Затем хачапури перевернуть на другую сторону и печь без крышки.

Поверхность теста смазать яичным желтком со сметаной и выпекать изделия до румяного цвета уже непосредственно перед употреблением. При подаче голубцы полейте соусом, в котором тушились, и посыпьте зеленью. Половину кружков положить на лист. Разогреть сковороду, растопить на ней масло, влить смесь и довести омлет до готовности на слабом огне под крышкой. Пока моем посуду, как раз сварились яйца. Очистить лук и чеснок.

Для заправки чеснок мелко рубят и разводят квасом или уксусом.

С ломтиков хлеба срезать корки и нарезать ломтики вдоль на 4 части. Залейте им тофу и оставьте мариноваться в течение приблизительно 12 часов. Все приготовленные продукты мелко нарежьте, перемешайте, залейте желатином и поставьте на холод. Огурцы и помидоры нарезать, добавить измельченный укроп, нарезанный кубиками арбуз. Когда печенье остынет, покрыть донышки печенья шоколадной глазурью. Томат очистить от кожицы и плодоножки, нарезать кубиками, смешать с кетчупом и сметаной, перемешать с овощами, по вкусу добавить специи. Отварное мясо будет сочным, если его положить большим куском в кипящую воду, а затем варить на слабом огне при едва заметном кипении.

Добавьте соль, сахар, уксус, измельченный чеснок и мелко нарезанный свежий или растертый сушеный чабер. Поджарить полголовки мелко нарезанного лука на 50—60 г сливочного масла.

Пока все это жарится на сковородке, взбить яйца с молоком, посолить.

Редис можно заменить свежими огурцами, которые надо нарезать маленькими полосками.

Приготовленную смесь выложить в смазанную маслом форму и запекать 30 минут при 230°С. Поверх арбузов укладывают чистую ветошь, устанавливают деревянный круг и на него — груз. Тухумбарак отварить в кипящей подсоленной воде. Кольраби можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа, а также фаршировать другой начинкой (№ 467). Полученную смесь вылейте на помидоры. В чистом виде суп готовится без картофеля, но полагаем, что 1-2 крупно нарезанных картофелины вкуса его не ухудшат.

Огонь сделать очень слабым.

Бока торта смазать кремом и обсыпать шариками (готовый завтрак). Чаще всего его готовят с небольшим количеством воды, на пару и никогда не помешивают. Лук-порей хорошо вымыть и нарезать колечками. Наполните середины квадратиков начинкой. Все, что предназначено для порошка кенг лиенг, мелко истолките или разотрите. 1 чашку кокосового молока отставьте в сторону, а остальное молоко доведите до кипения. Корейку нарежем кубиками, равно как и очищенный лук. В блендер положить 8-10 измельченных кубиков льда.

Завернуть в фольгу и положить в холодильник. Можно положить трюфели в бумажные формочки.

Макароны сварить, охладить, все остальное мелко порезать, смешать, заправить, посолить-поперчить, посыпать сыром и дать настояться хотя бы 30 минут. Разомните клюкву, залейте ее водой и доведите до кипения, процедите, добавьте сахар и мед. Все смешать, выложить в салатник, посолить, заправить майонезом и посыпать мелко нарезанным укропом. Украсить зеленым салатом и зеленью петрушки.

Готовый салат разделяем на порции, украшаем редисом или помидорами. Снимите кожуру, разрежьте пополам, выдавите семена и порежьте каждую половинку на кусочки. Помидоры надрезать до половины, нафаршировать и закрыть. Подготовленную свинину нарезать тонкими ломтиками и смешать с соевым соусом, солью и свежесмолотым перцем.

Картофель вымыть, отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать кубиками по 1,5 см.

Когда опара подойдет, смешать, с другими продуктами (масло растопить).

Добавить цикорий, перемешать и использовать, как обычный кофе. Тушить все вместе 3 минуты, затем посыпать петрушкой, посолить, добавить паприку и черный перец. В отдельной посуде прогревать 2,5 мин при полной мощности раскрошенный белый хлеб в оставшемся сливочном масле до золотистого цвета. Свинину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке, смочить во взбитых яйцах, панировать в белой панировке (маленьких кубиках пшеничного хлеба) и обжарить в горячем топленом масле. Настойка имеет красивый зелено-изумрудный цвет, усиливает аппетит, улучшает пищеварение. Подготовленные плоды поместить в таз, добавить воду и проварить 10-15 минут, добавляя сахарный сироп. Если пироги сладкие, то смазать медом. Кнеделики опускаем в кипящую подсоленную воду и варим на слабом огне 25-30 мин.