Нагревать на полной мощности 2—3 мин, пока полностью не прогреются. Ввести мясной фарш, яйцо, рубленый укроп, все перемешать и приправить. Растянуть готовое тесто руками в широкий пласт, свернуть рулетом и нарезать на равные части. Зелень петрушки и укроп вымыть, высушить салфеткой и порубить. Положив куски свинины в маринад, добавить кольца репчатого лука и 1/2 часть измельченного зеленого лука. Из этого пласта вырежьте небольшие кружочки при помощи бокала.
Приготовить рыбное филе (без кожи, можно взять минтай или треску).
Мякоть дыни нарезают небольшими кусочками, сливы моют, разрезают пополам и удаляют косточки. Промойте изюм и смешайте его с порезанными яблоками.
Залить этим соусом голубцы, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и томить в течение 15 минут. Поместите тесто в смазанную растительным маслом емкость, накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте приблизительно на 1 час или пока оно не увеличится в объеме вдвое.
Все виды сыра натереть на крупной терке и смешать.
Помидоры и огурец нарезать ломтиками, лук - кольцами.
Можно добавить мелко нарезанную разную зелень. Салат заправить майонезом, украсить зеленью и кусочками яиц. Осторожно спустим бастилу из сковороды на блюдо. К чаю подайте «элегантное» печенье в сахарной глазури.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками.
Огурцы полностью остудите в собственном соку, затем слейте сок.
Поставить опару в теплое место, чтобы она поднялась.
У одного кабачка обрезать концы, разрезать его на 8 одинаковых продольных полос. Перец очистите от сердцевины и семян, промойте и нарежьте кубиками, а салат — соломкой.
Добавьте холодной кипяченой воды, разбавленной ягодным соком, и поставьте банку на 24 часа в теплое место для настаивания. Приготовление мясного фарша: любое отваренное мясо, потрошки пропустить через мясорубку.
Поставить опару из 0,75 стакана теплого молока, дрожжей и пшеничной муки. Смазать руки растительным маслом, сформовать куски теста величиной с яйцо, сделать в центре кусков отверстия и обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Разрежьте яйца на 2 части, затем каждую половинку разрежьте еще на 3 части. После выпечки глазировать шоколадом. Быстро закупорить и охладить.
К концу тушения вместо воды долить вина или шампанского. Разогреть в кастрюле 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить в них лук-порей и корень петрушки. I Добавить тыкву, сельдерей, очищенные зубчики чеснока (целиком) и жарить на среднем огне, помешивая, около 4 минут. Крем хорошо вымешать и вынести на холод.
Свеклу нарезают мелкими кубиками и заправляют растительным маслом, чтобы она не закрасила остальные овощи. От плова исходит потрясающий аромат. Можно положить в такой суп картошку, жареный лук. Для приготовления фарша очищенные и промытые кальмары пропустить через мясорубку. Слить выделившийся персиковый сок в отдельную емкость, персики выложить в глубокое блюдо и посыпать кубиками пряников. С помощью стакана вырезать кружки (можно тесто разделить на квадратики). Накрыть крышкой, прокипятить в течение 5 минут, затем снять с огня и процедить. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Паштет запеките. Подают горячим. Сварить сироп, залить сливы горячим сиропом и оставить на сутки.
Потом добавить картофель и лук, перемешать и все заправить растительным маслом. В отдельной посуде взбить белки, добавить панировочные сухари, сыр, оставшуюся зелень, горчицу и пряности.
Смесью начинить гуся, разрез зашить. Стакан холодного кваса смешать с крахмалом и влить тонкой струйкой, постоянно мешая, в кипящий остальной квас с сахаром. Набить кожу фаршем и зашить. Для сохранения зеленой окраски варить их нужно в открытой просторной посуде, поддерживая сильное кипение.
В том же масле спассеровать измельченные лук и чеснок с добавлением томатного соуса и небольшого количества горячей воды, в завершение варки положить сахар, влить раствор уксуса и все тушить еще в течение 3-5 минут. Подготовленный картофель нарежьте кружочками, положите в глиняные горшочки, посолите, добавьте специи, перец, залейте сметаной и закройте крышкой.
Готовить в открытом виде 9—10 мин при полной мощности. Поставьте в теплую духовку на средний огонь и выпекайте, пока верх зарумянится. Смешайте с растительным маслом, каперсами, базиликом, солью, перцем.
Смазать ею края боковых стен и фронтонов и при помощи картонных уголков приклеить к пластине для пола. В тарелку с супом положить сливочное масло. В эмалированную посуду (емкостью 9-10 л) насыпьте зелень и начинайте укладывать, чередуя овощи: на зелень — кабачок (лагенарию), посыпать чеснок, следующий ряд — перец болгарский, зелень, морковь, хрен, помидоры, чеснок и т.д.
