Смесь подсластить 1230 г сахара.
Не переставая взбивать, всыпьте сахар и введите по одному яйца, добавляя следующее, только когда предыдущее полностью смешается с кремом. Нарезать мясо тонкой соломкой и обвалять в смеси яичного, белка, соли, разведенного крахмала (0,5 ст. ложки) и молотого черного перца.
Подавать как в горячем, так и в холодном виде. Вокруг разложить мелкий картофель, отваренный и очищенный, но нерезаный. Половинки помидоров наполнить рыбной смесью.
Когда мясо станет полумягким, положить немного красного перца, несколько горошин черного перца и одну головку лука в мешочке, чтобы потом легче выбросить. (Но можно приготовить также без лука.) Затем вбить 1—2 взбитых белка и сильно взбивать 5—6 минут на огне. Электродуховку разогреть до 200 °С. Рыбу чистят, промывают, заливают водой и доводят до кипения на умеренном огне. Затем добавить лимонный сок, натертую корочку лимона, соль, сахар, перец. У тщательно промытых вишен удаляют косточки, затем ягоды пропускают через мясорубку.
Блюдо хорошо подать с мясными или печеночными фрикадельками, нарезанной кубиками ветчиной, нарезанными кружочками отварным языком или отварной телятиной. Баклажаны вымыть и удалить плодоножки. Готовый пирог еще горячим посыпать ванильным сахаром и разрезать на тонкие ломтики. Когда одна сторона зарумянится, перевернуть и продолжать выпекать, но крышкой уже не закрывать.
Репу нашинковать, отварить и всыпать манную крупу. Печенье из песочного теста довольно аппетитно выглядит, но если вы его попробуете, то не устоите и приготовите его сами. Помыть базилик под струей воды и стряхнуть капли. Затем разложить тесто ложкой на смазанный жиром противень в виде тонких овальных лепешек (толщиной 1—2 мм). Молоко вскипятить.
Сформовать йкотлеты, запанировать в муке и обжарить с луком. Очистить морковь и натереть на терке. Выложить в салатник, посыпать рубленой зеленью петрушки или сельдерея.
Перед подачей долить бокалы газированной водой или крем-содой.
Луковицы очистите и мелко порубите.
Торт надо выдержать на холоде 30-40 минут. Отваренные грибы, лук и корень петрушки нарезать и потушить в масле. Подавать на стол как гарнир к мясным блюдам. Отварите тушки кальмаров в подсоленной воде, очистите от пленок и нарубите кусочками средней величины.
Стручковую фасоль промойте, отщипните у каждого стручка кончики и порежьте на кусочки длиной примерно 2.5 см. Шоколад (50 г) натереть на крупной терке, обсыпать весь торт шоколадной стружкой. Охладить, добавить растертое добела сливочное масло, взбитые в крепкую пену белки и крем хорошо взбить.
На сковороду, смазанную жиром, положить часть тушеной капусты, на нее—мясные продукты с соусом, образовавшимся при тушении, сверху — оставшуюся капусту.
Потом положить в него сливочное масло и тщательно размешать. Компоненты, указанные в рецептуре, смешивают в коктейлевзбивалке 1 мин при частоте вращения мешалки 8,5—9 тыс. об/мин. Рыбу очистить, выпотрошить через надрез у головы, удалить жабры, вымыть и нарезать кусками. С охлажденного лимона мелкой теркой стереть цедру и отложить. Через 2—3 минуты повторяют эту операцию дважды. После этого перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, развариваем до полного размягчения, протираем сквозь сито и засыпаем сахаром из расчета 1 стакан на 1 стакан размягченной рябины, нагреваем, помешивая и не доводя до кипения. После отделения от дрожжевого осадка сразу добавьте в вино 8—19% сахара и тут же профильтруйте. Затем баранину обжарить на сковороде. Посыпать ее порошком карри, изюмом и миндалем.
В каждую порцию можно добавить по 1 ст. ложке сметаны. Шампиньоны нарезать кусочками, положить в глубокую сковородку и тушить, добавив I ст. ложку оливкового масла или майонеза, до готовности. Форму для запекания смазать растопленным сливочным маслом и уложить в нее подготовленные молоки. Добавить в сироп яблоки.
Слоеное тесто раскатать в пласт. Выпекайте в микроволновой печи при полной мощности в течение 5-7 минут.
