Эта водка имеет приятный аромат и способствует улучшению пищеварения.
Молодые кабачки разрезать пополам вдоль и удалить сердцевину.
В чай добавьте по вкусу мед.
Налейте во фритюрницу столько топленого или растительного масла, чтобы его слой составил 5 см. Положить на дно пустой кастрюли имбирь, финики, анис или фенхель, корицу, сверху выложить мясо, залить частью бульона и довести до кипения на сильном огне. Остудить корж в течение 10 минут, затем выложить из формы и остудить полностью. Раскатайте пласт толщиной 1 — 3 мм.
Шпинат обдать кипятком и обсушить. Салат получился действительно пряным из-за грибов, огурцов и сельдерея. Шпик и дольки помидоров обжарить и положить на хлеб, сверху — глазунью. Аккуратно разделайте мясо на порционные куски, сложите на смазанный маргарином противень и зажарьте в духовке. Растереть 0,5 пачки дрожжей и 2 ст. л. сахара.
Приготовленное пюре разложить в вазочки, а сверху — взбитые сливки. Духовку разогреть до 220 градусов. Отваренный картофель размять или пропустить через мясорубку, добавить муку, соль, сахар, размять и сделать котлеты. На сковороду положить 1 столовую ложку сливочного масла и жарить бифштексы с обеих сторон в течение 6-8 минут. Удалить из сердцевины семена. Приготовленную массу разделить на небольшие котлеты, смочить в яйце, обкатать в сухарях и жарить с обеих сторон на разогретом жире. Соль и сахар растворить в воде, добавить уксус и залить этим раствором содержимое банок. Припустите шпинат и морковь с добавлением сливочного масла на сковороде. Вместе с сахарным песком и крахмальной патокой размешать до пастообразной массы. За 15 мин до готовности добавить в него изюм. Баклажаны разложить вокруг мяса, на них положить поджаренные помидоры, с обеих сторон разложить букетиками картофель. Посыпать луком, промытым изюмом, влить вино, добавить сахар и посолить.
В большую эмалированную посуду с толстым дном осторожно (чтобы пена не села) влейте небольшими порциями поочередно взбитые желтки. Остудить, добавить натертые яблоки, сухари или замоченную в молоке манную крупу, растертые с сахаром желтки, посолить, хорошо перемешать, добавить взбитые белки и снова все перемешать. Поместите ее в кастрюлю с водой и, поставив на сильный огонь, доведите воду до кипения (это зайлтет около 5 минут). Мясо промыть, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, хлеб, зелень, посолить и поперчить по вкусу. Печь в нагретой духовке на среднем огне до полной готовности яблок. Ощипать, выпотрошить, посолить, жарить на вертеле или на противне, поливая маслом и жирным бульоном; 1 ложку масла распустить, поджарить в нем 2 толченые сухаря, смешать с процеженным соусом, в котором жарилась курица, облить ее на блюде. В конце варки заправить шафраном или ванилином, плотно закрыть крышкой. Добавить соль, черный молотый перец, растительное масло. Прибавить к нему очищенный и пропущенный через мясорубку миндаль.
Полоски расположить вокруг формочек таким образом, чтобы ненамазанная сторона оказалась снаружи.
Белое мясо цыпленка мелко порубить (или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой) и смешать с молотой гвоздикой. Смесь кипятят 10—15 мин, после чего в горячем состоянии фильтруют через плотную ткань или 3—4 слоя марли. Сервировать с тертым сыром. Вскипятить 2 стакана воды и 400 г сахара, всыпать 400 г очищенных от косточек вишен, снять пену, слить сок. Снимите с огня, поставьте охлаждаться. 3 Нагрейте духовку до 180°С.
Добавить 1/2 ч. ложки красного перца и щепотку соли, перемешать и сразу же залить 1/4 стакана горячей воды. Попробуйте и приправьте по вкусу. И самое главное - положить много разного красного перца и травок. Приготовить тесто.
Затем, закрыв кастрюлю крышкой, поставить морковь на огонь и тушить, наблюдая, чтобы она не подгорела. Обжарьте перец и смешайте с рассыпчатой рисовой кашей. После того, как оно увеличится в объеме, выложить в смазанную форму и поставить в горячую духовку на 45 мин.
Припустить нарезанную морковь с маслом, добавив 2 - 3 ст. л. воды, варить 12 мин. Этой массой наполните белки, украсьте сверху веточками зелени, полосками моркови.
Сахар взбейте со сливками, добавьте молотые грецкие орехи. Стручок сладкого перца вымойте, обсушите бумажной салфеткой, разрежьте на четыре части, удалите семена и нарежьте по горизонтали тонкими полосками. Добавить пряности, растертые в порошок, соль и варить еще 5 минут.
Полуразмороженное рыбное филе нарезать мелкими кубиками.
Говядину с костями отварить вместе с луком, петрушкой и морковью до готовности, нарезать небольшими кусками, бульон процедить.
Огонь уменьшить до минимума, добавить сливки, отваренный рис, сахар по вкусу и прогреть. На гренки кладут жареные желтки.
Готовое блюдо подать к столу, заправив сметаной и положив в каждую тарелку несколько фрикаделек. Рыбу размять вилкой и положить на ломтики хлеба. Мясо небольшими кусками уложить в кастрюлю, залить водой и варить под крышкой до закипания.
