Опускать в кипящее масло и держать там до тех пор, пока не приобретут красный цвет.

Добавить лавровый лист, перец горошком, разрезанные на 4 части луковицы. Перед подачей омлет посыпать сахарной пудрой.

Горячее (85—90 °C) варенье расфасовать в сухие прогретые банки, герметически укупорить и стерилизовать методом горячего розлива. Мелко порежьте 100 г шоколада и вместе с ромом введите в тесто. Каперсы порезать Шампиньоны порубить. На каждый бутерброд поместите по одному печенью.

Добавьте немного воды, если необходимо.

Хлеб смажьте маслом, сверху уложите часть ломтиков яблока, накройте их ломтиками сыра. Маринад сохранить. 2 Положить ребрышки на слегка смазанный растительным маслом поднос для приготовления гриля или ровное блюдо.

Перемешайте и выложите в салатницу. Хорошо вызревшие ягоды отделить от щитков, тщательно вымыть и разложить на ситах слоем 2-3 см. Перемешать, заправить майонезом, солью, молотым перцем, выложить в салатник и украсить зеленью.

Когда палочки зарумянятся, вынуть их шумовкой, выложить на сито и слегка обсушить.

Бросаем туда картошку, солим и добавляем жидкость из фасоли. Сушить при температуре 25—40°С в течение 12—24 часов.

Сверху положить очень тонкий ломтик окорока. Образовавшиеся ленточки перетягивать то с одной, то с другой стороны навстречу друг другу так, чтобы образовалось переплетение из теста. Каждую рыбу плотно завернуть в кусок фольги и запечь на решетке, перевернув 1 раз.

По Вашему усмотрению украсьте блюдо свежими овощами или поставьте на стол майонез с корнишонами. Стебли не выбрасывайте, а приготовьте из них другое блюдо.

Добавить нарезанное кубиками сало, подготовленные фрукты и овощи. Отбить, посолить, поперчить и в каждый кусочек завернуть небольшой кусочек сала.

Переложить подготовленный полуфабрикат в смазанную маслом форму, отжать пласт рукой по краям, припечатать сверху (если есть — деревянной колодкой). Пшеничный хлеб нарезать кубиками, смочить в подсоленной воде или молоке и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки. Кастрюлю плотно закройте крышкой, поставьте сначала на сильный огонь, а когда закипит, убавьте огонь и оставьте на малом огне на 15-20 минут, до испарения воды. Варить на полной мощности 3—4 мин, пока клецки не всплывут. Хлеб намазать маслом. Оставить еще на 10 мин подниматься в тепле, потом выставить на полчаса в холод (в холодильник или на подоконник). Мягкие сердцевины зеленых грецких орехов нарежьте на небольшие кусочки, переложите в бутыль темного стекла, добавьте пряностей и залейте водкой.

На посыпанной мукой доске тесто слегка вымесить руками до получения однородной эластичной массы. Добавить мелко нарубленные орехи, заправить майонезом по вкусу и тщательно перемешать. Разделить тесто на несколько частей. Очистите помидоры от кожуры, порежьте на мелкие кусочки, положите в лук с чесноком, потушите немного и оставьте.

Можно заправить винегрет растительным маслом и майонезом. Рис можно сварить с морковью (изюмом, черносливом). Когда закипит картофель, добавить лавровый лист и соль по вкусу. Рыбу выпотрошить, вымыть, посолить и обсушить салфеткой.

Очистить репу от кожицы, посолить и сварить до готовности, затем откинуть ее на решето, срезать острым ножом на 1 см верхушку и вынуть чайной ложкой сердцевину, стараясь не повредить края.

Выпекать обычным способом.

Соедините сливки и яйцо, добавьте сыр.

Филе сельди (без кожи и костей) разрезать вдоль на четыре полоски, намазать горчицей, скрутить в рулетики и сколоть пластиковыми палочками. Положить в посуду, залить белым вином и красным соусом. Обжарьте в течение 5 минут в 1 ст. л. растительного масла. Настоять без нагревания 10-15 минут. Соленые огурцы очищают от кожицы и нарезают ломтиками. Когда яблоки будут мягкими, соус остудить и подавать холодным.

Из чернослива вынуть косточки, пропустить его через мясорубку.

Когда бульон чуть остынет, вынуть субпродукты, отделить от костей, порезать на кусочки и разложить в глубокую посуду, добавить мелко нарезанный или тертый чеснок, залить жидкостью и остудить. Готовят эти супы на небольшом огне, помешивая (из манной крупы — 10—15 мин, перловой и ячневой — 2—3 ч). Посолить, добавить воды (жидкость должна лишь наполовину покрывать овощи) и поставить тушить. Добавить печень, лук, чеснок и ликер.

Подавать с картофельным пюре или отварным рисом.

Затем добавьте растворимый кофе и коньяк, тщательно размешайте получившийся сироп и охладите. Хлеб (300 г) нарезать тонкими ломтиками и замочить в теплом молоке, затем выстелить им форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Приготовьте чесночный соус.

Помидоры опустить в кипящую воду, потом обдать холодной водой, снять с них кожицу, удалить зерна и плодоножки. Лишь после копчения жай сушат 3 суток при температуре 12 °C.

Лук, фасоль и ростки сои обжарить на сковороде. Подавайте с горчицей, оформив зеленью. Маринованный огурец нарезают кубиками и смешивают с консервированным зеленым горошком. Выпекать в разогретой духовке, пока плюшки не подрумянятся. Чуррос (печенье, обжаренное в оливковом масле).

Затем растирают.

Все продукты смешать, добавить горошек, перец и соль, заправить майонезом.