маслом. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими дольками. При необ­ходимости добавьте несколько ложек молока. Затем у головы и хвоста перерубить позвоночник и удалить его. Хорошо вымешенную массу выливают в форму небольшими порциями, переслаивая мелко нарезанными яблоками, которые засыпают сахаром. Тесто накрыть и дать подойти при комнатной температуре 30 минут.

В приготовленный маринад положить ломтики рыбы и посыпать нарезанным кольцами луком. Подготовьте цыпленка.

Форму для выпечки вафель разогреть до среднего уровня нагрева. Разложить все на дно четырех горшочков.

В глубокую посуду сложить хлеб, лук и помидоры, полить заправкой и смешать, аккуратно встряхивая.

Перед употреблением ОБЯЗАТЕЛЬНО даём салату постоять где-то 1час. Посыпьте молотым мускатным орехом сверху положите лавровый лист. 2 Поставить рисовый пудинг в духовку на 2 ч. Готовим маринад: наливаем в кастрюлю растительное масло, уксус, досыпаем сахар, перец горошком и лавровый лист. Ромбики-чапати, приготовленные в дале, получаются чем-то средним между клецками и макаронами. Из остатков теста получается отличная латала. Подготовленные ягоды поместить в варочную посуду, добавить воды, чтобы она покрыла ягоды и варить до выделения из них сока. Выложить винегрет в салатницу, придать форму, по кругу положить кусочки сельди, украсить рубленой зеленью.

Из теста скатать жгутики, сформовать из них одинаковые кольца, уложить в смазанный смальцем противень, дважды смазать поверхность яичным желтком, посыпать сыром и солью. Разложить в подготовленные банки, накрыть крышками и стерилизовать 30 ми­нут.

Печенье разомните до крошки. Просейте муку и добавьте ее вместе с оставшимся сахаром в смесь, перемешивая снизу вверх. При замешивании теста дрожжи развести небольшим количеством теплой водой или молока. Помидор нарезать кусочками, несколько кружочков оставить для украшения.

Крем Сметану и сахар взбить до получения густой пены. Яблоки можно взять целые или разрезать их пополам либо на мелкие дольки, удалив несъедобные части.

Желатин положить на 2—3 мин в воду, чтобы дать ему набухнуть, и затем смешать с рисом. Вино процедить, добавить сок, отжатый из лимона и апельсина, посыпать молотым имбирем.

Не переставая помешивать, доведите до кипе­ния. При подаче поливают сливочным маслом. Большие куски говядины (вырезка, спинная или позвоночная часть) обмыть, очистить от сухожилий, посыпать солью и черным молотым перцем, положить на сковороду с растопленным жиром и, периодически поливая этим жиром, жарить до образования румяной корочки. Раскатайте вторую упаковку теста в круг большего диамет­ра и с помощью скалки выложите его поверх начинки. Подготовленные плоды залить кипящим сахарным сиропом и выдержать четыре часа. Охлажденное мясо с овощами и печень два раза пропустить через мясорубку, растереть с маслом, ввести взбитые яйца, растертые ягоды можжевельника, посолить и поперчить. Размягченное масло растереть с сахаром. затем, взбивая массу деревянной лопаточкой, посте пенно добавить яйца. соль. Муку развести полученным бульоном, посолить, добавить сметану, масло, все хорошо перемешать и залить соусом зразы. Затем разделить массу на маленькие шарики и обвалять их в крупно настроганном шоколаде. Отдельно слегка подогреть коньяк или бренди и поджечь. Вместо «рождественской индейки» можно приготовить рождественскую утку, которая прекрасно исполнит первую роль на праздничном столе.