Все осторожно вымешать и влить 3/4 стакана не горячего растопленного масла, перемешать.

Очистите картофель и нарежьте кубиками, остальные овощи мелко нарежьте.

Говядину отварить и нарезать небольшими кубиками, очис­тить грейпфрут и разделить на дольки, положить в глубокую мис­ку и добавить нарезанный кружочками лук и отцеженную фасоль, нарезанную кусочками.

Тем временем сделайте тесто. Положите в сироп нарезанные персики и варите на слабом огне. Картофель, репу, морковь, корень сельдерея, брюкву мелко нарезать, отварить вместе с зеленым горошком в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Гуляш можно приготовить также и без добавления сметаны. Свинину (вырезку, толстый или тонкий край, внутреннюю часть задней ноги) тщательно очистите от пленок, нарежьте на небольшие кусочки и, сложив в эмалированную или в стеклянную посуду, пересыпьте смесью соли со специями, затем сбрызните винным соусом и переложите нарезанным репчатым луком.

Когда лук станет мягким, добавить томатную пасту, залить мясо водой, посолить и варить на медленном огне. Готовое тесто раскатать до 3 мм толщиной и нарезать из него печенье. Капусту нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить уксус, воду, томат-пюре, предварительно обжаренные морковь и лук.

Орехи измельчают. Добавить зелень и еще раз приправить по вкусу. Подаем сердце с гарниром и поливаем сливочным маслом или отдельно подаем томатный соус.

Смесь нарезанных фасоли и томатов посыпать рубленой зеленью петрушки и заправить растительным маслом или сметаной. На гарнир подать вишню. Репчатый лук нашинкуйте кольцами и пропассеруйте так, чтобы он не изменил свой цвет.

Охладите. К столу подавайте с зеленью. Картофельное пюре раскатать, вырезать формочкой или ножом котлеты, смазать яйцом, обвалять в сухарях, поджарить в духовке и обложить ими лангеты. Посыпьте груши корицей, пропуская ее через ситечко. Украсить веточками петрушки, кружочками вареной моркови или ломтика­ми лимона. Выпекать. И все, больше от нее никакого вреда. Отварить до готовности в подсоленном кипятке очищенную и нарезанную кусками сладкую тыкву. Овощной отвар пожелтел и приятно пахнет овощами. Подогреть кукурузное масло и 25 г сливочного масла в сковороде и жарить рыбу по две сразу по 5 минут с каждой стороны, осторожно переворачивая. Посолить, посыпать красным перцем, поместить в микроволновую кастрюлю, залить мясным отваром. Очищенную курицу снаружи и внутри протирают солью. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить муку до светлого оттенка. По разрезам верхнего слоя разрезать нижний слой, сверху посыпать ванильным сахаром.

Тесто раскатать, вырезать стаканом кружки и положить на каждый начинку.

Рыбу отварить в небольшом количестве подсоленной воды (соленую рыбу нужно предварительно вымочить в воде или молоке, сушеную - размочить). Бутыль закупоривают ватной или матерчатой пробкой и держат при комнатной температуре 10 дней. Смешать варенье, сахар и соду, оставить на 1 ч. Выложить тесто в две одинаковые формы, выпекать в течение 20 мин при температуре 180-200 °С. После этого вновь дайте сиропу прокипеть и снимите образующуюся пену.

Яйца растереть с 2/з взятого сахарного песка, добавить ванильный сахар, влить молоко, тщательно перемешать и процедить через сито.

Муку предварительно развести небольшим количеством холодного молока. Пирог готовится из двух слоев (пластов) теста, между которыми укладывается фруктовая начинка, нижний слой — из сдобного дрожжевого теста, верхний — из песочного. Рулетики обмакнуть сначала в муке, затем в яйце и жарить на сковороде в большом количестве подсолнечного масла до образования румяной корочки. Натереть лимонной цедрой и луком хорошо очищенное от сухожилий филе, нашпиговать мелкими ломтиками говяжьего жира. В разогретом жире подрумянить сахар, положить в него хорошо отжатую капусту, поперчить и пожарить ее на умеренном огне, часто помешивая, до золотистого света. Для того следует поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения и добавить соль, сахар, раствор уксусной кислоты, перец горошком и лавровый лист.