Огурец трем на крупной терке. Смешать с оставшимся майонезом и шнитт-луком.

Вымойте и нарежьте на дольки яблоки, груши, удалите из вишни косточки. Приготовить сметанный соус. Верхнюю часть помидора (у плодоножки) срежьте так, чтобы можно было удалить сердцевину с семенами, переверните для стекания сока. Сделать заварной крем. Сразу герметично закупо­рить и поставить остывать.

Лук мелко нарубить и слегка обжарить в казанке на растительном масле, затем добавить растолченный чеснок, зелень петрушки, разрезанные помидоры или разведенную в воде томат-пасту и тушить. В каждое яблоко положить варенье или конфитюр, посыпать ванильным сахаром и поставить яблоки в холодильник.

Добавить муку, помешивая на слабом огне 2 мин, пока смесь слегка не подрумянится. Подавайте с растопленным сливочным маслом или с любимым соусом. Выньте дольки шумовкой и оставьте остывать на тарелке. Отдельно в соуснике к филе подать соус острый с эстрагоном или соус молочный с луком.

В нее добавьте мелко нарезанный репчатый лук, соль, перемешайте и начинка для пельменей готова. После фильтрации сироп вновь нагревают в кастрюле и добавляют 22 г 80%-ной уксусной эссенции.

Собранную клюкву тщательно перебрать, рассортировать, но мыть ее перед переработкой не рекомендуется: спелые ягоды очень нежны и при мойке могут потерять много сока. Баклажаны промыть, разрезать вдоль пополам и аккуратно вынуть мякоть, сохранив тонкий слой.

Агар растворить в кипяченой воде.

Будьте осторожны. Тесто раскатать большим кругом, смазать маслом и свернуть в рулет, рулет нарезать кусками. Отварные горячие бобовые пропускают через протирочную машину или мясорубку, добавляют соль и масло. Итак, беру 3 молодых свеклы вместе с ботвой, мою их, чищу и шинкую мелкими кубиками. Зелень петрушки вымыть. Только по этой причине древние римляне — большие любители жареного мяса — совершенно не употребляли вино в чистом виде.

Чеснок растолочь.

Подготовленные ранее куски рыбы обжарить в заранее раскаленном на сковороде соевом масле. Обжаренную свинину положить в кастрюлю с пассерованным томатом-пюре, залить водой и тушить до готовности при слабом кипении. Чтобы приготовить кофе на молоке, нужно сначала сварить черный кофе, дать настояться, процедить, добавить горячее молоко, сахар и вновь довести до кипения. Положите полученную массу в кастрюлю с рыбным филе в бульоне и варите в течение 30 минут.

В кипящий суп положить клецки, отварить и подавать на стол, посыпав зеленью. Открытыми обычно пекут сладкие пироги с начинкой из ягод и фруктов.

Охладить под крышкой. Смешать кукурузную муку с водой до однородной пасты.

Картофель можно заправить сметаной.

Подавать с гороховым пюре или отварными бобами и картофелем. Когда сахар растворится, снять с огня и остудить. Готовим соус из йогурта, горчицы, меда, лимонного сока и кожуры апельсина и заливаем им салат. Наилучшая температура хранения -1 °С.

Очистить от кожуры картофель, нарезать кусочками и выложить в сковороду с курицей, посолить, добавить глютамат натрия и белое десертное вино. Утром слейте воду. Перед жарением кусочки насаживаем плотно друг к другу на шампуры и жарим, поворачивая над горячими углями. Напиток заправить сахаром, охладить и подавать в стаканах. Уложить ягоды, накрыть верхней ракушкой. Лук нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и тушить в течение 3-5 минут. Телятину, свинину, очищенные овощи и замочен­ные грибы промыть, залить кипящей водой, добавить соль и специи. Манго нарезают кубиками (по 40 г), кладут в бокал, наливают охлажденные сливки (20 г), сверху кладут желток сырого яйца и посыпают солью (0,5 г). А теперь приготовьте соус.

Горячий напиток разлить в высокие тонкие стаканы и положить взбитые сливки. Добавление огуречного сока к морковному весьма полезно при заболеваниях суставов и подагре, ведь эти болезни — следствие задержки в организме мочекислых солей. Обсушить. На них распределите овощи с Клементинами. Томатное пюре кладут в кастрюлю и проваривают. Запекать в духовке при температуре 180°С в течение 15—20 минут. Прокипятить 5 мин. Подавать со сметаной. Помешивая, довести на слабом огне до кипения.

Перед подачей мясо нарезают тонкими ломтиками и укладывают на продолговатом блюде, по краям помещают картофель, заливают соусом с луком.

Чтобы индюшачьи тефтельки были сочными и мягкими, не берите слишком постное мясо. Смешать с растертым маслом, а затем — со взбитыми в густую пену белками.