Соедините все приготовленные Вами продукты и заправьте сметанным соусом. Подавать в горшочках.
Из приготовленной массы сформуйте котлеты, запанируйте в крошках батона, жарьте на топленом масле до готовности. В конце запекания полить оставшимся маслом. Срезать с мяса лишний жир и сухожилия. 1 Панировочные сухари залить вином в небольшой миске, смешать. Подавать в горячем виде или холодном без сока. Банки закатывают, а затем охлаждают. Готовое блюдо посолить по вкусу, залить сметаной; вместо сметаны можно использовать майонез или салатную заправку. Грудинку нарезать ломтиками и гарнировать оставшимся шпинатом и картофелем. Прокипятить. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Обжарить на разогретой сковороде, подрумянив котлеты с обеих сторон. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и оставьте вариться, часто помешивая, пока рис не впитает всю воду и не станет мягким. Сразу герметично закупорить и поставить охлаждаться. Выложить их на плоское блюдо, украсить веточками петрушки. В яичные желтки влейте горчицу, соль, перец и вино. Затем фигуру зачищают в местах сжатия формы, заделывают отверстие и покрывают шоколадным лаком. Суп этот можно приготовить в виде супа-крем на молоке. Раскатайте его на доске в пласт толщиной 5 мм и разрежьте на квадратики. Орехи измельчите и обжарьте.
Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 8 мин, 1 л — 12 мин, 3 л — 30 мин. Творог положить в миску и тщательно растереть пестиком (или протереть через сито). Изюм перебрать, промыть и положить в тесто перед его замесом. Ветчину мелко нарезать. Пожарьте отдельно на оливковом масле осетрину и свинину, причем свинину нарежьте большими кубиками, а осетрину разделите на толстые полоски.
Картофель и массу из грибов с луком хорошо вымесить, добавить соль, перец по вкусу, немного сливочного масла. Корзиночки и волованы наполнить горячей начинкой, украсить зеленью укропа или петрушки, ломтиками свежего огурца или редиски. Все перемешать и под крышкой тушить 7,5—8 мин при полной мощности.
Пену хорошо вымешать с остальными продуктами и добавить к полученной массе измельченный цукат или фрукты в сахаре. Полученное кольцо уложить на первую лепешку и прижать выемкой, затем смазать яйцом и выпекать при температуре 240° С. Дичь или домашнюю птицу зажаривают или варят до готовности, отделяют мясо от костей и мелко рубят. Просейте муку, высыпьте ее на стол. Взбить венчиком яйца с сахарной пудрой, добавить мед, просеянную через сито муку и вымешать тесто до однородной консистенции. Разнообразить борщ можно также, добавив по желанию растертый чеснок, сало шпик, галушки, нарезанный сладкий стручковый перец свежий или консервированный или консервы «Фасоль со свиным жиром в томатном соусе» (1/3 пол-литровой банки). выпотрошенную и обмытую курицу разрезать пополам или на 4 части, посолить и обжарить на сковороде с маслом. курицу можно также обжарить в духовке, пока корочка не зарумянится. затем в посуду для тушения влить оставшееся от жарения масло, положить поджаренные и намазанные со всех сторон сметаной куски курицы, залить остальной сметаной, накрыть крышкой и тушить в духовке. перед подачей на стол мясо разрезать на меньшие куски, залить соком, вокруг положить рисовую кашу, тушеную морковь или политый сливочным маслом отварной зеленый горошек. можно положить гарнир из нескольких видов овощей Смешать сахар, апельсиновый сок и цедру и нагреть, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Готовое тесто формуют в виде колобков по 0,5 кг и укладывают в формочки или на листы.
Мюсли и изюм измельчить блендером до однородной массы.
Готовые коржи с помощью широкого ножа снять с листа, прослоить холрдным шоколадным кремом.
Яйца, сахар и растительное масло взбить взбивалкой до образования устойчивой пены.
Можно приготовить как холодным, так и горячим.
Банки пастеризуют в кипящей воде: поллитровые — 10 минут, литровые — 15 минут, трехлитровые — 30 минут (с момента закипания). В шейкер положить 8 измельченных кубиков льда. Подготовленные фрукты подавите вилкой или толкушкой и взбейте миксером вместе с сахаром. Для приготовления этого вида водки следует взять 6 л испорченного варенья, развести в 30 л теплой воды, добавить 200 г дрожжей.
Подать на блюде, полив томатной подливкой и посыпав эстрагоном. Крупные грибы нарезать на 2-4 части.
Ананас,грушу и киви нарежьте ломтиками.
Готовую помадку выложить на противень в виде пласта толщиной 2 см, разровнять деревянной лопаточкой поверхность, остудить, нарезать небольшими кусочками любой формы, выложить в вазочку и подать к чаю или кофе. Варенье из черники варят в один прием, систематически удаляя пену.
Доведите соус до кипения (3 мин) и продолжайте готовить, пока он не станет однородным. Накрыть противень фольгой и поставить в горячую духовку на средний огонь (T=170-190C на 40-50 минут).
Влить молоко. Высушенный шпинат уложить в стеклянные банки или полиэтиленовые мешки и плотно завязать.
Выложить на смазанный маслом противень и оставить на 30 минут. При подаче на стол посыпать салат зеленью петрушки и сельдерея. Затем добавьте муку, соль и поставьте тесто для брожения в теплое место, предварительно накрыв посуду, в котором оно находится, чистым полотенцем или салфеткой. Проткните ромбики вилкой с интервалом 2,5 см, возьмите следующий небольшой кусок теста и скатайте в лепешку.
Кукурузную крупу отварить. Полоски теста прикрепить к краям пирога яйцом. Готовые печенья можно слепить по два вместе с абрикосовым джемом, верх покрыть глазурью. Отваривают манную кашу, остужают, смешивают с творогом, натертыми сырыми яблоками, яичным желтком, сахаром и взбитыми белками, выкладывают на смазанный маслом противень и запекают. Банки с огурцами, залитыми рассолом, обвязывают несколькими слоями марли и оставляют в теплом месте на 1—2 суток.
В горшочек положить порцию сырого цыпленка, морковь, репу и другие овощи, нарезанные дольками, лук-порей и савойскую капусту (предварительно ошпаренную).
