Крупы и горох перебрать, тщательно промыть и перемешать.
Крупноплодные сливы разрезать на половинки, удалить косточки и поврежденные места, не бланшировать. Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и поставить, чтобы начали бродить.
Из оставшегося куска теста раскатывают длинный тонкий жгут, который укладывают в виде решетки на пироге. Затем полейте их медом, добавьте лимонный сок и дрожжи, перемешайте, поставьте в теплое место на сутки. Вымойте цветную капусту, разберите на соцветия и варите на пару в течение 15 мин., затем слейте воду и протрите капусту через сито. Выпекать хлеб в горячем духовом шкафу при температуре 150—160° в течение 25—30 мин. За 10 мин. до готовности положить в суп нарезанный салат, муку и соль. Полить растительным маслом и украсить петрушкой или укропом.
Перед подачей к столу выложите индейку на блюдо, покрытое листьями салата, и сверху посыпьте рубленой зеленью. Срезать с нее всю мякоть, разложить на порции так, чтобы белое и темное мясо, потрошки и шкурка попалив каждую порцию.
Вареный рис положить в кастрюлю с супом, прогреть, подсолив по вкусу. Тесто тонко раскатать порциями на доске, посыпанной мукой, и вырезать из него коржи размером 15x7 см. Оставшуюся часть массы из корнфлекса выложите в форму и плотно спрессуйте. 12 горочек для украшения торта и форму для выпечки поставьте в холодильник. Молодую свеклу с ботвой тщательно вымойте, очистите, мелко нашинкуйте, отварите в течение 15 минут в 1 литре воды, добавьте лимонную кислоту и соль в самом конце варки. На дно бокала положите несколько кусочков льда, а сверху украсьте долькой апельсина. В другой посуде взбить предварительно охлажденные белки до образования пышной и устойчивой пены, смешать с очищенными и измельченными ядрами орехов, добавить желтки, шафран, изюм, разрезанные на мелкие кусочки цукаты и соду.
Огурцы промойте холодной водой и нарежьте кубиками. Отварить курицу, снять мясо с костей, нарезать кусочками, заправить соусом. Сельдь вымочить, очистить, вынуть кости, нарезать тонкими кусочками. Замочим пшеницу в холодной воде на 30 минут. Отрезать 4 кусочка хлеба, намазать их куриной пастой, украсить веточками петрушки, выложить на тарелку и подать. Взбивают белки, постепенно добавляя сахарный песок, до образования устойчивой пены. Помидоры вымыть и мелко нарезать. Ягоды помыть, дать стечь воде и удалить веточки.
К этому супу подходит тертый сыр, который можно добавить в суп по вкусу.
Добавить толченые стручковый перец, чеснок и соль. Из мясной массы скатайте колбаски, присыпьте их мукой, смочите в яйцах, обваляйте в сухарях и жарьте в большом количестве кипящего масла.
Сверху салат посыпьте мелко нарезанной зеленью сельдерея.
Оформить плодами или ягодами.
Готовить около 7,5 мин при полной мощности и включенном гриле. Этот салат хорош своим нежным вкусом.
Посыпать рубленой петрушкой, подавать с.жареным белым хлебом. Полученную массу растереть, чтобы получилась крошка. По ставьте глубокую сковороду с неочищенным картофелем на медленный огонь, предварительно добавив 2 столовые ложки оливкового масла, пиво, зубчики неочищенного чеснока. Уксус довести до кипения, растворить в нем сахар, охладить. Сверху посыпают измельченным печеньем и орехами. Смажьте форму оливковым маслом (1 ст. ложка), разложите в ней сладкий перец, лук, помидоры, баклажаны, рубленые чеснок и базилик. Банки накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой.
Кильку разморозить, у каждой рыбки удалить голову и внутренности и вместе с луком пропустить через мясорубку. Затем крем быстро разлейте в формочки и охлаждайте. Положить антрекоты в кастрюлю.
Срезать с мяса лишний жир и сухожилия. 1 Пассеровать лук и яблоко в сливочном масле до размягчения. Раскатать в тонкий пласт и при помощи скалки переложить на предварительно смазанный жиром противень.
Влить огуречный рассол, положить грибы, лавровый лист, перец. Отпускают в порционной сковороде, полив маслом.
К уваренной массе добавить сахар, обжаренный лук, горький черный молотый перец, душистый молотый перец и порезанную зелень. Лук нарезать соломкой и залить холодной кипяченой водой, чтобы ушла горечь, затем воду слить. Сироп, молоко и мороженое хорошо взбейте и разлейте по бокалам. До подачи держать медальоны в холодном месте. Готовый салат заправить сметаной, размешанной со щепоткой соли, и перемешать. Крышкой не накрывать, огонь умеренный.
Очистить лук и, нашинковав его, пассеровать в том же масле, в котором готовилась печень.
Сбрызгивают ее уксусом, поливают растительным маслом, солят, добавляют сахар по вкусу, измельченный лавровый лист. Морковь измельчить миксером до пюреобразного состояния.
