Орехи покрошить и высыпать в салат.
Перед подачей вареные мясные продукты и лепешку нарезать мелкими кусочками, положить в суповые чашки, добавить мелко нарезанный лук и залить горячим бульоном.
Креветки очистить от панцирей, хорошо промыть. Корни сельдерея, кляр, масло. зрелые помидоры моют, разрезают на 2—3 части и, периодически помешивая, варят 30—40 минут. после этого протирают томаты через сито и уваривают примерно в 2—2,5 раза. затем добавляют мелкую соль (10% к весу уваренных помидоров), тщательно перемешивают и варят еще 30 минут. томат-пюре в горячем виде разливают в хорошо промытые, сухие, прогретые стеклянные банки. чтобы томат не плесневел, сверху заливают растительным маслом, банки завязывают пергаментом или целлофаном и хранят в прохладном сухом месте. Сначала размять рукой толстую лепешку, а затем раскатать тесто в тонкий пласт скалкой.
Сверху посыпать тертым сыром и мелко нарубленной колбасой (не обязательно). В бульон положить обжаренный мелко нарезанный лук, промытый рис, соль и варить суп 30 минут. Настой процедить, добавить сахар и дрожжи (предварительно разведенные водой) и поставить в теплое место на 8 ч.
Один огурец нарезать тонкими полосками и сделать из них хвост и плавники. Посолив, тщательно перемешивают, добавляют растительного масла, по желанию — толченые грецкие орехи. Подавать горячим. После этого откинуть на сито и отжать. Малину вымыть и обсушить, замороженные ягоды должны оттаять.
Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Капусту нашинковать, перетереть, сбрызнуть лимонным соком и выдержать 1 час в холодильнике.
Когда немного остынет, вбить яйца, посолить, перемешать. Это следующий слой.
Все тщательно перемешать до образования однородной массы.
Соединить все ингредиенты, перемешать и заправить майонезом. Готовое картофельное пюре кладем на смазанную маргарином сковороду, наносим ложкой узор и смазываем сверху смесью сырого яйца со сметаной или сметаной и запекаем в духовом шкафу до образования на поверхности румяной корочки. Растопите масло в сковороде на умеренном огне.
Лаваш разогреть в духовке. После проваривания их сразу же необходимо перенести в холодную воду для охлаждения, после чего тщательно отжать руками или с помощью пресса и дать стечь воде (в течение 10—15 мин).
В прокипевшую пасту добавить баклажаны и кипятить еще 5 мин. Перед подачей торт поставить на 1—2 часа в холодильник. В разрезе салата нет, т.к. и пропитаться особо он не успел - схомячили. Опалить, выпотрошить, обжарить и заправить рябчиков, остудить и снять всю мякоть с костей. Оформить края и верх торта. Из яиц и муки замесить тесто мягче, чем для домашней лапши, и оставить его покрытым на 30 минут. Растереть масло добела, добавить предварительно взбитые с caxapoм яйца и, не переставая помешивать добавить соду и порциями манную крупу. Добавить к сиропу вино.
Проткните шпажку вдоль хребта щуки и жарьте над открытым огнем, поливая приготовленным заранее соусом: смешайте белое вино, растопленное сливочное масло, сметану. Сверху уложить раковые шейки и вареные шампиньоны, полить соусом «Белое вино». Сливки и бульон разогреть за 3 мин при полной мощности. Влить, размешивая, разведенную в холодной воде муку и положить кусочки рыбы. Все перемешать. Продолжая мешать, постепенно добавить 1/2 стакана горячей воды. Куриное мясо пропустить через мясорубку и перемешать полученный фарш с яйцом, вином, мукой и сливочным маслом. Петрушку (корень) и репчатый лук мелко нарезать, спассеровать, положить в белый рыбный соус и варить при слабом кипении 30-35 минут. Оставшиеся яйца взбить, добавить соль. натертый на терке сыр, перемешать и обжарить до полуготовности на небольших сковородах. Мясо промыть и нарезать кубиками.
Все тесто смазать белком. Вынуть желток и протереть через сито, размешать до однородности с солью, толченым перцем, небольшим количеством горчицы, мелко нарезанным анчоусом (анчоус можно заменить пастой из анчоуса) и 1 — 2 ложкой сметаны. Ягоды промыть и пропустить через соковыжималку. В каждую чашку положить несколько кубиков леденцов (по вкусу), налить горячий чай.
Подать без льда в коктейльной рюмке, украсив 1— 2 ягодами вишни. Выложить горкой и подавать, слегка полив жиром. Добавить муку с содой и солью и замесить тесто. Готовое тесто раскатайте в большой жгут и разрежьте его на порционные куски. Смесь слегка охладить, разлить по тарелкам или по формам и остудить до полного застывания. В последнем случае можно положить больше начинки и гарнировать тушеными овощами. Цветную капусту мелко порежьте и смешайте со слегка взбитыми яйцами, посолите и прибавьте растертую зелень. Мясо вымыть, снять пленку, отбить, посолить, поперчить.
Намажьте хлеб маргарином, затем тушеным шпинатом, положите ветчину и смесь майонеза с яичным белком. Виноград вымойте и каждую ягоду разрежьте пополам.
Первые три дня ежедневно открывать крышку, удалять образовавшуюся пену и доливать свежее сусло. Все компоненты тщательно перемешиваем, поливаем майонезом и выкладываем в салатницу.
Горячее желе разлить в банки и закрыть. Протертую массу намазывают тонким слоем на доски и сушат на солнце.
В кастрюльке растопить сыр, добавить желтки, молоко, муку и перец. Затем смесь размешать и полученной массой нафаршировать клубни картофеля. Тонко нарезаем лук, ошпариваем его для устранения горечи. Перемешать, посолить, поперчить.
Когда он начнет плавиться, добавляем остальной.
Сверху положить обжаренную рыбу, посыпать оставшимся луком и залить рыбным бульоном.
Влить соду, погашенную уксусом. Деревянной ложкой замесить тесто.
Или половину стакана измельченного хрена залить таким же количеством воды или бульона, чтобы получить умеренно густую массу. Из кондитерского мешочка выдавить начинку в середину каждого кусочка.
