Сырые яйца смешать с молоком, добавить соль и, по желанию, немного сахара; хорошо размешать. Каждый рыбный ломтик густо намазать смесью зелени, перца и соли.

Запечь в духовке. Концы квадрата соединить над бананом, выложить на смазанный маслом противень. В гущу налить 800 мл кипяченой воды, процедить. Заполняйте ягодами емкость, постоянно ее встряхивая, чтобы вошло как можно больше вишен. Оставить для украшения немного укропа и эстрагона, остальное измельчить, филе лосося нарезать длинными узкими полосками. К этой смеси постепенно добавлять уже готовый, процеженный отвар и, непрерывно помешивая, кипятить. Овощи, яйца и мясо отварить.

Дайте жиру стечь, нанижите дольки картофеля на шампуры, посолите. Смешать в салатнице картофель, морковь, рыбу, зеленый горошек, огурцы, заправить частью майонеза. Когда образуется соус, понемногу подлить еще оливкового масла. Выложить из формы и остывшим разрезать на 3-4 слоя, намазать их абрикосовым вареньем, сложить друг на друга и украсить тертым шоколадом.

Тесто хорошо вымесите и выложите в смазанную маслом форму. Затем на него кладем ломтики продукта. Разогреть духовку до температуры 180°С.

Подать с соусом.

Замесить тесто и сформовать из него колбаску. В керамические порционные горшочки положить картофель и лук, сверху - по 2 куска мяса и по баклажану. Чернослив замочить, оставить на 40 минут. В кипящую воду положить сливы и кипятить их 1—2 мин., пока потрескается кожица отдельных плодов. Этот сироп можно приготовить также путем смешивания кофейного сиропа для крема с сиропом для промочки добавить немного воды и уварить ее до 102°. Нарезать морковь мелкой соломкой, заправить 10 мл растительного масла, добавить воды и потушить. Картофель, свеклу, морковь отварить и нарезать кубиками. Затем соленые огурцы режут соломкой или трут на крупной терке. Муку подсушить, охладить, развести процеженным грибным отваром и проварить 10 минут.

Шиповник промыть теплой водой, засыпать в стеклянный баллон. По вкусу можно добавить тертый лук, сахар и измельченную зелень, сливки заменить пахтой.

Абрикосы порезать на 6-8 долек и каждую дольку пополам.

Все нарезанные компоненты перемешиваем в глубокой миске, добавляем горошек, заливаем майонезом, размешиваем и выкладываем в салатницу. Коронное блюдо моей бабушки. Через 20 минут вынуть, полить смесью взбитого яйца и молока, и снова поместить в духовку до появления легкой золотистой корочки. Затем куби­ки свеклы вместе с бульоном довести до консистенции пюре. Выложить полученную смесь в форму для запекания, закрыть крышкой и прогревать при полной мощности около 11 мин. Добавить 0,4л теплого молока, сахарный песок, 4 размешанных вилкой яйца, 0,5 столовой ложки растопленного сливочного масла, соли по вкусу, выбить тесто лопаткой, поставить в теплое место, дать подняться, испечь блины. Отдельно отварить рис. Сосиски, разогретые в подсоленном кипятке и поданные с тертым сухим хреном, являются сытной и вкусной закуской. Ягоды перебрать, промыть, пробланшировать в кипятке 2—3 мин, затем вынуть, дать воде стечь, опустить в горячий сахарный сироп и варить до готовности.

После жаренья положить на сито для стенания лишнего жира и посыпать сахарной пудрой.

Образовавшийся при тушении соус заправить желтком, полить им яблоки и подавать на стол. Затем вносят растопленный маргарин и замешивают тесто. Очистите бобы. Хорошо вымесить, раскатать и вырезать выемкой круглые лепешки. У капусты удалить верхние листья, остальные вымыть и нарезать полосками.

Все продукты смешать и заправить майонезом.

Тесто раскатать, выложить на влажный противень и выпекать в предварительно разогретой духовке 15—20 мин.

Добавить лук, соль, перец, слегка отваренный рис, яйцо и хорошо пе­ремешать. Выпекать пирог в середине духовки 10 минут, а затем нарезать на 60 ромбов.

Овощи нарезать кубиками, морковь натереть. Фарш завернуть в капустные листья и уложить в кастрюлю с толстым дном. Подать с чайной ложкой, украсив веточкой мяты.

Все размешать. Во время варки добавить нашинкованный репчатый лук. Предлагаем на выбор два варианта.

Рис смешать с маслом, укропом и зеленью петрушки.

Желатин размочить в холодной кипяченой воде и разогреть на водяной бане.

Все смешайте, добавьте перец.

Смешать хорошо сливочное масло, муку, сахар, яичные желтки и ванильный сахар. Яйца взбить и поджарить. Очищенную рыбу выпотрошить, не разрезая брюшка, через отверстие, образовавшееся после удаления жабр, а затем промыть и посолить. Добавляют вино и выдерживают смесь на холоде в течение 3 часов. Мелкорубленый репчатый лук обжарить на подсолнечном масле до светло-золотистой окраски, затем добавить грибы и тушить 10-15 минут.

Добавить петрушку и приправить по вкусу.

Очистить, вымыть, нарезать кусочками, налить бульоном, сваренным из говядины или баранины с солью и кореньями; положить туда 1 ложку масла с мукой, варить до мягкости: подавать с вареной говядиной.