Яблоки разрезать на 4 части, предварительно очистив от кожуры, соединить их с капустой, добавив сахар, и варить, пока яблоки не станут мягкими. Приготовленные зразы положить в глубокие вместительные горшочки завернутой стороной вниз, влить немного рыбного бульона, сваренного из головы и костей, закрыть крышечками и тушить на небольшом огне до готовности.

Плоды перебрать, хорошо промыть в проточной воде, разрезать на дольки, удалить семенную коробку, очистить от кожицы, для кратковременного хранения поместить в холодную воду. Жарить следует 1 1/2—2 часа. На вращающуюся тарелку уложите лист пергамента и на него отсадите по кругу из корнетика белковую массу в виде цветочков, звездочек и т. п. Смажьте жиром дно и края глубокой жаропрочной формы объемом 1 л.

Запеките в духовом шкафу сладкий перец, затем измельчите. Сливки взбить с сахаром. После этого добавить замоченный в холодной воде желатин и дать ему раствориться. Перед едой положить в суп сметану. Пшено перебрать, промыть, ошпарить кипятком, откинуть на сито и отварить до полуготовности в кипящей подсоленной воде.

Затем кладут пищевую соду, погашенную кефиром, муку, масло, ванилин и замешивают тесто (консистенция густой сметаны).

Соус приправить соком лимона и посолить, после чего на некоторое время поставить на холод. Мясо отложить, его вы будете использовать для голубцов.

Лук и хрен втереть в сыр. Посередине горкой уложите шампиньоны.

Бульон процедить и, добавив рис и 3—4 зубчика чеснока, поставить варить. Вынимайте, когда всплывут. Настрогать ножом коренья хрена. Готовую халву переложить в форму, смазанную не- большим количеством сливочного масла, и охладить. В конце варки добавить сливочное масло, соль, сахар. Затем снимают пену, добавляют очищенный и нарезанный лук, перец, лавровый лист, соль и варят 30 минут. Морковь нарезают крупной соломкой (шпалом), лук — кольцами шириной в 0,5 см, мясо вместе с костями разделяют на 0,5—1-килограммовые куски.

Сам корень нарежь тонкими дольками, а потом — очень тонкой соломкой.

Посыпать сахарной пудрой.

Положить их на канапе, поверх кусочков салата.

Выложить тертую редьку в дуршлаг, промыть водой для удаления излишней горечи и отжать. Держать массу на паровой бане 10 мин, постоянно помешивая.

Их не нужно отваривать еще раз, достаточно просто разморозить и очистить. В воде развести оставшийся сахар и соль.

Аккуратно вымыть под слабой струей воды и откинуть на дуршлаг. Добавьте нашинкованный лук и уксус. Варить при кипении еще 5—6 минут.

Морковь нарезать соломкой, положить в кастрюлю, залить стаканом горячей воды, добавить уксус, сахар и соль по вкусу, закрыть крышкой и варить до мягкости. Тщательно все перемешиваю и выпекаю поодиночке два коржа так же, как указано выше. Тем временем нарезаю 2-3 морковки и 1 большую луковицу и обжариваю овощи в растительном масле (большее количество лука, чем обычно, идет только на пользу вкусу рассольника). Масло или маргарин нагреть до полного испарения влаги, всыпать муку слоем не более 5 см и, помешивая веселкой, обжарить на плите или в духовке при температуре 110—120 °С, не допуская изменения цвета муки. Более интенсивная окраска проявляется в кислой среде, поэтому в крем обязательно добавляют лимонную кислоту. Слоеное тесто раскатывают скалкой до нужной толщины только в одном направлении, чтобы не нарушать его структуру.

Красные неочищенные яблоки нарезать ломтиками, смешать с виноградом, добавить часть майонеза. Из костей сварить бульон; готовый бульон процедить. Довести до кипения, убрать огонь, дать немного постоять и разлить кисель в формочки или стаканы. Макароны поломать на кусочки длиной 4 — 6 см, всыпать в кипящую подсоленную воду, варить до готовности, затем быстро охладить. Все смешать и влить в уже уваренный рис, помешивая деревянной лопаточкой, остудить.

Варить на пару 20 минут. Творог тщательно разотрите со сметаной, смешайте с измельченным луком, петрушкой, добавьте соль по вкусу и нанесите полученную массу на хлеб. В полученный суп-пюре положить нарезанный соломкой шпинат и щавель, предварительно сваренные в подсоленной воде (для сохранения цвета), и спассировать на небольшом количестве масла.

Добавьте сахар, корицу, гвоздику, перец. Смешайте джин, мятный ликер, лимонный сок в шейкере.

Примечание: Такой сок является удивительно богатым источником минеральных веществ и витаминов, он особенно полезен при суставных болях, если употреблять его регулярно. Банки укупорить, перевернуть вверх дном, оставить до остывания. Зачем добавить томатный сок, соль, сахар, молотый красный перец, лимонный сок, мелко рубленную зелень петрушки, довести до кипения и снять с огня.

Из полученной лепешки сформировать основу пирога диаметром 23—25 см толщиной 1 см с бортами 2—3 см. Хорошо перемешать и соединить с остальной тушеной тыквой.

Очищенный лук мелко нарезать кружочками.