Копченую рыбу в целом виде или нарезанную на порции залить небольшим количеством бульона и прогреть в посуде, закрытой крышкой, не допуская сильного кипения. Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания. Ягоды винограда вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и аккуратно удалить косточки.

Включите духовку. С размаху шлепаем на сковороду с разогретым растительным маслом (готовить надо в горнолыжных очках) и обжариваем до золотистости. Грибы также отварите и пропустите через мясорубку.

В готовый сироп добавить сок из 1/2 лимона, молотые орехи и ром. Выбросить это на . потому что, они все равно остались жесткими. Фрукты очищают, нарезают небольшими кусочками и смешивают.

Очистить и нарезать тонкой соломкой коренья для супа, обжарить их на жиру. Фасоль замочить в холодной воде, слить воду, снова залить холодной водой и отварить до готовности.

Сахарную пудру, приготовленную из рафинада, просеять через сито, смешать с белками, немного взбить, добавить патоку, химически чистый глицерин, рисовый или пшеничный крахмал.

Добавьте сахар по вкусу или 1 ч. л. меда и напиток готов к употреблению.

Приготовление начинки: молотые орехи вымешать с сахаром, белками, ванилином, чтобы образовалась однородная масса. Картофель очистить, нарезать кружочками и ровным слоем выложить на тесто.

Из жидкости, в которой тушились трубочки, приготовить соус, добавив в нее муку, сметану и зелень.

Приготовить заварное тесто.

Посыпать сахаром.

Макароны отварить и добавить в капусту вместе с тертой брынзой. Хранят в холодном месте.

Хорошо заквашенную капусту можно подать и в натуральном виде, без всяких добавок. Постепенно добавить холодную воду, все время перемешивая, пока бульон не посветлеет. Листья свеклы и морковную ботву промыть и мелко нашинковать.

Поросенка выпотрошить, разрубить на куски. Тушить, накрыв, в режиме «ЖАРЕНИЕ» 5—7 мин. Очистить 800 г земляной груши, порезать, сварить в подсоленном кипятке, процедить. Замочите желатин. К этому блюду подать салат из свежих овощей. Огонь — слабый, мешать постоянно. В нагретую патоку всыпать мак, орехи и положить масло, тщательно перемешать и уваривать при постоянном помешивании в течение 1 часа. Авокадо очистить и нарезать дольками. Масло размять, вбить яйцо и желток. При подаче сверху солянки можно положить ломтик лимона или маслины. Нарезать яблоко кубиками, добавить его к смеси лука и капусты и потушить все еще 1 мин.

Огурцы вымойте и замочите на 1 ч в холодной воде, затем промойте в нескольких водах, чтобы последняя вода осталась чистой, и оставьте обсохнуть; после этого нарежьте пластинами или узкими полосками. В сере­дине пробки сделайте отверстие и вставьте в него очень плотно тонкую резиновую трубку. Приготовить фруктовый настой: смешать мелко нарезанные яблоки и сухофрукты, залить кипятком, довести до кипения, настаивать 3-4 часа. Очистив от жилок, стручки разрезать вдоль или нарезать в виде ромбиков и заправить маслом, солью и молотым перцем. Поджарить яйцо тонким блинчиком, нарезать соломкой и украсить им блюдо перед подачей на стол. На сковороде разогрейте масло и испеките блинчики. Мясо (мякоть задней ноги) пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют рубленый чеснок, соль, перец и жарят до полуготовности.

Выложить рыбу вместе с томат-пастой в сотейник, смазанный маслом, сверху положить баклажаны.

Вскипятить в кастрюле воду, добавить соль, перец, морковь, лук, петрушку, сельдерей, лавровый лист. Сливочное масло растирать лопаткой в течение 15-17 мин, добавить сметану, перемешать, понемногу засыпать часть муки (50% нормы) и замесить тесто. Охладите. Полить растительным маслом (при желании можно посыпать нарезанной зелень).

Размягченное сливочное масло взбить, продолжая взбивать, понемногу добавить творог, соль, мелко нарезанный укроп и лимонный сок. Отварить в подсоленной воде грибы с сельдереем, процедить. Отварить в подсоленной воде.

Добавить предварительно очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Укоротить ножки шампиньонов и снять с грибов кожицу.

Кукурузную муку заварить кипящей подсоленной водой и замесить тесто. Остудить, снять сал­фетку, рыбу нарезать ломтиками, выложить в овальную тарелку, украсить лимоном, кружочками моркови и зе­ленью. В глубокую посуду разбить 5 яиц, добавить 100 г сахара и мутовкой взбить над паром, пока масса нагреется. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить.

Одновременно потушить капусту с помидорами (томатом), морковью (как кто любит).