Массу перемешать. Квашеную капусту перед подачей к столу необходимо отжать от рассола и заправить подсолнечным маслом; если капуста очень кислая - добавьте немного сахара. В посуду для тушения влить воды или овощного бульона, добавить измельченные коренья и дать закипеть. Готовый борщ заправить салом и чесноком, растертым с зеленью, довести до кипения, дать настояться 20 – 25 минут.

Подают к столу теплым.

Так же можно приготовить сардельки. Поставить блюдо на верхнюю решетку и запекать 4—6 мин при включенном гриле до образования на беконе хрустящей корочки. Взбить миксером белки с сахаром. Затем в этой же воде сварить до готовности, протереть, смешать с сахаром-песком и, помешивая, проварить, пока масса не загустеет. Готовое варенье расфасовывают в горячем виде в простерилизованные банки и герметически укупоривают.

Шампиньоны очистим, промоем и порежем. Сваренные и очищенные от кожицы картофель, морковь, огурцы (свежие или соленые), помидоры нарезать ломтиками, зеленый лук нашинковать. Спаржу чистить острым ножом, не повреждая головки - самую ценную ее часть. Пассеровку соединить с кипящим молоком и горячим бульоном, добавить соль, мускатный орех, все хорошо перемешать, довести до кипения и кипятить 30 мин на слабом огне. Выстелите блюдо листьями салата, сверху выложите заправленный салат, оформите дольками апельсина.

Маргарин нарезать тонкими ломтиками, покрыть ими пласт, сложить его и раскатать, как слоеное тесто, повторяя эту операцию 3 раза через каждые 15 мин.

Затем добавить перебранный, промытый изюм. Витаминный салат можно готовить с добавлением редиски, вареного быстрозамороженного зеленого горошка, молодых бобовых стручков, соцветий цветной капусты и других овощей. В охлажденный сироп добавляют сок лимона. Способ приготовления. В полученный фарш добавьте яйца, муку, соль, перец и тщательно взбейте.

Спелые сливы промойте, положите в большую кастрюлю.

По готовности вынуть (но после того, как остынет вся масса) и обсушить рыбу.

Залить бульоном, добавить крахмал, разведенный в чашке кипяченой холодной воды, и мелко нарезанные грибы. Консервированные бобы выложить в керамическую или стеклянную посуду, посыпать толчеными орехами и нашинкованными луком и чесноком, полить растительным маслом.

Подавать к кофе или чаю. Вареные яйца вложить в очищенные от сердцевины помидоры, залить майонезом, посыпать зеленью петрушки и украсить салатом.

Можно нанизать на шампуры.

Добавьте нарезанный дольками свежий помидор, все перемешайте, посолите по вкусу, заправьте сметаной, слегка сбрызните лимонным соком и посыпьте измельченным укропом.

Пропустите через мясорубку творог, добавьте яйцо.

Рыбу уложить в форму, залить грибной смесью и поставить в духовку на полчаса.

Пирог вынуть из формы и остудить на подставке.

Через 5—7 часов мясо можете вынимать.

Положите перец, лук, сельдерей, посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Кончая обжаривать, посыпать мясо мукой, добавить томатное пюре.

Варить на слабом огне до густого прозрачного состояния. Репу, морковь, брюкву, лук, коренья нарезать ломтиками, подрумянить в масле и отварить. Обсушите в дуршлаге и остудите. Минеральную воду смешивают с уксусом, солью и перцем.

Из указанных продуктов замешивают тесто и немного выдерживают.

Морковь натереть на средней терке.

Отжать нашинкованный сырой или ошпаренный соленым кипятком сельдерей и заправить соусом, приготовленным из желтка одного яйца, растительного масла, горчицы и глютамата натрия.

Треску порезать очень мелко, помидоры - кубиками, маслины - колечками.

Ломтики хлеба смазать полученной массой, поверхность разровнять и, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Сыр натереть на средней терке. Таким образом варить поросенка 3 1/2 часа без соли, специй и кореньев. Лук нарезать кубиками и пассеровать в масле; смешать с капустой, влить немного воды, приправить по вкусу.

В горячий говяжий бульон добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, томатное пюре, крупно нарезанный шпинат, соль, перец и варить 10 мин.