Могут подаваться с плодами или ягодами.
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, мякоть нарезать соломкой и добавить к мясу вместе с отварным рисом и бульоном. Прибавить полпакетика специального порошка для подъема теста, четверть литра молока и 250 г муки, хорошо вымесить и в смазанной маслом продолговатой форме поставить в нежаркую духовку.
Смешайте курагу, очищенный миндаль, чернослив. Готовое блюдо украсить полосками сладкого перца и листиками зелени петрушки. В центре каждой сделать углубление и положить туда сначала кусочки рыбы, предварительно обвалянные в смеси из имбиря и молотого перца с добавлением соли, затем измельченное мясо омаров. Туда же кладут кости, специи, лук, коренья.
Слить бульон, вареный горошек протереть через сито, после чего снова залить его бульоном и добавить сливочное масло. Добавить имбирь и подержать сковороду на огне еще минуту. Когда финики почернеют и станут желеобразными, полить прокипяченным маслом, осторожно перемешать и выложить на тарелку, а затем посыпать орехами. Муку подсушите до светло-желтого цвета, охладите и разведите бульоном. Уложить среднюю часть.
И сразу же, пока не высох, украсьте: сделайте из изюма глаза, из фруктов — нос и рот.
Для такого вида консервов рекомендуются томаты розового, бурого или молочного цвета. Добавить нарезанные колбаски и оливки, обжарить. Поджарьте фундук на сковороде, пока не начнет отделяться коричневая шелуха. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с маслом.
Мясо порезать кубиками, перемешать с томатной пастой и соевым соусом и оставить мариноваться на 30 мин. Все хорошенько перемешайте и добавьте грецких орехов. Отобрать листики шпината, вымыть их, дать стечь воде и отдельно припустить в оставшемся сливочном масле, накрыв крышкой. Ломтики белого хлеба смазать маслом, положить на них нарезанный кусочками плавленый сыр, а сверху смазать размягченным маслом с томатной пастой.
Если вдруг лепешки сломаются, не беда; когда вы будете собирать торт, их можно скрепить сливками.
Во время жарки палочкой расширить отверстие, чтобы изделие приобрело форму розы.
Заправить соус лимонным соком или разбавленной лимонной кислотой, солью и перцем.
Затем смесь процедить и смешать с сахарным сиропом, сваренным из 750 мл воды и 300 г сахара.
В этой теплой смеси обваливают мясо, нарезанное удобными кусками, и притушивают при половинной мощности (1 минута, перевернуть, перемешать, еще 1 минута). Хорошо бы добавить 2–3 ч. л. какого-нибудь ликера. Рассол можно сделать в другой пропорции.
Черешню перебрать, удалить плодоножки, промыть в холодной воде и вынуть косточки.
Эту массу взбить, добавить уксус, соль и перец по вкусу. Выложить в нее полученную массу и мокрой ложкой гладко выровнять поверхность. Готовят основу для соуса на очень крутом бульоне от припускания рыбы. Когда картофель и морковь почти сварятся положить нарезанный осот и варить еще 5-10 минут. Поставьте кипятиться воду для варки лапши. Взбейте ложкой, смоченной водой, выкладывайте на сковородку в кипящий жир. Положить кусочки филе и брокколи на тарелки.
Яйцо с сахаром взбивают и перемешивают с сухарной массой. Окорок подать, положив сверху кружки ананаса.
Залить грибным отваром и сметаной (по 1 ст. ложке на каждый горшочек, можно больше - по вкусу). Ввести остальные белки, вымесить до образования однородного теста.
Смешать со шпинатом сливки и яйцо. Отделите яичные белки от желтков.
Лук перебрать, хорошо промыть, нарезать, посолить, добавить немного подсолнечного масла, лимонного сока и перемешать. Лук очистить и измельчить. Крупную рыбу очистить и разделать на филе без кожи, нарезать на порционные куски.
Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле.
Добавьте специи и уксус и взбивайте соус до образования густой белой пены. Выложить в салатницу и украсить кулечками из тонких ломтиков ветчины, ломтиками помидора и яйца. Добавить муку, масло, белый сахар, соль и соду, перемешать, пока не образуется шар. При подаче кабыргу нарезать на порции. Желтки растереть с сахаром, всыпать муку, орехи и пряности. Смешать тесто с измельченными орехами.
На сковороду с растопленным жиром положить нарезанный картофель и после первых 5 минут жаренья посолить. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму, переложите в нее смесь и разровняйте поверхность. Выложить на блюдо листья салата. Когда масса остынет, влить в нее сок и взбить миксером.
Промытые помидоры нарежьте пластинками, лук - мелкими кусочками, яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кусочками.
Снимите сотейник с плиты и выньте шумовкой киви из отвара.
Попробуйте этот оригинальный рецепт, и, я уверена, что он вас не разочарует. На рабочую поверхность просеять муку.
