Морковь почистить, вымыть, нарезать брусочками, выложить в огнеупорные глиняные горшочки, добавить маргарин и горячую воду, поставить в духовку и тушить в течение 15 минут.
Авокадо наполняют креветками, поливают соусом и подают к столу.
В процессе третьей варки цукаты уварить до готовности, то есть температура кипения сиропа должна быть 107,5—108 °С. Когда мясо начнет жариться в жире (вода выкипит), прибавить нарезанные дольками помидоры и зеленый перец. Томатный соус от консервов смешать с майонезом, нарезанными кубиками солеными огурцами, молотым перцем и солью. Шляпки подготовленных грибов наполнить фаршем и положить на них по кусочку сливочного масла (всего — 1 ст. ложка), затем поместить грибы в огнеупорную посуду и запекать в горячем духовом шкафу около 30-45 мин. Днище и края смоченной водой формы для тарталетт диаметром 24 см или маленькие формочки для тарталеток выложить тестом и положить сверху сухой горох или чечевицу. Посолите, Тесто разделите на 2 части, каждую раскатайте в пласт. Банки закрывают пергаментной бумагой и обвязывают шпагатом. Морковь тщательно очистить и промыть, нарезать вдоль тонкой соломкой. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать толстыми кружочками (каждый помидор — на 4-5 кружочков). Блюдо обильно посыпать рубленой зеленью, сверху разместить «грибочки». Из бисквита вырезать круг и выложить в форму с бортиками. Затем добавляют часть мелко нарезанной зелени укропа, базилика и майорана, доливают воду, закрывают крышкой и тушат птицу до готовности на слабом огне.
В готовое бисквитное тесто добавляют лимонную цедру.
Свеклу натереть на крупной терке, после чего залить водой и кипятить 1—1,5 часа. Хорошо перемешать и запекать в печке 6 - 8 мин.
Все продукты тщательно перемешать друг с другом. Морковь мелко нарезать. Варить 5---7 мин, вынуть из воды и выложить на широкое блюдо.
Перед закладкой винограда хранилище должно быть побелено свежим раствором извести и окурено серой (30 г на 1 м3 хранилища). Через 10 минут опять раскатать, точно так же смазать маслом и так до 3 раз. Подсолнечное масло соединить с тертым хреном, солью и уксусом и полученной смесью заправить винегрет. Разогреть жир и подрумянить на нем тушки со всех сторон, куропаток разрезать пополам, а тетеревов — на 4 части. Курицу освободить от кожи и костей, нарезать на кусочки, полить соком лимона, добавить мелко нарезанную луковицу, чеснок, соль, перец по вкусу, зелень. Замесите тесто из 350 г муки, яиц, сахара, соли и разведенных в молоке дрожжей. Аккуратно очищенные грецкие орехи разделить на половинки (в крайнем случае - на четвертинки). Макароны как следует перемешать с тыквой, помидорами и пореем. Дайте напитку отстояться и подайте в холодном виде. Замесить тесто, поставить его на 1 час на расстойку, раскатать на доске скалкой в пласт толщиной 1 — 1,5 см и вырезать различными формочками коржики.
Выложить горкой в салатник, украсить кусочками яйца и кусочками печёнки и подать. Достать тунца из банки, размять вилкой, смешать с зернами кукурузы, полить заправкой. Взбить венчиком белки с сахаром, подогретые на слабом огне, до образования густой стойкой пены. Лук и чеснок очистим и покрошим.
Стакан наполняем на 4/5 толченым льдом, вливаем туда березовый и лимонный сок, мед и украшаем ломтиками лимона. Завернуть кочанчики в ломтики сала. Баклажаны вымыть, просушить салфеткой и очистить от кожицы и плодоножек. Варите 5 минут на среднем огне, затем добавьте сахар и соевый соус. Достать кусочки мяса из соуса и обвалять их в кунжутных зернах, насыпанных на тарелку. Огурцы положить на тарелку, добавить соевый соус, уксус, кунжутное масло, глутаминат натрия и кинзу, перемешать, при необходимости посолить. Необходимо периодически встряхивать кастрюлю и добавлять мясной или костный отвар. Для соления отбирают помидоры одинаковой зрелости — зеленые или желтоватые. В горячий бульон положить рыбу, букет зелени, добавить разведенную лимонную кислоту, посолить. Положить нарезанный лук, кастрюлю закрыть крышкой и встряхивать 5—6 мин.
Перец разрезать вдоль и нашинковать.
Этой смесью залить яйца. Остальную помаду окрасить в розоватый цвет и также украсить ею пирог.
Тесто готовьте из маргарина, муки, яиц, сахара.
Закипела - засечь время. Крупно нарезать салатные листья, положить на дно салатника. Отдельно подать молоко. Приготовить начинку: нагреть в кастрюле масло и слегка обжарить овощи на слабом огне. Каждый кусочек раскатать скалкой на присыпанной мукой доске в тонкий кружок.
