VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Чай-заварка

[30 ноября 2008]  Соки

После этого воду слейте в другую посуду и остудите, добавьте еще немного меда, затем снова залейте яблоки остуженным и подслащенным компотом и повторите процедуру кипячения еще 4 раза.

Мясо курицы отварите и порежьте острым ножом на мелкие ломтики. Через 45 мин полить рулет половиной горячего бульона, слегка прогреть и вынуть форму из духовки. Грибы перебрать, вымыть, мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Готовый пласт немного остудить и острым узким ножом нарезать на квадратики или ромбики, которые слегка посыпать сахарной пудрой.

Посыпать охлажденный пирог сахарной пудрой Сырой картофель очистить, промыть, нарезать брусочками, мелкими дольками (1,5 см) или ломтиками. Подавать холодным. Их можно есть сразу же после приготовления, а можно охладить перед подачей. Полученную смесь немедленно разливают в бокалы или стаканы, кладут мороженое, консервированные фрукты.

Кипятите на слабом огне 2–3 минуты. Листья капусты обдать кипятком и 20 минут подержать в нем до размягчения под закрытой крышкой. Морковь, зелень сельдерея, свежие огурцы и яблоки нарезаем длинными полосками, помидоры—дольками, а из слив удаляем косточки.

Предварительно (на 12 часов) замочите чечевицу в холодной воде.

Куриное филе нарезают небольшими кусочками, солят, перчат и сбрызгивают бальзамическим уксусом и растительным маслом. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и поставить в духовку, разогретую до 150°С. Накрыть салат и дать ему настояться при комнатной температуре 30 мин. Он улучшает дыхание и сердечную деятельность Его принимают при гипертонии. По­ставьте в духовку еще на несколь­ко минут Выньте из духовки и ос­тавьте остывать.

Обжаренные ломтики выложите в эмалированную кастрюлю, добавьте немного корицы и залейте капусту смесью сметаны и томатной пасты.

Кусочки курицы обмакнуть в получившийся соус, выложить на противень и поставить в духовку. Когда лук поджарится до золотистого цвета, выложить его в другую посуду, а на сковороде на том же сале спассеровать нарезанную тонкой соломкой морковь. Добавить измельченные морковь и лук. Подавать суп со сливочным маслом, посыпав рубленой зеленью. Во время варки бульона подготовить овощи. Лучше всего тушить бигос в гусятнице.

Помешивая, проварить на слабом огне, чтобы соус загустел.

Затем обсушиваем и режем полосками или кубиками. По краю каждого канапе сделать ободок из зернистой икры, а посередине положить каперс. Смешиваем все ингредиенты этого рецепта до консистенции однородной массы. Когда мясо подрумянится, обсушить на бумажной салфетке. 3 Вылить оставшееся масло в кастрюлю, добавить лук, готовить на среднем огне 3 мин, положить грибы, помешивать на среднем огне 5 мин. 4 Добавить паприку, томатную пасту, горчицу, вино и бульон в кастрюлю, довести до кипения, кипятить на медленном огне 5 мин, не накрывая, периодически помешивая. Готовую начинку использовать для блинчиков или пирожков.

Стакан на 1/4 наполнить измельченным льдом, влить приготовленный напиток, перемешать ложкой и добавить до краев лед.

Затем кипятите напиток 10 минут на слабом огне, дайте настояться ему 3—4 часа в темном месте. Чтобы они плотнее легли, бутыль встряхивают. Это вторая расстойка, минут двадцать. Смешать 20 мл ликера, 20 мл наливки или малинового сока, сок 1/2 лимона, 1—2 ст. ложки кусочков льда. Из перезревших абрикосов готовят пюре и при непрерывном помешивании варят его до загустения. После чего курицу вынуть, крахмал развести молоком, влить его в соус, где тушилась курица, и довести до кипения.

В готовую кашу положите немного соли и сахара, добавьте масло. Приготовленные таким образом гамбургеры поместите в микроволновую печь или горячую духовку и выпекайте в течение 10-15 минут. Из дрожжевого опарного теста сформовать шарики. Посыпать петрушкой и сыром.

Залить в мелкую форму.

В другой миске смешать сухофрукты, цукаты, миндаль и цедру. Откиньте на дуршлаг и оставьте на 1 час. В глубокой сковороде перекалить масло, баклажаны обмакнуть в яичную смесь и жарить во фритюре 10 минут до золотисто-желтого цвета. Взбить желтки с оставшимся сахарным песком, добавить миндаль, измельченное миндальное печенье, дольки цукатов, отварной рис и взбитые яичные белки. Выложить на хлеб смесь грибов с луком, на нее положить бифштекс и накрыть сверху сыром. Лук чистим, тонко режем, смешиваем с бульоном, варим 2-3 мин, солим и перчим.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)