Приготовить соус, залить им салат и слегка встрях­нуть. Если Вы готовите со льдом, то сначала кладется лед, затем наливается виски, после этого - остальные компоненты. Жареная на гриле, румяная курица выглядит очень аппетитно.

Приправить лимонным соком, солью, перцем и мускатным орехом. В рюмку наливают банановый ликер и доливают смесью из шейкера.

В приготовленные бокалы или пиалы влить слоями гранатовый сироп, мятный сироп, затем саке и виски. Остывший паштет разрезать вдоль и украсить сливочным маслом (по желанию). Первый корж намазать тонким слоем взбитых сливок. Приготовить песочное тесто. Смазать гренки сливочным маслом (по 2 гренки на 1 порцию), положить на каждую 1 ломтик мозга, посолить, поперчить и обмазать смесью из сметаны и яйца.

Посолить равномерно все кружки и жарить в сильно разогретом подсолнеч­ном масле.

Семена тмина содержат 3—7 % сильнопахнущего тминного масла, которое обладает приятным вкусом и запахом и улучшает вкус квашеной капусты. Данную массу вы можете хранить в герметично закрытой упаковке при температуре до +3-4° С в течение 10 месяцев и использовать по мере надобности. Затем влить 100 мл вина и тушить несколько минут. Свежие мидии залить водой или молоком, добавить перец горошком, лавровый лист, соль и варить 20—25 минут. Кабачки, жаренные в сухарях, подаем со сметаной.

Торт обильно посыпать шоколадной стружкой и сахарной пудрой, украсить вишнями. Из вишен удалите косточки и уложите их вместе со смородиной крупным зигзагом по краю яичницы в два ряда.

Все смешайте, заправьте медом. Снимите обод и смажьте весь торт оставшимся кремом, сверху расположите кружки апельсина, края обсыпьте фисташками. Затем поместите форму на водяную баню в духовку, разогретую до 130°С, на 45 минут. Опустить капустные листья в кипящую воду, добавить разведенную в небольшом количестве холодной воды соду и варить, пока листья не станут мягкими. Почти весь сахар должен превратиться в спирт, содержание которого в этот момент достигает 14 — 15%.

Поставьте в теплое место.

Сверху должна обра­зоваться румяная корочка. приготовить сахарный сироп, опустить в него подготовленные ягоды калины, измельченные яблоки и варить 8 минут, после чего охладить. Салат можно приготовить и другим способом: помидоры и огурцы нарезать мелкими ломтиками и заправить мелко нарезанным луком и другими приправами. Полить процеженным соком, в котором тушилась утка. Лук очистить и нарезать.

Обработанную тушку гуся снаружи и изнутри натереть солью. Орехи измельчить с помощью миксера или кухонного комбайна. Картофель и свеклу отваривают на среднем огне, после чего очищают и нарезают кубиками. Или же мелко порубите креветки и треску, помните их боковой стороной лезвия ножа и затем тщательно истолките пестиком в ступке, добавив остальные ингредиенты. Приготовьте мусс.

Готовый суп можно заправить уксусом или сметаной.

Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в кипящий бульон и варить 15-20 мин. После этого тесто ставят в теплое место для подъема, затем еще раз обминают и вторично ставят для подъема.

Рыбу нарезать на порции, подкислить, посолить, запанировать в муке и обжарить.

После чего добавить немного бульона и тушить до готовности.

Картофель с морковью очистить и нарезать мелкими кубиками.

Время стерилизации банок емкостью 0,25 л - 10 мин при температуре до 95 °C.

Отварить пластины для лазаньи в кипящей воде почти до готовности. Хлебные крошки смешать с 1/2 стакана сметаны, соединить со слегка обжаренными в течение 1—2-минут грибами, зеленым луком, петрушкой и оставшейся солью и перцем. Размороженные и очищенные креветки, горчицу, положите в посуду.

Замесите однородное тесто, оберните его целлофаном и положите в холо­дильник на 30 минут.

Добавить лавровый лист, черный перец горошком и 1/4 стакана воды. Заготовку смазать сахарной водой (1 ст. ложка сахара на 1 стакан воды) и запечь в духовке до подрумянивания. Раков побросаем в нее постепенно, по 3 — 4 штуки, и главное, вниз головой.

Затем капусту отжать от сока. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, потушить и протереть через сито. Кожицу помидоров и свекольные отжимки залейте водой и варите 10–15 минут, затем процедите, охладите и влейте в приготовленный сок. В кипящее масло столовой ложкой положить полученную массу и жарить оладьи. Примечание: если в зелень добавить немножко тушеного баклажана, пицца будет иметь грибной аромат. Травы заварить кипятком, настоять 10-15 минут, отце­дить, растопить мед, охладить и смешать с соком смородины. Посыпать сахарной пудрой с ванилью. 20—30 крупных абрикосов протереть, смешать с 6 желтками, растертыми со стаканом сахара. При жарке 1 кг мясных продуктов (говядина, телятина, птица и др.) получается 100—150 г мясного сока хорошего вкуса.

Готовый пирог оставить примерно на 10 минут в отключенной духовке, затем вынуть и разрезать на куски.

Посолите. Поставить в разогретую духовку и запечь до готовности. Выложите омлет на тарелку. На доске посечь масло с мукой, сделать углубление и положить яйцо, желтки, сахар, сметану, уксус, соль.

Цуккини почистить, обрезать верхушки. Полученным соусом заправить измельченные (1 см) макароны. Мясо вместе с подготовленными кореньями, овощами, чесноком, перцем, гвоздикой и лавровым листом положим в кастрюлю, зальем водой и доведем до кипения.

Когда кабачки хорошо пропекутся, залейте их смесью воды, муки и масла, дайте немного запечься. Подобные пирожки можно приготовить и с творогом. Подавать охлажденным. Горький перец — по усмотрению. На блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, выложите приготовленный салат, сверху положите яйца и помидоры, нарезанные дольками.