Приготовьте начинку. В коду добавить мед и кипятить под крышкой па слабом огне, снимая пену, в течение 30 мин.
Добавьте растертый чеснок, заправьте салат майонезом и посолите. Форму поставить на решетку в духовку на 35 минут.
Остывшие коржи промазать кремом, украсить орехами. Осторожно переложить рулет на противень и обмазать верх и бока оставшимся сливочным маслом.
Затем добавить лук, слегка обжарить, посолить, поперчить, тщательно перемешать и залить горячей водой так, чтобы она только покрыла мясо.
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать плавники, хвост и голову, тщательно промыть холодной водой и разделать на филе.
Еще теплую коврижку обсыпать сахарной пудрой.
Готовые шашлыки подавать тотчас после жарки на шампурах, посыпав зеленью.
Смешать с чечевицей и пшеницей. Затем банки дополнить подсоленным укропом, насыпать сверху соль, укупорить полиэтиленовыми крышками. Молоко смешать 1/2 стакана воды и вскипятить, добавить сахар и соль. Половину всех абрикосов, один апельсин и половинку лимона порежьте мелкими кусочками. Запекать при температуре 180—200 °C до тех пор, пока запеканка не покроется светло-коричневой корочкой (25— 30 мин).
Каждый ломтик хлеба намазать маслом с томатной пастой, сверху положить по 1—2 кружочка яйца, а на яичный желток — икру. Кальмары тщательно вымойте, натрите солью, оставьте на 10-15 минут, а затем нарежьте колечками. Лук очистить, нарезать кубиками, чеснок очистить и мелко нарезать.
Повидло готово, если остывшая капля на донышке холодной тарелки загустела и не разливается.
Кушанье должно иметь интенсивный вкус перца.
Для приготовления фрикаделек: филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить сырые яйца, соль, перец.
Вкус корня менее острый чем у хрена, немного напоминает редьку. Из остатков теста вырезать выемкой маленькие круглые лепешки и каждую из них положить как крышку. Печень нарезать кусочками, выложить в пароварку, готовить в течение 5-7 минут. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на масле, коренья сельдерея промыть и тонко нарезать. На 3 л крепкого самогона добавить 3 лавровых листка, 6 горошин душистого перца, 6 — горького, 3 столовые ложки сахара, 1/4 столовой ложки ванилина, одну — корицы, 2—чая, 6 гвоздичек.
Затем очистить их и разломать на кусочки. Все смешать, добавить маргарин, пассерованный лук, яйцо, специи и перемешать. Заправьте солью и оставшейся зеленью, осторожно перемешайте и подавайте.
Растворить в нем кэроб и вылить обратно в молоко. Муку просеять. Выложить половину каждого анчоуса на половину сардины, закрыть второй половиной сардины, перевязать ниткой, обвалять в муке, взбитых яйцах и жарить несколько минут в кипящем растительном масле.
Воду слейте и залейте каштаны и сельдерей йогуртом. Полученную массу с помощью корнетика или шприца отсадить на расстоянии друг от друга на противень, смоченный водой и застеленный белой чистой бумагой. Если вода не выпарится при варке, надо слить через сито, протереть фрукты, взвесить их, прибавить равное количество сахару и продолжать варить до желательной густоты, непрерывно мешая, добавив к каждому килограмму фруктов сок пол-лимона.
Смесь соединить с горячим голландским соусом.
Получившейся смесью залить блюдо, накрыть посуду крышкой и готовить на полной мощности в течение 6-8 мин.
Выложите на блюдо и подавайте на стол. Гарнировать рисом.
Положите маргарин, посолите, залейте 2,5 стакана воды, закройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь на 1 минуту.
Слить воду. Соединить с мясом и залить бульоном. Майонез растереть с горчицей и намазать на одну половину батона. Уварите томатный сок до консистенции не очень густой сметаны, заправьте сливочным маслом, добавьте кефир, соль, молотый перец и гвоздику.
Лепестки роз засыпьте сахаром и оставьте на сутки.
Наполненные банки накрывают крышками и стерилизуют: полулитровые — 10 мин, литровые — 12 мин. Растолочь перец, залить столовым уксусом и варить, закрыв крышкой, пока не выкипит весь уксус, после чего залить перец холодной водой (2 столовые ложки), положить сырые желтки и маленькие кусочки сливочного масла, размешать и варить на водяной бане, пока соус не загустеет (как хорошая сметана).
